【オススメニュー：ちゃんぽん】Rettyラーメン好き人気店★ ラーメン激戦区の福島で 九州の食材にこだわった絶賛の一杯！！ 《やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン＆ちゃんぽん》 阪神電鉄「福島」駅から北へ2、3分。ランチタイムには行列必至の人気店『九州ラーメン 片岡製作所』は、ラーメン激戦区として知られる福島エリアに2010年2月10日に開業された、Rettyラーメン好き人気店★でも知られるお店です。 私が初訪したのが2014年10月にRettyに投稿してから、早や10年余り。このお店をRettyでレビューした方々からの参考通知をいただくことが増えたこともあって、やっと再訪することができました。 店頭に設置された「無限麺リフトマシーン」がありましたが、当時のマシンでの麺の上げ下げはなく停止状態（笑）。それでも、赤い丼がきれいなのにはビックリ！！店内も年季の入ったカウンターの掃除も行き届いていて安堵した次第です。 大阪出身の片岡店主は、相変わらずラーメン職人としてお元気で、ホール担当の男性スタッフと明るく声を掛け合いながら、接客姿勢も丁寧に、次々来店するお客さんに美味しい一杯を提供されていました。 《オススメニュー》 ･ちゃんぽん：1,100円 ･チャーシュー（3枚）：270円 ･餃子（5個入）：290円 最近「ちゃんぽん」がマイブームになっていて、10年前にいただいた一杯を忘れられず、今回も「ちゃんぽん」を注文。13時以降しか提供していないこともあって、遅めの訪問ながら、チャーシュートッピング、餃子もセットでいただきました。 職人歴25年の店主が作る「ちゃんぽん」は、豚肉、エビ、イカ、ホタテ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、なると、ネギをラードで炒めつつ、自慢のとんこつスープで仕上げた一杯は、ラードならではの味わいと煎り胡麻の風味が香ばしく、問答無用の「美味しいちゃんぽん」です。 麺は中太麺のストレートで、たくさんの具に埋もれた麺を箸と穴あきのスプーンで具をすくい上げながら食べるという食材の宝探しみたいな愉しみ方ができます。 魚介類の旨味がじっくりと染み込んでいるため、濃厚でコクがある反面、最後まで飲み干さないともったいないくらい美味しいスープ。 さらに忘れてはいけない自家製豚バラチャーシューは、赤身と白身のバランスも良く芳醇な味わい。ちゃんぽんにチャーシューは良く合う！！と至極の一杯を堪能しました。 開業以来『株式会社餃子計画』謹製のこだわり生餃子もパリッとした職人技の焼き目と、ジューシーな肉汁が自慢ということで、こちらも美味しくいただきました。 《追記》 10年ぶりの「ちゃんぽん」は、とんこつスープとラードの配合が絶妙でさらに進化した一杯！！でした。次回は、黒マー油ラーメンと半チャーハンのセットをいただきたいと思います。 #オススメニュー：ちゃんぽん #Rettyラーメン好き人気店★ #九州の食材にこだわった絶賛の一杯 #やみつき間違いなしの王道とんこつラーメン＆ちゃんぽん #無限麺リフトマシーン #ちゃんぽんがマイブーム #ラードととんこつスープ #美味しいちゃんぽん #チャーシューちゃんぽん #最後まで飲み干さないともったいないくらい美味しいスープ #福島の行列ができる人気ラーメン店
口コミ(82)
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豚骨ラーメンと半チャーハン オフィスより近く、多分1番通っているラーメン店はこちら片岡製作所です。店内はカウンター席のみで、ランチ時は豚骨ラーメン１本の為、提供も早いです。 ◎半チャーハンセット 1050円 こちらにくると頼むはいつもこのセット。 いつもチャーハンから先に来ます。すぐに食べたいところですが、紅生姜を添えてラーメンを待ちます。 ラーメンは濃厚な豚骨スープでたっぷりの胡麻が浮いてます。チャーシューが2枚、味玉半個、青葱がこちらのスタンダード。 麺を食べ終えてから、チャーハンとスープを交互にいただきます。 安定の美味しさです。ランチ時には提供されていないちゃんぽんをいつか食べてみたいと思います 24年151杯目
