更新日:2023年04月28日
銀閣寺の近くにある多くの料理人が影響を受けた和食の名店
写真#1:季節の移り変わりを頂く。琵琶湖のモロコ、筍、若い万願寺唐辛子、虎杖と山蕗。 写真#3〜#4:五月は端午の節句、右に束ねた菖蒲は剣で蓬は薬ということで往時は菖蒲を軒先に挿していた風習があり、蓬は…
雰囲気は抜群に京都らしい、隠れ家的日本料理店
旧宮家の別邸を利用した料理旅館 見た目はあくまでも質素でありながら、そこここに気品の高さを感じる特別な時空間でした。 お料理だけでなく、建物や庭園、スタッフの方との会話などなど…非常に味わい深い経験が…
北白川にある落ち着いた雰囲気の四季を通して様々な食材が味わえるお店
気づいたらなんと5年ぶりになってしまった京都 北白川、中善。スーパーの大黒屋の角を少し入った場所。すっかり名店の風格を備えた感じがあるが、暖簾をくぐるとアットホームな笑顔で迎えてくれる。店内は手前がカ…
創業安政三年、伝統と革新が調和した京料理茶懐石の老舗料亭
行きたかった下鴨茶寮さんに初訪問。お庭の見えるお部屋で楽しく食事させていただきました。コロナの時短営業要請などで、かなりダメージをくらってらっしゃるとのこと。早く元に戻ることを祈っております。
特製の土鍋で炊いた美味しい白ごはんが食べれるお店
3日目は銀閣寺へ来ています。おにぎりと豚汁に釣られて、参拝前から行くって決めてました。「昆布おにぎりと豚汁」をオーダーです。ふわっと握ったおにぎりに山椒の効いた昆布がすごくおいしい。豚汁は厚いチャーシ…
日本のおもてなしと美しい和食を堪能できるお店
ミシュラン三ツ星 始まりから、終わりまで、完璧 行った時には、迎えが待っていて、案内から始まり、 今回カウンターでお食事 何せ、器と演出のオンパレード 四季を感じる、世界観 また行きたいと思わせるお店 …
なめらかなでコクのある特選湯豆腐、香り高い手作り胡麻豆腐などお楽しみ頂けます。
2022年11月13日~! 【京都旅行2日目~♪】 今日は1日修学旅行のように観光タクシーのって~観光するよー! 銀閣寺を見に行ったんだけど~ 哲学の道のほとり法然院のそばにあるお豆腐料理・京料理のお店!…
すべての食事を野菜から作る、完全オーガニックの日本食屋さん
少し前になりますが、ベジタリアンのお食事をいただきたいと、姉と恩師の3人で京都の街中に出向きました。 東一条の交差点を西に、一つ目の信号を北に上がった東側に、ぽつんと建ってる古い町家がパドマさんです。…
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