更新日:2025年05月18日
心と体に染みわたる、朝のご褒美粥と丁寧なおかず
観光客みたいなことをしてみようと瓢亭の朝粥に行ってきた! 夏の方がお座敷で雰囲気あるけど、夏の京都暑いから行く気がしない… お粥といえど、結構ボリュームあってお腹いっぱいになった 周りの人たち凄く食べるの早くて、びっくり 配膳のタイミングみんな同じなのにすごい差がついてた
この日は京都 東山♪ もともと大阪の豪商の別宅で、大正時代にたてられた建物。小川治兵衛のてによる庭園。 もう少し若い頃なら、雰囲気だけで圧倒されて、足がすくんでしまっていたと感じます。 館内をご案内いただくと、いろいろな顔を持つお部屋が。小川治兵衛のお庭をながめられるお部屋以外にも、八坂の塔が見えるお部屋や、カウンター席も・・・。 そんな素晴らしい雰囲気のなか提供される京料理。すっぽんの煮こごり、鱧、鯛のお刺身、アユの塩焼き、丹波牛・・・。 それぞれのメニューの素材が素晴らしく、鱧はふっくら、鮎は生きたものをしめて。 こんなに美味しいお料理をいただいたのは久しぶりです。 お酒はひらまつオリジナルのシャンパーニュ、ワイン。日本酒は竹の器に入って。 さすが、さすが、京都です。 やはり京都は奥深い。 空間、雰囲気、お料理、おもてなし、全体感として満点です。 堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #京都 #高台寺 #小川治兵衛のお庭 #ひらまつ #京料理 #料亭
一度は行ってみたいミシュラン三ツ星の老舗料亭
京都編⑥はご存知『瓢亭』さんの朝粥です。静寂な中にたたずむ門をくぐり中に入ると綺麗なお庭が目に入ります。席に着くと昆布茶が先ず出てきます。続いて八寸がやってきます。更に鮎の塩焼きが出てきます。朝から⁈と思いますがこれがまた美味しくて…特に名物の瓢亭たまごはたまりません。黄身の半熟度は最高です。また焼きたての鮎も塩味薄めで鮎そのものの素材の味を感じます。そうするうちにいよいよお粥が出てきます。粥には醤油ベースのお出汁がついてます。最初は何もかけず粥自体の味を味わいます。そのままでも全部食べてしまいそうになりますが後半は先程の出汁を掛けて頂きました。すると味が更にまろやかになりました。朝から優雅にすっきりするお食事を頂きました。 #朝粥 #瓢亭たまご
芸術性、味、季節性、バランス、おもてなし、全てにおいて満足できる料亭
ほんとにほんとにほんとにオススメ! 感動レベル!in祇園 芸術性、味、バランス、季節性、おもてなし、全てにおいて最高です!お料理でこんなにわくわくしたのは初めてです。美しいとしか言いようがない。感性が刺激されます。 カウンターのこじんまりした小さなお店ですが、目の前の大将の仕事の素晴らしさには本当心から感動します。
おせち料理は、ここの華寿千にしました。 大き目の3段重でした。 定価32,000円税込から早割値引きがあります。10,000円位値引きで購入しましたので、22,000円位でした。 残る物が少なく、だいたい食べ切りました。美味しくいただきました。 匠本舗を通して注文しましたが、年末30日に届いたので、ちょうど良かったです。 29日に届いた年には、早めに食べたので、正月に食べれなかったから困りました。 今年は良かったです。 ただし配達日の指定ができないので、また29日かもしくは31日になる可能性もあります。ちょっとギャンブル…。 でも冷凍のおせち料理には懲りたので、冷蔵で来るここのおせち料理は美味しいと思います。 #東観荘! #匠本舗! #おせち料理! #3段重! #冷蔵!
