穴子家 NORESORE 大阪福島店

公式情報
あなごや のれそれ おおさかふくしまてん

予算
~4000円
営業時間外
最寄駅
JR東西線 / 新福島駅 徒歩2分(110m)
ジャンル
居酒屋 割烹・小料理屋 寿司 魚介・海鮮料理 和食 うなぎ 海鮮丼
定休日
毎週月曜日
06-6131-4808

【おかげさまで】2019年ミシュランガイド ビブグルマンに選出されました☆

☆NORESORE福島、2019年ミシュランガイド ビブグルマンに選出されました☆ 店名の“のれそれ”という意味は穴子の稚魚という意味です。穴子家は、炭火焼あなご、白焼き、お造り等穴子料理に特化したメニューをご用意しております。 このうえは、皆様のご期待にそえますよう日々精進する所存でございますので、なにとぞご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 『淡路島』をもっと有名に。穴子をメインとした島の食材を楽しむことができる穴子専門店

メニュー

  • 『焼きあなご』一度食べたら忘れられない味わい

    『焼きあなご』一度食べたら忘れられない味わい

    身はふっくらと仕上がり、皮はパリパリで香ばしい逸品。お酒との相性が抜群です。唐辛子に味噌、柚子、山椒を混ぜた「生七味」は強い辛味が特徴で、味のアクセントに。

  • 穴子の握り(三種盛り)

    穴子の握り(三種盛り)

    煮穴子握り、炙り穴子握り、生穴子握り等 その時、オススメの握りを召し上がっていただきます。

  • 穴子のお造り盛り合わせ

    穴子のお造り盛り合わせ

    穴子の糸造り、炙り穴子、湯引き穴子、昆布〆穴子、穴子の平造り等 その時、オススメの造りを召し上がっていただきます。

穴子家 NORESORE 大阪福島店のコース

  • 穴子造り三種盛り×穴子の白焼きなど全9品【穴子家 NORESORE コース】5,500円

    ※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)

  • 選べる穴子の鍋料理×穴子の白焼きなど全8品【穴子しゃぶしゃぶorすき焼きコース】6,600円

    ※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)

  • 穴子造里5種×穴子白蒲合盛り×穴子冷しゃぶなど全9品【千寿~せんじゅ~コース】7,700円

    ※当店の穴子は、すべて国産の伝助穴子を使用しております。脂が大変良くのっており、薄造りにしたときでもしっかりとした味わいとなります。 ※+1650円でコースに飲み放題を追加することが出来ます。(L.O30分前)

口コミ(53)

    • ピックアップ口コミ

    福島「穴子家 NORESORE」でいただく穴子づくし。 http://mach-no-osusume.com/2019/04/01/1-477/ 福島の超人気穴子専門店!Noresore! 今日のお店は大阪有数のグルメタウン福島から。 福島駅徒歩3分くらいの飲食店が軒を連ねるエリア。 目移りします・・! 穴子専門店というかなり珍しい業態で人気のお店「Noresore」さんです! ちなみにノレソレとは穴子の稚魚のことです。 ミシュランビブグルマン獲得の予約必須の超人気店。 昨年末にはなんば店もオープンされて勢いいい感じ。 今回は前職の先輩とご飯。 「ふーぐたくん、今夜飲みにいかないかい?」てな具合です。 全部ボックス席でプライバシー配慮!二階建ての店内は一階がボックス席、二階は宴会場っぽい(二階はいってませんが) 背もたれの高いボックス席が並んでいるので、トイレにでも行かない限り他の席の人と顔を合わすことがないのも便利です! ナイスアイデアですね!! ぜーんぶ!穴子づくし! 穴子料理専門店という名前はだてじゃないです! メニューを見れば、刺身・焼き物・揚げ物・ご飯物などなど全メニュー穴子。 これは面白いです! 箸置きまで穴子! 付き出し 付き出しは穴子とタケノコ。 木の芽がいい香り! 春っぽいですね! 穴子の豪華お造り盛り合わせ1980円 人気のお造り盛り合わせは ・糸造り ・湯引き ・焼き霜 ・昆布締め 4種類のお造りを楽しめますー!! 糸造りはお醤油、湯引きは梅肉、焼き霜は塩で、昆布締めは昆布の佃煮で、薄造りはポン酢でいただきます。 ここまで味が変わるかッ 楽しいです! 特に湯引き! ぷりっぷりの食感がたまらないッ 梅肉を絡めてさっぱりと・・日本酒くださーい 穴子の白焼き1080円 大好物なんです。 白焼き。 わさびと生七味が添えてあるんですが ここの白焼きは少し味が付いているので生七味の方が合うと思います。 穴子の天ぷら880円 ホックホクのザックザク。 豪快かつ繊細。 抹茶塩で。 穴子の握り3種盛り980円 握りも3種類! 煮穴子、炙り、生の食べ比べですー!! 香ばしい炙りや、コリコリとした食感の生穴子の握りはなかなか珍しいですね! 穴巻き680円 店長オススメのう巻きならぬ「穴巻き」もいただきましたー! ボリューム満点。 穴子酒680円 ふぐひれ酒ならぬ、穴子酒!! ちゃんと目の前で着火して蒸らしてくれますー! ほっこり香ばしい・・ 穴子の肝ポン酢680円 ついついアテが欲しくなりまして。 こちらも珍しい穴子のキモポン。 お酒すすむー! ほんまに穴子づくしでお腹いっぱい!! いろんな角度から穴子を味わい尽くしましたー! その他メニュー 他にも穴子のメニューがいっぱい!! 日本酒も充実してますー!

