
【2018年未投稿あきらめないゾ】 居酒屋うえとfeat .秋吉雄一朗 ”冬” 不定期開催されるイベントに参加いたしました。 この夜は体調が悪く少しは食べられたものの、 正常なお味の感想が伝えられずで申し訳ないです。 ・付出し”菊芋のカプチーノ“ ・お造り“ 鰤大根 京菊菜 ラディッシュ” ・煮物椀”蟹しんじょ 白味噌仕立“が お決まりの1セット(3,000円)となっていて、 後はアラカルトで注文しました。 ”柿白あえ“ “鳥竜田揚柚子胡椒”美味しかったです。 フランス料理に少し従事している同席の友人は、 火入れがフレンチの感じ??と言っておりました。 和食メインのメニューでしたけれど、 元気なら“牛ハンバーグトリュフ”も 食べたかったです。 それとこの夜はもうひとつの目的、 うえとオーナーの上田さんは、 もう何年も前、この日同席の友人夫妻と私が、 他店で幾度かお話をしていた上田さんなのか?? という長年の疑問も解決し、とてもスッキリ。 やはり同じ上田さんでありまして、 当時から存分に個性を発揮されておりました。