焼鳥BLACKと並んで、同じ大阪藤井寺にある人気焼鳥屋さん！3日前に予約を取りましたが、平日の18:30でキッチリ満席です。 お店の場所は、近鉄藤井寺駅から徒歩5分ほど。 使っている鶏は京赤地鶏の雌。目の前で丸鶏1羽を解体していきます！父母共にロードアイランドレッド。飼育日数は75日です。 だいたい1羽で串40本とすれば、今いる10人分は絶対足りないので、これはデモンストレーションって事ですね！ バイトらしき人は2人居ますが、料理の提供は大将1人でやっているので大変そうだ！ 排気ダクトが上にありますね。でも焼き台の仕切りはない。やっぱり煙は発散してしまいますね。ちょっと排気が弱いのかな？？ まぁそんな事はさておいて。おまかせコースの串は6本のみ。これ以外は1品物と〆のご飯です。 あまり他のお店では見ない内容ですが、美味しくてとても良かった！これは人気になるのも分かりますね！ただボリュームはやや足りないかも？？串10本位あればいいかもね。 内容は以下の通り 夏のそうめん ささみの昆布〆にマグロ乗せ もも肉の塩焼き クリームチーズと明太子 背肝 せせり ちょうちん はらみ だし巻き玉子 やまのいもの磯辺揚げ つくね こころ 鶏めしあんかけ 卵かけご飯 ○お酒 生ビール HIRANにこまる きもと 獺祭 無濾過純米大吟醸 黒牛 純米 惣邑
口コミ(8)
オススメ度：100%
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あげ忘れ(⌒-⌒; )去年夏かな。 焼鳥幽霊さん 目の前で鶏が捌かれていくのを見ながらいただく鶏は、、、 命をいただいてる‼︎ 美味しくいただきました！ なかなか予約が取りづらいけど、また行きます(^^)
焼鳥 幽霊 〘 大阪 藤井寺 〙 ････････････････････････ 1度いくと100%ハマる焼き鳥屋さん リピは多回数してる大好きなお店 この日は京赤の地鶏をなんと♪♪ 鶏一羽を丸々解体からスタート‼️ ･･･ 創作料理をいれながら！ センス最高の数々の地鶏焼きを食べさせてくれます . だから少しかわった感じがする焼鳥屋さん＼(^o^) 貸切にしたらまた楽しみが増えるから(^.^)~~ . なんやかんやでたくさんの鶏料理はたまらん 〆もたくさん特別にマスターが(^^)/ 神美味メニューのカレーそぼろ＆ 鶏餡掛けのたくみんライス⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ これがまたたまらんねんなぁ～ ･･･ やっぱりご飯は楽しくたべるのが1番 この日も最高でしたぁ～～
藤井寺の人気焼鳥屋さん #焼き鳥幽霊 久しぶり2回目の訪問。 18:00~と21:00~の2回転。 コースのみです。 焼鳥と鴨鍋コースがあり、鴨鍋の場合は写真最後にあるような鴨がでてきます 幽霊さんの特徴としては焼鳥以外の1品料理も楽しく、意外性のあるものが出てきます。 一般的には鶏の造りからみたいなとこ多いですけど、まずは魚系が先にでてきたりとか この日は海老を焼いたものからスタート!大きいし、ぷりぷりで美味い(ﾟ∀ﾟ)! 続いてほうれん草のサラダ! サラダといっても20時間煮込んだお肉がのっていて、これが柔らかく美味いマスタードもマッチしている 3品目は春菊、ポテト、クリームチーズをあわせたもので、上に卵黄がのった豪華なユッケです! 組み合わせもおもしろいけど、合う(*^^*) そして焼鳥スタート ねぎま、ひねどり、鴨ロース、こころ、つくね どれも1本1本しっかり焼かれていて、常に串を触ってひっくり返してるのがここの焼鳥の特徴かと。 どれも食べ応えあり、めちゃくちゃ美味しい 合間に牡蠣とタコの炊き合わせも 最後の〆は鰹と昆布の和風出汁で炊いた松茸の炊き込みあんかけとりめし!ここの〆も他にない感じでめっちゃ美味しいんよ 店主さんの拘りが伝わってきます。 久しぶりでしたが、幽霊劇場最高でした! 【★★★★★】
ここの焼鳥美味かったー!!! 藤井寺の人気焼鳥店 #焼き鳥幽霊 初めて訪問。 カウンター12席。テーブル4人がけ1テーブル。 ①18:00~20:15 ②20:45~23:00 の2部制 コースで7000円になります。※ドリンク別 まずはでてきたのは蟹! ベニズワイガニの蟹身で下にご飯が少し 最初は魚をだすという焼鳥屋さんではなかなかないけど、個人的には嬉しい 続いてクリームチーズとマスタードのサラダ これにも魚が入っていて美味しい(*^^*) 続いて昆布締めが入ったお造り盛り合わせ どれも美味しかった!肝も新鮮だし、昆布締めマジ美味い( ´∀｀ ) そしてここから串がスタート ねぎま むね肉 はらみ こころ そして間に 鴨ロースモロヘイヤのおひたし 龍の卵添え この卵残しとくとご飯いれてくれるんです! 私は知らなく卵もったいない!と思って少しすすっちゃった(笑) でも美味しかった!卵炊き込みご飯なんです! つくね 手羽先メス せせり 菜の花ゴルゴンゾーラ 最後が あんかけトリュフ飯 作るところを見ていましたが、結構手間かかってます! 焼鳥屋って親子丼やそぼろ丼などが〆で有名ですけど あんかけは初めて!これめっちゃ美味しい! あんかけだから飲んだ胃にも染みます 最後少し炊き込みご飯も頂きましたが、これも美味くてねー そして店主さんの接客も素晴らしく素敵なお店。 再訪間違いなくします!