    JR 環状線 福島駅近くの穴子料理専門店 種類豊富な穴子料理のメニューで刺身、焼き物、揚げ物等 全メニューが穴子 味、食感、ビジュアル共にバランスが良くオススメのお店です。 #一人でも気軽に入れる #芸能人のサインがいっぱい #落ち着ける店内 #行列でも回転がはやい #同僚と気軽に #天然食材を使用 #

    【番号】No.823 大阪府 2020-485 【エリア】福島・野田 【再訪数】初訪問 【食べログ】3.57 【評価】味:8/10 CP:8/10 総合:8/10 【ジャンル】海鮮 【一言】炭火焼、白焼き、お造り等穴子で料理尽    くし。料理のレパートリーの多さを改めて    感じるところ。どれも美味いが個人的には    〆の穴子押寿司。美味し。

    年に一度、友達と鱧会を開催するのだけど、今年は穴子会にしてみました! 穴子のコースは生まれて初めて(*^_^*) 穴子ってお寿司くらいしか食べたことなかったので、コースがあるんだってまずびっくり‼️ サラダにも穴子の骨せんべいが入ってるし、 お造りも3種! 天ぷらもふわふわサクサクで美味しかったです! 日本酒が注文したものが品切れとか、今置いてないとか何回かあったので、それが残念でしたが、 ゆっくり満足の時間でした(*^_^*) #穴子づくし

お店からのオススメ

  •  気持ちよく、美味しく味わって頂くことにこだわる

    気持ちよく、美味しく味わって頂くことにこだわる

    古い長屋をモダンに改装した店構え。ドアをあけると真っ先に目に飛び込んできたのは、スタッフの方の笑顔。そして明るい挨拶。実はこちらのお店、穴子料理の美味しさはもちろんですが、明るく丁寧な接客が評判。20代の若いスタッフが多く、明るくハキハキとした雰囲気がただよう客席。そして厨房では、きりっとした空気感の料理長が腕をふるう。

  • 37席(一階16席、二階21席)のお店です。

    37席(一階16席、二階21席)のお店です。

    穴子家NORESOREの2階奥には、プライベートな時間を満喫できる半個室の座敷席が完備されています。周りの視線や声を気にすることもなく、居心地の良い空間になっているので、会社の大切な取引先との接待にも理想的。

  • 【穴子家NORESORE】へお越しの大切なお客様へ

    【穴子家NORESORE】へお越しの大切なお客様へ

    店名の「のれそれ」という意味は穴子の稚魚という意味です。穴子家は淡路島で長年炭火焼あなごの名店である魚増鮮魚店の協力のもと、炭火焼あなご、白焼き、お造り等穴子料理に特化したメニューとなっております。このうえは、皆様のご期待にそえますよう日々精進する所存でございますので、なにとぞご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

穴子家 NORESORE 大阪福島店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 06-6131-4808
オンライン予約
ジャンル
  • 居酒屋
  • 割烹・小料理屋
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
  • うなぎ
  • 海鮮丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 / 新福島駅 徒歩2分(110m)
JR大阪環状線 / 福島駅 徒歩2分(140m)
京阪中之島線 / 中之島駅 徒歩7分(530m)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

25席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人 貸切可能人数上限(着席) 0人 貸切可能人数下限(立食) 0人 貸切可能人数上限(立食) 0人

サービス・設備などの情報

FacebookのURL https://www.facebook.com/anagoyanoresore
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ご飯、ディナー、禁煙、二次会、日本酒が飲める、昼飲み、PayPay決済可
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり

更新情報

最初の口コミ
家田 丈仁
最新の口コミ
n.aya
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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