更新日:2023年04月09日
昔ながらの真っ黒のスープ、でもあっさり!老舗ラーメン屋
京都に用事があって、近くの美味しいお店を探していたら、以前、YouTubeでチェックしていたラーメン親爺さんが近くにあることを発見して、行って来ました。チャーシューダブルのニンニクトッピングを見よう見まねで注文しました。京都のラーメンのイメージ通りで旨味と醤油味が上手くマッチングしていて、麺も丸麺でとても好みのラーメンでした。
20年近く続いている、松尾大社近くのラーメン名店
京都ラーメン食べ比べ④ 松尾大社にある1982年創業の人気のラーメン専門店大輝。ここはかなりお勧めで、行列の絶えない人気店です。 今回は開店前に訪問しましたが既に3名待ち。 今回はしょうゆ(並) 850円にチャーシュー丼 350円を注文。 しょうゆラーメンはあっさりとした動物系を感じる醤油スープにスライスされたチャーシュー、たっぷりの葱ともやしが京都らしいですね。 麺は通常だと柔らかめです。京都のラーメンは麺が柔らかいのも特徴です。たかばしの第一旭も麺は柔らかめ。 スープは比較的あっさりですが、チャーシューにしっかり味付けされており、良い感じです。 隣の方がチャーシューをテイクアウトするのがわかります。このチャーシューでビールを飲みたくなる味です。 チャーシュー丼はチャーシューともやし、葱が乗っており、好みに応じてタレを追加できます。 大輝のしょゆラーメン、チャーシュー丼は美味しいですね。 京都ラーメン食べ比べ 一軒目 ラーメン藤 大手筋店 二軒目 新福菜館 久御山店 三軒目 珍遊 大手筋店 四件目 大輝
プロの技が光るパラパラチャーハンに感動。昔ながらの中華料理店
C定食 1,050円 醤油ラーメン・唐揚げ・餃子 ラーメンは、ザ・中華屋の中華そば!って感じ 具はネギ、もやし、チャーシューで、メンマはなし。 唐揚げめちゃくちゃ味濃くてカリカリ 別添えで塩胡椒付けてくれてるけど、ぜんぜんいらない(笑) 白飯あったらめっちゃ進むわ(笑) 餃子は皮が薄くてモチモチで好きなタイプ