ヌーヴェル・エポック ホテルオークラ京都岡崎別邸

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• 七夕の夜 極上の共宴

  6日間限定で開催する『七夕の夜 極上の共宴』では、オークラ東京が誇る二つの逸品「オークラ牛」と「ポメリー ブリュット オークラ エイジング」を一度に楽しんでいただけます。メイン料理に提供する「オークラ牛」は、島根県の指定牧場で飼育された但馬系の雌牛で、濃厚なうま味と甘みに加え、和牛独特の芳ばしく長い余韻を残す香りが特徴です。今回のフェアでは、その特別な和牛を炭火焼にすることで、余分な脂を落とし凝縮した味わいを堪能いただけます。 前菜には京都の夏を代表する食材である「鱧」や「上賀茂トマト」をご用意し、魚料理には料理長 山下が厳選した「オマールブルー」を使った一皿をお客様の目の前で魚介のスープをかけて仕上げます。 また、フランス・シャンパーニュのポメリーメゾンカーヴ内に設置されたオークラ東京の専用エイジングセラーで熟成された「ポメリー ブリュット オークラ エイジング」をフリーフローでお楽しみいただけます。 その他、7月の週末にかけて開催することから、七夕をテーマにした特別なデザートをご用意しております。ホテルのロビーには七夕の笹と短冊もご用意しているため、願い事を書いて飾っていただけます。 日頃、オークラ東京でしか味わえない特別な和牛とシャンパンをこの機会にぜひご堪能ください。 期間：7月5日、6日、7日、12日、13日、14日 ※各種割引対象外

  2024/06/14