祇園四条駅近くの料亭のお店
この日はお友達とご飯で新規開拓。 小料理屋風の和食です。 2人やしカウンターでお願いしましたが、 カウンターはいっぱいだったんで2階の個室へ。 こんな時期なんで個室はありがたい。 ゴージャスな椅子が4つある豪快な部屋で少し恐縮しましたがなんかラッキー。 先ずは ★鰤の炙り うん、炙り具合も良くて美味しかった。 鰤は大根と相性がよいな。おろしが良く合う。 ★甘鯛の塩焼き カリカリになった鱗。 ねっちょりした甘鯛独特のコラーゲン質な感じがたまらない。 ★牡蠣と菜の花のあんかけ 優しいお出汁の味に菜の花の苦味がアクセントになってて、ぷりぷりの牡蠣が良いですね。 ★雲子の天麩羅カラスミがけ かなりクリーミーでした。 カラスミの塩味がしめてくれますね。 ★丹波牛A5のヒレの炙り 柔らかくて旨味のあるお肉。 ★京豚の土鍋ご飯 しっかりした味で豚の脂の旨味が米にまわってて 美味しかった。三つ葉がいいよな。 ★苺&パッションフルーツアイス アイスがむちゃ美味い。もっと食いたかった。 アラカルトで大体7500円くらいでした。 事前にお願いしたらコース対応もしてくれるそうです。 とにかく店の方はイケメンで接客が完璧過ぎました。
宮津の料亭。 2階のお部屋は椅子とテーブル席にて大人数が入れます。 宮津の食材が次から次へと美しく盛り付けられて出てきます。 魚料理は朝どれで刺身でも煮付けや揚げ物でもなんでも美味しかったです。 穏やかな海から毎日お魚が安定してとれるのですね。 日本酒は地元の酒蔵から飲みやすいものをいただきました。伊根満開はサミットで選ばれたお酒とのこと。 魚料理だけではなく、とり貝やらさば寿司も絶品でした。 宴席トークに盛り上がり、写真はほとんど撮れませんでした。特に名物女将の即興の歌は場を盛り上げます。 #宮津 #宮津節と宮津音頭を歌う女将
伝統のお茶室で濃厚和食を堪能
瓢亭 祇園祭の宵々山の朝 朝粥をいただきました。 京の夏 期間限定で鮎の塩焼きが付きます 新館でも朝粥はありますが ここはお値段が高くても 本館をお勧めします お庭を観ながらの憧れの朝ごはん 厳しく暑い京の夏を美味しく そしてお粥でやさしくいただく 贅沢な朝時間です 有名な一子相伝半熟卵は お粥が提供されるまで我慢して お粥と一緒にいただきました やっぱり四季を通して 日本は良いわぁ 美味しい国だわぁ
日本のおもてなしと美しい和食を堪能できるお店
京都の名門割烹。 味はもちろんのこと、見た目の美しさに感動します。 まさにアートだなと。 たまたまお部屋が茶室だったので、雰囲気も最高でした!
きれいな料理は目でも楽しい、東山区にある懐石料理店
京都遠征。見上げれば八坂の塔。風情のある通りにこちらはありました。 祇園祭の時季、名物の野菜の盛込みは鉾を模した器で。色とりどり、食感も味もいろいろな野菜たちは初めて口にするものも多く一口一口がワクワク。 鱧と松茸のお椀は贅沢な香りと、フワッとした鱧、シャキッとした松茸の歯ざわりで頬が緩みます。 お造りはぐじ、太刀魚、マグロをそれぞれ煮切り酒、ポン酢、たまり醤油につけて。 酢の物に鮎の骨抜き寿司と、フォアグラ鮑。見事に骨が抜かれた鮎は酢飯が。骨と交互にお召し上がり下さいと、言われその通りにいただくと、カリッとした歯ざわりと、しっとりした身と酢飯の爽やかさがたまりません。フォアグラには金柑のジャム、しっとり柔らかな鮑の組み合わせはズルい(笑) マナガツオもいい感じに脂が乗っていて、賀茂茄子田楽はヤケドしそうな程熱々がでてきました。 天然の大鰻に、竃で炊いた粒の立ったご飯。香の物に、だし巻き卵、そして赤だし。 お腹はもういっぱいいっぱいのところに、デザートはお好きなだけと…悪魔の囁き^^; 全て手作りの8種類もの中から水無月、豆大福、ミルフィーユ、冷やし汁粉、ダージリンシャーベット、わらび餅、フルーツポンチを欲張ってみました(笑) 素材の組み合わせの妙をたくさん味わう事が出来ました。 #とっておきキャンペーン #料理がクリエイティブ #大人デート
