更新日：2022年12月27日
完全予約制で目でも舌でも楽しめる贅沢美食。上賀茂にある隠れ家割烹
北山にある人気の割烹料理店 小鉢（柿のなます、柿・舞茸の揚げもの、タツウオとハヤトウリの酢の物） 太刀魚の焼き霜 原木椎茸の炊いたん 蓮根餅のお椀 お造り（鯛、ハリイカ、カワハギ、カンパチ、雲丹） カキフライ 柿のソース 黒米のお粥 焼物（松葉蟹、蟹とキノコのお浸し、壬生菜とキノコの味噌和え、栗と柿の白和え） 鰆の幽庵焼き 蕪の焼物、鱧と蟹味噌の餡かけ カワハギの小鍋 ご飯 果物 亥の子餅、抹茶 昼がよかったので夜にも訪問 ライブキッチンなので旬の食材を華やかに美味しくつくってくれる工程を眺めながら食事ができるのも魅力です 夜のスペシャリテだという黒米のお粥は地味深く味わいでした 一番は蓮根餅ですかね。お出汁の味わいと蓮根のもっちり食感が良かったです ただ満足度が高かったランチと比べてしまうと、夜は想像を超えてこなかった面は感じたので、ランチのがオススメですね
上賀茂の地で 四季折々に 美味割鮮をそえて京料理を心ゆくまで
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