ヌーベル NOUVELLE

masai_san

■ Nouvelle（ヌーベル）　ビストロ http://510510.blog60.fc2.com/blog-entry-1058.html 福島にある、カウンター中心のビストロのお店 一見、バールっぽいけど、でてくるお料理は 本格フレンチビストロだよ ちょっと裏通りにあるので、隠れ家的で素敵♪

• 居酒屋
• バル
• 立ち飲み

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Tatsuya Kaneyama

• マイベスト2013

大阪福島駅の外れにあるビストロ。近くにはクオリティの高い隠れ家が多くある。 同僚と二人でワイン中心にビールを含めて一人7杯、飲んだ。 圧巻はハモの焼き霜カルパッチョ。インゲン、トマト、ヤングコーン等9種類の賽の目切りの野菜マリネの上にたっぷりのしっかり骨切りした（めのまえで！）ハモの焼き霜がこれでもか！というくらい載っている。前菜としては6人前は取れるボリューム。 ホロホロ鳥、パテどれも４－６人で取り分けて満足できる。むしろ、二人では美味しすぎて飽きがくるボリューム。生牡蠣は2個なのでちょうど良かった。 ３－４人で種類多くするか、頼んで（たぶん大丈夫）ハーフにするのが吉。 ワインはそれほど安くはないが、質のいいバランスが取れていて6種類のどれもはずれはない。 魚料理が充実しているので、季節を選んでまた来たい。 #マイベスト2013