九州ラーメン片岡製作所の半チャンセット。 今1番お世話になっているラーメン店。この 日は早飯で1人で利用しました。 店はカウンター席のみで、昼頃には行列ができる人気店です。 ◎半チャーハンセット 1050円 先ずはチャーハンからの提供。ラーメンが到着するまで我慢できずに一口だけ頂きます。 具は細切れチャーシュー、葱、玉子などでしっかり味です。ラーメンは豚骨スープで胡麻がたっぷり浮いているのが特徴です。麺は細麺で美味しいですね。 先ずはラーメンの麺を食べて、あとはスープとチャーハンと一緒に頂きましたよ。 24年116杯目
【逸品ちゃんぽんと絶品チャーシューの九州ラーメン店】食べログ3.51 新エリアに来てランチタイムが13時〜の時はこの辺りの新規開拓をしようとリサーチ中に「味に自信あります。食べ比べてください。」の文字が書いてあるワクワクするイーゼルを発見したのでこちらへ突撃しました。 店内はカウンター席が左右に並ぶ昭和ノスタルジーな居心地よい雰囲気。 『ラーメン（麺バリカタ）＋半チャーハンセット（1,050円）』いただきましたぁ〜！ オーダー後10分で半チャーハンが運ばれます。 熱々しっとりふわっと食感でラードで炒めたオイリーな感じのタイプ。パラパラ系ではないけど個人的には大好きです♪ チャーシューの香ばしさと旨さが際立ち後半はレンゲが止まらないやつですW(`0`)W 半チャーハンが運ばれ2分後にラーメンが着丼。 具材はチャーシュー2枚、味付半熟玉子（半玉）刻みネギと白胡麻のシンプルなビジュアル。 ややトロみのあるスープはクリーミーな口当たり。 マイルドな味わいで豚骨臭もさほど感じなく想像よりあっさりで美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ チャーシューが香ばしくてタレ染み込み系のホロホロ食感で絶品ですね。味玉もビジュアルから味染み込んで安定感抜群です！ 中細ストレート麺は低加水のザクリ系でスープに絡みます。後半は刻みネギが麺と絡みザクザク食感も心地良くあっという間に完食です。 自己評価★★★3 こちらはチャーシューと言うより焼豚が香ばしくてマジ美味しい！次回はちゃんぽんと餃子が食べたいでおまっ 前回、美味しかったのでリピートで突撃。 『ちゃんぽん＋餃子セット』いただきましたぁ〜！ オーダー後約14分で着丼。 熱量が素晴らしく、長崎で食べたちゃんぽんとは真逆の映えないビジュアルにテンション下がります（笑）しかぁ〜し！一口スープを飲んだ瞬間に世界が変わります(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 豚骨のクリーミーなまろやかさに豚バラのコク、イカや海鮮の旨味に加えてキャベツやもやし、にんじん等の野菜の甘みが見事に織り成すスープの深い味わいに驚愕:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ちゃんぽんて、、、こんなに美味しいの？！ 野菜は基本的に苦手ですが、こちらのはキャベツ含め香ばしくて絶品です。 餃子は表面パリッとして皮はモチッとしながら中は餡の旨味がジューシーで美味しい♡ 自己評価★★★3.5 こちらでは「ちゃんぽん＋チャーハン」が個人的にはオススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4・・なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
豚骨ラーメンと半チャーハン。 オフィス近くにある人気のラーメン専門店です。 昼時はいつも待ちができているのですが、この日は並びなかったのでボスと入店。 2人とも決まって頼むのは同じです。 ◎ラーメン＋半チャーハン 980円 ラーメンは豚骨スープで細麺です。 スライスされたチャーシュー2枚と味玉が半個入ってます。最初はそのまま食べ進め、途中から紅生姜を入れていただきます。 半チャーハンも豚骨スープに負けないしっかり味で美味しいですね
