
【2018年未投稿あきらめないゾ】
居酒屋うえとfeat .秋吉雄一朗 ”冬”
不定期開催されるイベントに参加いたしました。
この夜は体調が悪く少しは食べられたものの、
正常なお味の感想が伝えられずで申し訳ないです。
・付出し”菊芋のカプチーノ“
・お造り“ 鰤大根 京菊菜 ラディッシュ”
・煮物椀”蟹しんじょ 白味噌仕立“が
お決まりの1セット(3,000円)となっていて、
後はアラカルトで注文しました。
”柿白あえ“
“鳥竜田揚柚子胡椒”美味しかったです。
フランス料理に少し従事している同席の友人は、
火入れがフレンチの感じ??と言っておりました。
和食メインのメニューでしたけれど、
元気なら“牛ハンバーグトリュフ”も
食べたかったです。
それとこの夜はもうひとつの目的、
うえとオーナーの上田さんは、
もう何年も前、この日同席の友人夫妻と私が、
他店で幾度かお話をしていた上田さんなのか??
という長年の疑問も解決し、とてもスッキリ。
やはり同じ上田さんでありまして、
当時から存分に個性を発揮されておりました。