穴子造り三種盛り×穴子の白焼きなど全9品【穴子家 NORESORE コース】5,500円
※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)
06-6131-4808
【おかげさまで】2019年ミシュランガイド ビブグルマンに選出されました☆
☆NORESORE福島、2019年ミシュランガイド ビブグルマンに選出されました☆ 店名の“のれそれ”という意味は穴子の稚魚という意味です。穴子家は、炭火焼あなご、白焼き、お造り等穴子料理に特化したメニューをご用意しております。 このうえは、皆様のご期待にそえますよう日々精進する所存でございますので、なにとぞご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 『淡路島』をもっと有名に。穴子をメインとした島の食材を楽しむことができる穴子専門店
メニュー
穴子家 NORESORE 大阪福島店のコース
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選べる穴子の鍋料理×穴子の白焼きなど全8品【穴子しゃぶしゃぶorすき焼きコース】6,600円
※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)
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穴子造里5種×穴子白蒲合盛り×穴子冷しゃぶなど全9品【千寿～せんじゅ～コース】7,700円
※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)
口コミ(53)
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- ピックアップ口コミ
福島「穴子家 NORESORE」でいただく穴子づくし。 http://mach-no-osusume.com/2019/04/01/1-477/ 福島の超人気穴子専門店！Noresore！ 今日のお店は大阪有数のグルメタウン福島から。 福島駅徒歩3分くらいの飲食店が軒を連ねるエリア。 目移りします・・！ 穴子専門店というかなり珍しい業態で人気のお店「Noresore」さんです！ ちなみにノレソレとは穴子の稚魚のことです。 ミシュランビブグルマン獲得の予約必須の超人気店。 昨年末にはなんば店もオープンされて勢いいい感じ。 今回は前職の先輩とご飯。 「ふーぐたくん、今夜飲みにいかないかい？」てな具合です。 全部ボックス席でプライバシー配慮！二階建ての店内は一階がボックス席、二階は宴会場っぽい（二階はいってませんが） 背もたれの高いボックス席が並んでいるので、トイレにでも行かない限り他の席の人と顔を合わすことがないのも便利です！ ナイスアイデアですね！！ ぜーんぶ！穴子づくし！ 穴子料理専門店という名前はだてじゃないです！ メニューを見れば、刺身・焼き物・揚げ物・ご飯物などなど全メニュー穴子。 これは面白いです！ 箸置きまで穴子！ 付き出し 付き出しは穴子とタケノコ。 木の芽がいい香り！ 春っぽいですね！ 穴子の豪華お造り盛り合わせ1980円 人気のお造り盛り合わせは ・糸造り ・湯引き ・焼き霜 ・昆布締め 4種類のお造りを楽しめますー！！ 糸造りはお醤油、湯引きは梅肉、焼き霜は塩で、昆布締めは昆布の佃煮で、薄造りはポン酢でいただきます。 ここまで味が変わるかッ 楽しいです！ 特に湯引き！ ぷりっぷりの食感がたまらないッ 梅肉を絡めてさっぱりと・・日本酒くださーい 穴子の白焼き1080円 大好物なんです。 白焼き。 わさびと生七味が添えてあるんですが ここの白焼きは少し味が付いているので生七味の方が合うと思います。 穴子の天ぷら880円 ホックホクのザックザク。 豪快かつ繊細。 抹茶塩で。 穴子の握り3種盛り980円 握りも3種類！ 煮穴子、炙り、生の食べ比べですー！！ 香ばしい炙りや、コリコリとした食感の生穴子の握りはなかなか珍しいですね！ 穴巻き680円 店長オススメのう巻きならぬ「穴巻き」もいただきましたー！ ボリューム満点。 穴子酒680円 ふぐひれ酒ならぬ、穴子酒！！ ちゃんと目の前で着火して蒸らしてくれますー！ ほっこり香ばしい・・ 穴子の肝ポン酢680円 ついついアテが欲しくなりまして。 こちらも珍しい穴子のキモポン。 お酒すすむー！ ほんまに穴子づくしでお腹いっぱい！！ いろんな角度から穴子を味わい尽くしましたー！ その他メニュー 他にも穴子のメニューがいっぱい！！ 日本酒も充実してますー！
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5500円のコースを頂きました^ ^ お店の中はアットホームな感じで茶碗蒸しが美味しかったです♪
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JR 環状線 福島駅近くの穴子料理専門店 種類豊富な穴子料理のメニューで刺身、焼き物、揚げ物等 全メニューが穴子 味、食感、ビジュアル共にバランスが良くオススメのお店です。 #一人でも気軽に入れる #芸能人のサインがいっぱい #落ち着ける店内 #行列でも回転がはやい #同僚と気軽に #天然食材を使用 #
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【番号】No.823 大阪府 2020-485 【エリア】福島・野田 【再訪数】初訪問 【食べログ】3.57 【評価】味：8/10 ＣＰ：8/10 総合：8/10 【ジャンル】海鮮 【一言】炭火焼、白焼き、お造り等穴子で料理尽 くし。料理のレパートリーの多さを改めて 感じるところ。どれも美味いが個人的には 〆の穴子押寿司。美味し。
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年に一度、友達と鱧会を開催するのだけど、今年は穴子会にしてみました！ 穴子のコースは生まれて初めて(*^_^*) 穴子ってお寿司くらいしか食べたことなかったので、コースがあるんだってまずびっくり‼️ サラダにも穴子の骨せんべいが入ってるし、 お造りも3種！ 天ぷらもふわふわサクサクで美味しかったです！ 日本酒が注文したものが品切れとか、今置いてないとか何回かあったので、それが残念でしたが、 ゆっくり満足の時間でした(*^_^*) #穴子づくし
お店からのオススメ
穴子家 NORESORE 大阪福島店の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 06-6131-4808 |
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| オンライン予約 | |
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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| QRコード決済 |
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR東西線 ／ 新福島駅 徒歩2分（110m）
JR大阪環状線 ／ 福島駅 徒歩2分（140m）
京阪中之島線 ／ 中之島駅 徒歩7分（530m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| カウンター | 無 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 |
可 貸切可能人数下限（着席） 0人 貸切可能人数上限（着席） 0人 貸切可能人数下限（立食） 0人 貸切可能人数上限（立食） 0人 |
サービス・設備などの情報
| FacebookのURL | https://www.facebook.com/anagoyanoresore |
|---|---|
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | ご飯、ディナー、禁煙、二次会、日本酒が飲める、昼飲み、PayPay決済可 |
| ドレスコード | なし |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | あり |