更新日：2023年08月22日
大阪で人気の塩らーめんの店が京都三条に初上洛、塩の概念を変えるスープに鶏節が香る
『らーめん鱗』さんに冷やしラーメンを食べようと 行ってみたけど店前に貼ってある 夏季限定『冷やし辛和えめん』の文字が見えて 「今日はこれだっ！」と言う事で早速注文。 しばらく待って出てきた冷やし辛和えめんは チャーシュー、角切りチャーシュー、鰹節、 ネギ、かいわれ、温泉たまご。 思ったよりも豪華で美味しそう。 この和えめんを底からしっかりと混ぜてみると、 辛和えめんと名乗るだけあって 平打ちの中太麺が赤いタレに混ざって これまた旨そう。 服にタレが服に飛ばない様に気をつけながら 啜ってみると、これは良い。 冷たい麺がピリッと辛くて止まらない。 一緒に口に入ってくる角切りチャーシューが また美味い。 良い仕事をしているのが鰹節です。 麺と鰹節が口に入ってきた時の快感は堪りません。 途中でおススメだと言うお酢を掛けると 味変でこれまた良い。 一気に食べ終わりました。 夏の間にまだまだ行こう。 #らーめん鱗 #京都グルメ #京都ランチ #京都ラーメン #京都冷やしラーメン #ラーメン #冷やしラーメン #人生には飲食店がいる
