南海岸和田駅から北東方面へ徒歩10分圏内、住宅街の一角にある隠れ家的なBAR SPINNAさんへランチで初訪問。 スパイスカレーが看板メニューのお店。 『本日のスパイスカレー』は900円（投稿時の価格）とお手頃価格。 訪問日の本日のカレーは鯖カレーとのことで、今回チョイスメニューとさせていただいた。 オーダー時にあらかじめマスターより、辛さの確認があった。今回初挑戦ということで普通の辛さでお願いした。（辛さは要相談にて決められる模様） 提供されたスパイスカレーの見た目そのもの。彩り良く色々な具材がトッピングされており、見た目カラフル＆ビジュアル良し。 オプションにてプラス100円のバスマティライスは本日サービスデーと言うことで無料になりラッキー。より本格的なスパイスカレーに。 トッピング具材はキャベツの千切りも含め全て軽く混ぜてから召し上って下さいとマスターより説明があった。 ほんのり甘みとコクと少しのスパイスの辛さをまとったルーは、様々なスパイスの奥深さが調和し、香りが口の中で広がる。キャベツや玉ねぎ、酢漬けのニンジンが合わさったカレーはバスマティライスにまとわり、より一層味わい深く美味しくスパイスの沼に落ちて行きそうな感覚になる。 バスマティライスは細長くドライな感じで独特な食感であったが、スパイスとこれがまたよくマッチしている。ビジュアルや食感、トッピング具材の持ち味とのコラボレーション、スパイスカレーの奥深さを体験した。 またマスターのスパイスへの造詣の深さを感じいった。 カウンター席で一人でも訪問しやすい。また改めて訪問したくなるお店。岸和田を代表するスパイスカレーのお店として今後も応援したい。
