更新日:2025年09月07日
熟練大将の技が際立つ、至高の寿司と一品料理が楽しめる老舗
国内外セレブ御用達の高級寿司店。 お電話してみると、たまたまひと席だけあいているとのことで、 女ひとりでふらっと行ってみました。 私以外、すべて海外からのお客様で、若主人はじめ、従業員さんは英語で接客。 美味しくて、目でも楽しめて、素敵なお店でした。 若主人とお話させていただいたのですが、 スティーブ・ジョブズ氏が、とても気に入って、アメリカまでにぎりに来て欲しいと言われたのは事実ですとのこと。 お土産に小巻寿司を持って帰り、にぎりは食べなかったので、次のお楽しみに取っておこうと思います。 撮影、YouTube投稿ともにご快諾いただきました。
新しく洗練された空間で味わう、思い出深い鯖寿司と贅沢な手作り惣菜
久しぶりに鯖寿司食べよかと友と行ってみたら、 めちゃめちゃ改装されて美しいしつらえになっていい感じ いい鯖がとれなくて、鯖寿司はなかったけれどアジ寿司と鮎寿司が最高! シェアするために半量にしてくれる提案などもいい感じでいいお店でしたー❤️
お寿司は勿論、魚介を使った他のメニューも秀逸な小料理屋さん
神宮丸太町駅の近くにあるお寿司屋さん 『しきぶ』さんへ。 こちらのお寿司屋さんは色んな人から 美味しいと評判であの宮沢りえさんも 通っているとか。 店内は落ち着いた雰囲気ですが、 アットホーム感もあり居心地の良い空間です。 まずは、お通しを食べてから ・お造りおまかせ 平目、縁側、鯛、剣先烏賊、鱧、 鯵の唐辛子和え、車海老 どれも新鮮で美味しくけど、 特に鱧が絶品でした。温かい鱧を 梅肉と山葵醬油で食べますが、骨切りも完璧で 鱧の旨味、甘味をしっかりと味わえます。 鯵の唐辛子和えも3年間漬け込んだ唐辛子との事で辛すぎず美味しく頂けました。 ・甘鯛の塩焼き 頭、腹、尻尾の部分を選ばしてくれたので、 腹の部分でお願いしました。 ホクホクの身の上に皮が乗っていて、 この皮は後でパリパリに焼いてくれます。 ・鴨ロース 辛子と絶妙に合う鴨ロースは噛めば旨味が ジュッと出てきて堪りません。 ・握り 平目 こはだ 雲丹 鮪赤身 煮蛤 煮穴子 いくら トロたく トロ 鰻 干瓢巻き(山葵多め)で〆。 ネタもいいので美味しいのは間違いないけど、 大将の握りの腕なのか食べた瞬間に 口の中でシャリがホロッと解ける感じで これが堪らない快感です。 すごく美味しい握りでした。 しょっちゅう行ける価格帯ではありませんが、 高級店としてはリーズナブルな感じがしました。 #しきぶ #京都グルメ #京都寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる
旬の魚介と逸品料理が身近に味わえる寿司処
久しぶりに『傳七すし』さんへ。 こちらはいつもいっぱいで 予約が取りづらいけど、タイミング良く空いてたので訪問。 まずは ヨコワお造り 活けあじタタキ 活けアジが特にしっかりとした味わいで 美味しかった。 桜海老と新玉葱のかき揚げ 新玉葱の甘さとサクサクの衣が合う。 ブリかま 身がホクホクで日本酒を飲むのに丁度良い。 握り 縞鯵 のどぐろ昆布締め 赤貝 鮪漬け 小肌 雲丹 いくら 鰻 トロたく 玉子 安定した美味しさでしかもリーズナブル。 ちょっとお寿司が食べたい時に使い勝手のいいお店です。 #傳七 #京都グルメ #京都寿司 #寿司
満腹必至の海鮮丼ランチが自慢の穴場
すぐに来れる場所ながら ここ数年人気で 並んでいたり、売り切れてたり、 営業日数も減ってたので タイミング合わず 実に2年ぶりに たまたま入れるかなと 覗いてみたら 入れました。 今ではランチ 海鮮丼一択で1200円のみ。 相変わらずボリューム満点で 美味しいです。
定食と寿司、職人の活気が自慢の町寿司
串揚げ串八の姉妹店傳七すし本店 昼はランチ定食が主流で、少しお好みは注文しづらかったです。 しかしながら、相変わらずコスパ有りの人気店で 串揚げも注文できます。 活けあじの握りは絶品でした。 やはり夜にまた来たいですね。
京都祗園、威勢がいい本格的な老舗寿司店
祇園なのに気さくな感じのお店 スタッフの方の気遣いが 有難いお店です‼️ 今回はコッペ蟹を頂きました またお邪魔したいお店です
予約困難な本格鮨で味わう、一品料理も絶品の贅沢コース
お誘い受けて 1年ぶりに。 握りも勿論、美味しいけど 〆の干瓢巻き わさび増し増しが 毎回美味すぎる。 #鮨みさき #西院 #西院グルメ #京都 #京都グルメ
四季の味わいを堪能できる、上品なお鮨と和の逸品コース
とても優雅で上品なお鮨でした。また鮨に至るまでの数々の料理、例えば土瓶蒸しや天ぷらなどとても丁寧に創り込まれた感じがして印象的でした
一品一品丁寧で味わい深い絶品お寿司とお酒に合う一品料理
昨日の鮨屋 寿し喝采@五条 京都 食べて飲んで14000円 握りは一貫ずつ好きなもの握ってくれるので、さくっと食べたいときにも良さげ! ちなみに大将はミハエルシューマッハに握ったこともあるらしい! 再訪決定な良店!
