更新日：2023年05月01日
天保２年創業、羊羹を求肥で巻いた「きぬた」が人気の和菓子屋さん
長久最中が美味しいと聞いて購入、 注文してから餡を挟んでもらえますが、 この時期イートインは出来ずテイクアウトしました。 最中の皮も美味しく餡も甘過ぎずあっさりといただきました。 #車での来訪がオススメ…
北大路駅からタクシーで行ける距離のスイーツのお店
「琥珀」とは和菓子の「琥珀糖」のことで、砂糖と寒天を煮詰めて溶かし、その後に冷やして固めて乾燥させる外はシャリシャリ、内はグミのような食感を楽しむものである。果汁や色素で彩りを楽しむことができる。調べて見たらあちこちで琥珀糖を販売していたが、木の芽を鋳込んだのはこの店が始めてではないだろうか。
夏は賀茂茄子、冬は蕪の一種すぐきが人気の和菓子屋さん
お客様のお土産で頂きました。 上賀茂の農家の方が漬けた スグキ。 色んな添加物で旨味が足された漬物に慣れてると 物足りなさを感じるかも知れませんが 昔ながらの素朴なスグキです。 #すぐき漬け物
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