更新日：2024年10月23日
町家の温もりと創造的な料理に心和む隠れ家ダイニング
京都に夫婦で訪れたら、必ず立ち寄りたい店。due coppieから、tre coppieになっていたのも、ちょっとしたサプライズでした。
ジャンルに縛られず美味とお酒を楽しめる、料理自慢の居心地抜群酒場
【住宅地に佇む女子好みのイタリアン】 京都府京都市下京区大江町５４７-８ #四条烏丸界隈 #五条烏丸界隈 オープンしてから色々と話題で行きたいと思っていたお店 少し前に予約しないと ほぼ満席のため インスタのDMからの予約で訪問 オーナーのハシヤシェフにオススメを聞いて ◆毛沢東スパイス海老 この日食べた中では1番美味しい デュカの様なスパイスでお酒が止まらない 必食 ◆よだれ鰹 味付けが少しぼんやりしている アイデアは面白い ◆愛農ポークのロースハム このロースハムも美味しく スライスしてから バーナーで炙り脂を溶かしオリーブオイルを掛けて更に濃厚な味付け ◆手羽唐 揚げ衣がイマイチだが 自家製レモン胡椒が 面白い ◆ひとくち唐墨ピザ カラスミ餅ならぬ カラスミピザ ピザ生地の為 少し軽めに食べられるし ◆炭焼 岐阜県養老豚 丁寧な火入れ ◆ペスカトーレ 美味しくない訳ではないが 物足りない 少し厳しい感じで書いたが 価格帯が非常にリーズナブルで品質は致し方ない カウンター10席 テーブル4人掛け2卓 2階に8人までのテーブル席を 基本的に平日は2人で切り盛りしている 仕入れに仕込みから営業や洗い物や掃除まで 仕事量は膨大で これらを2人で行うから 人件費をカットして安価な価格が実現しているのだろう シェフはまだ若く36歳 まだまだこれからが楽しみだ シェフの料理に対する真摯な姿勢も好感が持てる また必ず再訪します 因みに 土曜日のみランチ営業して シェフ自身がトンカツ大好きなのだそうで ◆豚ヒレカツ定食を始められます 興味のある方はどうぞ #ハシヤとナカセ #京都パスタ #京都イタリアン #京都居酒屋 #京都グルメ
京野菜と旬の食材を使用した料理に舌鼓。風情漂う落ち着いた空間で厳選ワインをご堪能
ご飯は美味しかったのですが、19時に入店したのに、お料理がメニューの半分程が品切れ状態で残念でした。 でも美味しかったです。 特に牛肉のローストと、付け合わせのソースが美味しかったです^^
住宅街に佇む、予約必須のこだわりピザ体験
【過去の忘備録】 ピザの名店 道路沿いの住宅地にひっそりと佇んでます。 席番カウンターの4席ほど。 必ず予約をお勧めします。 予約の流れもあり、在席時間制限があります。 （何分だったかな(･･;)） ピザは注文してから焼いて下さいます。 その間前菜を頂きます。 全てめちゃくちゃ美味しい。 驚くほど美味しい！ ピザはその時のお勧めをお任せで頂きました。 生地も具材も最高です。 予算はランチにしては高めの2人で10,000円程ですが、 その価値はあるお店です。 #ピザの名店
【梅小路公園3分】イタリアン×日本酒 京を醸すイタリアンダイニング♪
【週末の寛ぎ #503 冬の京都① わんこと一緒 #22 京の発酵を取り入れたイタリアン・ダイニング！】 大阪から京都へ移動、妻とわんこと合流です。事前にわんこ同伴可能な美味しいそうなレストランを検索！その第一弾は、ホテルのダイニング、テラス席でランチ！ メニューは「選べるランチコース」のみで、メインは、魚料理、肉料理 or ピッツァです！ 私はスパークリングワインで乾杯！妻は発酵ジンジャーに漬け込んだ甘酒ソーダ(ノンアル)、わんこは特別にアルプスの天然水で！(笑)で皆んなで乾杯！ ■本日の前菜盛り合わせ ・塩麹で味付けしたスモークサーモンのマリネ ・しっとり食感の京野菜とベーコンのイタリアンオムレツ(フリッタータ) ・コクのある味わいの京都ポークの田舎風パテ 野菜サラダには発酵させたバニラビーンズのドレッシングが添えてあります！ ■魚料理(妻) 彩り鮮やかに盛り付けされた、発酵酢のオレンジソースの鰆のムニエル！ ベースにはたっぷりプチプチ食感の海藻サラダ、手作りの発酵オレンジソースは爽やかな香りにほんのり甘酸っぱい、鰆の皮はパリッと香ばしく、身は外側のカリッと中はジューシーでいい火入れですね〜 ■肉料理(私) 発酵バターとヨーグルトで作る京都地鶏のクリーム煮！ コク深い発酵バターにほんのり酸味の効いたヨーグルトで煮込んだ地鶏の旨みが際立ちます！ トッピングにはサクサク食感の乾燥玉葱、チェダーチーズとパセリと、まさに、イタリアンの味を堪能出来ますね〜 ■本日のデザート 桜餅風パンナコッタは餅を使用でもっちもっちの食感、桜の花びら塩漬けとゼリーに、金柑蜂蜜煮が添えてあります。このデザートは好みの味わいですね〜 テラス席はストーブ常設してましたが、結構寒いので、マフラーや膝掛けなど用意した方がいいかもです！ ご馳走様でした！ #2024年冬の京都① #京の発酵ベースのイタリアンダイニング #ホテルのメインダイニング #わんこと一緒シリーズ #週末の寛ぎシリーズ #京の発酵イタリアンCAMOSカモス #選べるランチコース #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #発酵の世界 #奥深い #京都でランチ
☆★50品目のお野菜が楽しめるディナーコース★☆
野菜ソムリエのお店。 高知から仕入れているという魚も絶品。 京都に行く時とは、必ず行きたいお店です。
【河原町駅徒歩1分】ワインのための煮込み料理研究所「NIKOLABO」！！
◆ワンオペを感じさせないレベチなオペレーション◆ 8人でコース利用で伺いました！ ワンオペなので時間がかかります、とのことでしたが 全く！！！手際よし、お料理に妥協なしで 素晴らしいオペレーションでした＼(^o^)／ 何を食べても美味しく、お腹いっっぱいに！ ワインに合うアテが多く、ワインが進む、進む…。 メインは、お肉、お魚、パスタまで。 場所は、マンションの1階に看板があるものの エレベーターを上がるので分かりにくいです。 それはそれで 知る人ぞ知る感があって良きですが。 また伺いたいです⭐︎
本格イタリアンを堪能できる大人の為の空間。ラグジュアリーな空間で優雅なひと時を
子供達とちょい呑みに…と、思ったら子供達がっつりパスタをオーダー。ジェノベーゼとカニクリームパスタ。 バーニャカウダ可愛い♪ランチは手作りパン食べ放題でお得です。ご夫婦でされている小さなお店なので（？）時間に余裕ある時にどうぞ笑
上質な食材を【熙怡 kii】ならではの仕立てで。
2019/06/27/12:00- ランチは予約のみのお店へ。 攻め攻めお料理で楽しかった！
リーズナブルに飲んで遊べるパブ×バール！百万遍で朝まで飲みたい時はぜひ当店を！
京都の出町柳駅から数分 百万遍にあるバーです 広い！ ごはんも美味しいしお酒の種類も豊富〜 ビールウィスキーカクテル ワイン焼酎日本酒なんでもあります！ 店主の独立前からお世話になってて 気付いたら長年の仲でございます☺︎ いつ京都に帰って来ても あの頃のように迎えてくれて感謝しかない〜 2020.08.14
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