更新日：2024年06月30日
野菜の旨さ・甘さを感じられる、いつも女性客で賑わうおばんざい
朝だけど日本酒含めたドリンクメニューもあったので、日本酒をお願いしました。 たたきごぼう、金時人参、せりの胡麻和えはたっぷりの香ばしい胡麻を後からかけるスタイル。 もろみそと塩が添えられた蒸し野菜。 さばへしこの塩焼き、ひじき煮、白菜のお漬物。 ご飯が炊き上がったので軽くよそって提供されます。 おかわりは自由、最後にお味噌汁が到着。 蒸し野菜が甘い。 お味噌汁は豆腐もですが、薄揚げがふっくらとてもおいしい。 ごはんをおかわりし、卵かけご飯に。出汁醤油と卵の殻入れ、とく用の器まで用意されてました。 食後の飲み物を２階でいただけるのですが今回は遠慮し、40分ほどでお店を後に。 素材そのものを堪能する構成で、上質な素材をシンプルに味付け・調理、量としては少なめですが贅沢に器が使われ、豊かな気分になりました。 #モーニング #ランチ #和食
町屋風情のはんなり空間で、おばんざいや豆腐料理など京の味覚に舌鼓
柳馬場に本店を構える京町家をリノベーションしたおばんざい居酒屋。木屋町、麩屋町、祇園にも支店があり、祇園にお邪魔しました。 頻繁に京都に来ている割には、というよりも来ているからこそ、ザ・京都的なおば…
《祇園四条 徒歩5分》隠れ家割烹で美味しい食事を
伝統の味わいが彩る、美しく落ち着いた空間での至福のひととき。
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