日本海でとれた新鮮な魚介を使った、美味しいお寿司が味わえる寿司屋
【桂にある寿司処】 京都市西京区桂 馴染みの寿司屋が休みだったので新規開拓にコチラ カウンター5席と座敷8名程の小さな寿司さん 予約時間に到着 すでに奥の座敷では6名の宴会が始まっており 大将もバタバタと仕事をしておられます 来て分かりましたが カウンターの立ち上げが 思いの外高く 握りも一品も全て着物姿のバイトの女の子が 後ろからサービスしてくれます 個人的には寿司屋と焼鳥は 目の前のカウンターから提供してもらうのが醍醐味と思っているので肩透かしをくらった感は否めず いつもなら好きなネタを注文して お任握りなど頼まないが 大将がバタバタしているのと 単品で握りを頼んでも 目の前のカウンターからは料理は 提供されず 皿に盛り込んだ寿司をお運びさんがカウンターをぐるりとまわって持ってくるので この日は単品注文は諦めました ○造り盛り 5種盛り いくらか分からないが 本鮪(養殖)イサキ 秋刀魚 生たこ 平政の内容で まずまず ○穴子炙り やや大きめの穴子を軽く焼いて 山葵醤油で なかなかのもの ○竹 上握り 2500円 握り8貫 巻物 赤出汁付き ○松 特上握り 3500円 握り8貫 巻物 吸物付き 松が高い分 ノドグロ 天然車海老 鱧松の吸物など 原価の掛かるものが含まれている 竹の赤出汁はシジミ汁 相棒共に気になったのは シャリは 3種の米を独自にブレンドしたり ネタにより赤酢のモノを使用したりと工夫は見られる ただ シャリ自体に嫌な臭みを感じる‥ 初めて伺ったので今回だけかはわからないが‥ 一方でカウンターも満席 座敷も2回転していたので 桂の地元民には愛されているお店なのだろう #寿し処今 #桂 #寿司
京都らしい風情をお酒と共にお勧めな季節の一品料理も味わえる江戸前寿司
大変素晴らしいお店でした。 出てくる料理のクオリティ、風情のある店内、お店の雰囲気... 近所にあったら何か理由をつけてふらりと入ってしまいそう。 寿司の味は満点、盛り付けやお皿まで美しくて写真撮りが捗りました。 カウンター席もいいけど、お座敷で知人たちとゆっくり過ごせたのはとても良い思い出となりました。 日本酒をたらふく飲んだ後に入店したので勢い余ってわりとばかすか注文したんですが、 リーズナブルなのか思いの外安く済みました。 そしてここでも日本酒を呑む! 大満足!また京都を訪れたらここに行きます!! #雰囲気良し #リーズナブル #2017京都旅行
居心地の良いカウンターで料理とお酒を楽しめる店
本日のランチは烏丸御池近くの「ごはんや」さんです。 靴を脱いで上がって店内へ 掘り炬燵系のカウンターでいただきました。 皆さん口コミで出ていたカツカレーを注文&温泉卵のトッピング カツは薄めのため、もたれることなくサラッといただけました。ルーは野菜のコクがすごく出ている味です。
絶景と和の贅沢コースが味わえるカウンター割烹
家族旅行だけど観光地で食べたくない私。 即予約3席ゲットしました。 カウンター越しに日本三景、天橋立を臨む事が出来る好立地。 お昼どきだったのか、電話が鳴り止まない人気店です。 メニューには色々ありましたが、当日はお寿司のランチ一択のみ。 お寿司のランチといっても侮るなかれ、 和食の懐石にお寿司がついてるという贅沢なもの。 刺身、天ぷら、焼き物、小鉢、煮物。 ボリューム満点。 味も本格的で、一つ一つが丁寧なお味。特に茶碗蒸しは松茸がふんだんに入っており、贅沢で出汁も美味かった。 寿司のシャリが大きかったが、 これもサービスと思えるレベル。 ご馳走様でした。