お弁当やお土産仕出しにもおすすめ、地元でも有名な美味しい和食屋さん
子供の頃から仕出しを利用し、お店でも夜の会席を利用しています。 今回はランチをご紹介します。 ランチのセットも華やかなお弁当もありますが、一押しなのが平日限定の角煮セットです。 仕出しや会席のお料理が美味しいので当然ですが、角煮も柔らかく美味しい味付けでボリューム満点です。 ¥2.000でご飯、赤だし、天ぷら、自家製ちりめん山椒、デザート付でお腹一杯になります。
日本の四季のうつろいを、目と舌で感じることができる料亭
散策しながら紅葉を愉しむ・・・・・素敵 でも、ここは紅葉を見ながら、食事ができ最幸なロケーション・・・・・ もともと別荘だった建物。 12年くらい前に、完全予約制のお食事処として営業されました 広大に敷地は母屋と離れがあって、母屋は懐石料理、離れではお鍋や夏はバーベキューが楽しめます 靴を脱いで、テーブルに通されると、そこはまるで一枚の絵画の様な景色が広がります .+*:゚+。.☆ うっとり~❤ しかも本日は貸し切り ✌(´>ω<`)✌ 昼懐石¥4100(税込) 季節感たっぷり 海の幸、山の幸、そして景色 (*´艸`*) 食後には、足湯まで用意して下さって、またここからの景色が贅沢.+*:゚+。.☆ 至れり尽くせりのおもてなし、心地よい時間⏰でした 先日、 取材で近々テレビで紹介されるこで、今日の貸切はほんと贅沢でした そして、この庭園 春は咲き乱れる桜 夏には蛍 秋には紅葉 冬は雪化粧 いつ来ても、素晴らしい景色が楽しめる庭園料亭 です
アットホームな雰囲気で、種類豊富なフグ料理が味わえるお店
ここは意外に近場なので何回か行ってました。 気さくなお母さんがやってます。 焼きフグ食べにまた、行きたいです。
亀岡、亀岡駅近くの小料理屋さん
京都出張で、亀岡というところに行き、偶然見つけたこのお店に入りました。幕の内弁当1000円を頼みましたが、お刺身もついて、このボリューム。ご飯のおかわり自由で、食後のコーヒーもついてます。夜のメニューも各地の魚や鶏のたたき等もあり、美味しそうでした。割烹だけあって、一品一品とても丁寧な仕事で、味もよく、リーズナブルです。 # #お得なランチ #実力あり #仕事丁寧 #カウンターあり #日替わりランチ #かなりリーズナブル
烏丸御池、烏丸御池駅付近の京料理店
昨晩は組合の寄合でで行って来ました。 やはり和食会席は優しく美味しいですね。
素材と火入れにこだわる感動体験の日本料理
ここはシェフのオリジナリティもあって、地元の素材や火を活かした特別な日本料理です。感動しました。ミシュランの星が付くレベルだと思いました。 ペアリングを特別にやっていらっしゃる場合があれば、チャレンジされている(ノンアルコールもあり)ペアリングのでオススメです。
ミシュラン二つ星。京都の伏見区にある240年続く京料理の老舗
お節料理を伏見桃山駅前の魚三楼にお願いしました 食材も調理方法、味付けどれもほんと美味しく良い正月を迎えることが出来ました! またお店でも是非頂きたいです‼︎
たゆたう川の流れのようにゆったりとおいしい時間を過ごせる老舗京料理店
12月に友人と伺い、その写真を見た母が行きたいと言うので、今回は2度目の訪問です。 どれも丁寧に仕上げられたお料理は見た目も美しくテンションが上がります。それにボリュームもあるので満足感があります。 窓の外は宇治川、ロケーションも最高です。
自然と涼しさを満喫できる川床ランチ
初めての川床@貴船。涼しくて気持ちいい。10度近く市内と違いそう。川の水音、蝉の鳴き声。こんなに素晴らしい夏を味わえる場所他にないですね。
四条烏丸交差点からすぐ 京懐石 京料理
2025/1/13来店 テーブル席と個室席があります。 京の懐石弁当を食べました。 白味噌のお味噌汁は甘めで美味しいです。
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