新鮮なネタと寡黙な店主のネタが最高のお寿司屋さん
仕事関係の長年の友人との月に1度の2人飲みで今回は《寿司 しげとみ》さんへお邪魔しました。 このお店は、烏丸丸太町通りを東に行き一筋目の道を南に少し行った閑静な場所にこのお店だけがポツンとあり、風情の有る赤提灯と看板に誘われて常連さんやクチコミで知ったお客さんが集まってくる御所南の《隠れた名店》です。 接客とお酒の知識の素晴らしい女将さんが満面の笑顔で迎えてくれ、寡黙で職人肌の大将が仕上げた海鮮料理やにぎり寿司にベストマッチのお酒をチョイスしてくれるので、ついついお酒が進んでしまうお気に入りのカウンター席で今回もスタートしました。 ・つき出し ・お造り盛合わせ (天然ブリ・ヤガラ・生サバ・ホウボウ) ・アオリイカのお造り ・タラ白子ポン酢 ・ウナギの白焼き ・小エビの唐揚げ ・鮭ハラス塩焼き ・玉子焼き ・クリームチーズの味噌漬け ・にぎり寿司 (穴子白焼き・ヨコワ・皮ハギ・芽ネギ・野沢菜の軍艦巻) ・にゅうめん 今回も『お造りの盛合わせ』からスタートし大将お薦めの料理をメインに様々な料理を今回は女将さんお薦めで【芋焼酎 金黒】と共に戴きましたが、予想以上に海鮮料理にベストマッチで特に『お造りの盛合わせ』と共に『ウナギの白焼き』が素晴らしく引き立ち美味しく戴きました。 #御所南 #隠れた名店 #人気のカウンター席 #芋焼酎で乾杯 #女将さんの接客が素敵 #日本酒にこだわり #行楽の秋キャンペーン
新鮮な地元の恵みを味わえるこだわり寿司体験
天橋立に足を運んで美味しい日本海の魚介を食べたいなとみつけた"なみじ"。 近所の漁港でとれた新鮮の魚を活用しているので、魚がどれも新鮮で美味しい。マグロなどがなく、白身が多いのもわかります。宿泊がついていない宿にとまる際はぜひ。5000円のコースで十分に満足です。 #京都府 #宮津市 #なみじ #日本海 #魚介 #kyoto #Miyazu #寿司 #鮨
厚切りネタと旬の小鉢が楽しめる寿司処
2025/02/12 上にぎり、あんていの美味しさ。 大きな厚切りネタ。 脂のノリや熟成もいいかんじ。 今日はホタルイカの酢味噌和えがちょこっと付いててまた美味しい。 ガリも。 うなぎが入ったいなり、『うなり』初挑戦。 うーんまーふつうかな?わら いつも美味しいお寿司ありがとうございます。 ご馳走様でした。 現金のみざんねん。
京都市に京都の落ち着いた雰囲気の中で美味しいお寿司を食べられるお店
鯖ずしが美味しい! 大将とおかみさんはとても気さく(^-^) あと、このロケーションなら もっと高価でもおかしくない! おすすめです(^-^)/
知る人ぞ知る!常連で賑わうお寿司屋さん
お魚いーっぱい食べられました☆コースみたいに次々出てきて、松茸のお吸物まで出たら、追加でアテやお寿司を頼みます。知る人ぞ知るって感じで常連さんで賑わってました✩°。⋆ほんと美味しいし大将もすごく柔らかい方です❀
ゆったりとした空間でおいしいお寿司が食べられるお店
グルメなパイセンと久々にご飯。 お初なお店でした! 江戸前のお店なんやね。 払ってませんがリーズナブルらしいです。 銀閣寺も近いし散策がてらもいいなぁ。 #GW2016
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