江戸前ランチコース
ディナーの魚で贅沢ランチをお愉しみください。
お店の動画
※動画は2023年10月02日時点の情報です。
“店主の自慢、こだわりのかっぱ巻き！”
店主の真骨頂、こだわりのかっぱ巻き！新鮮な刻んだきゅうりがシャリに乗り、大将のオリジナルが贅沢に広がります。ぜひご堪能ください！
祇園 鮨よし 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-3987
【当日予約可】京都の中心、祇園で嗜むのは職人技が光る絶品"握り寿司"
座席
カウンター
テーブル
オススメのメニュー
厳選食材で四季を感じる『極上のお任せコース』
大将自らが市場へ出向き、厳選した食材で手掛ける【極上のおまかせコース】。身が締まり旨味が増した旬の魚介は、刺身、鮨、巻物で味の違いを愉しんでいただけます。その他にも、季節を感じられる一品料理も魅力です。最後はデザートでさっぱりと。この道38年の大将が織りなす珠玉のメニューをご堪能ください。
一番人気 石川県産『のどぐろ』
寿司において、使用する素材はまさに命そのもの。徹底したこだわりと厳選されたネタのご提供を心掛けております。なかでも一番人気は石川県産のどぐろ。握り寿司や炙り寿司のほか、焼きでお召し上がりいただくのがおすすめです。サーモンから採れるいくらと、岩名から採れるいくらを乗せた一皿はまさに絶品。それぞれの旨味と香ばしさが口の中で合わさった味をお楽しみください。
高級店ならではの一風変わった『かっぱ巻き』
鮨よしだけで楽しめる大将オリジナルの「かっぱ巻き」もお見逃しなく。刻んだきゅうりを主役に、しゃりの上に丁寧に盛り付け、塩とレモンの風味で引き立てます。シンプルでありながら、その美味しさは格別。手間を惜しまない手巻きのきゅうりをご堪能ください。
祇園 鮨よしのコース
【極上おまかせコース】確かな目利きで仕入れる上質な食材を使用◆珠玉の鮨と逸品料理を味わう
【おまかせコース】よりも食材のグレードがアップします。 厳選した食材を使った鮨が楽しめるコース。鮨のほかにも、旬の食材を使った逸品料理もお楽しみいただけます。季節の素材を存分に味わっていただきたいので、鮨のネタや逸品料理については時期によってさまざま。この道38年の大将が織りなす珠玉のメニューをご堪能ください。
【おまかせコース】厳選食材を使用したこだわりの鮨と四季を感じる逸品を堪能
厳選した食材を使った鮨が楽しめるコース。鮨のほかにも、旬の食材を使った逸品料理もお楽しみいただけます。季節の素材を存分に味わっていただきたいので、鮨のネタや逸品料理については時期によってさまざま。この道38年の大将が織りなす珠玉のメニューをご堪能ください。
お店からのオススメ
和モダンあふれる心地よい空間
黒を基調とした和モダンな雰囲気の店内は、シックな雰囲気の半個室テーブル席、暖色系の間接照明が落ちつくテーブル席を設置。また、おひとりさまでもご利用いただけるカウンター席では、粋な大将がお客様をおもてなしいたします。匠の技を眺めながら美食をお楽しみください。
洗練された空間で、伝統の江戸前鮨に舌鼓。
石川県ののどぐろや静岡県の金目鯛、淡路島由良のウニなど、全国各地から旬の素材を厳選しております。ご来店の度に新たな食の出合いを愉しめるのも魅力のひとつです。魚介や具材の風味を引き立てる赤シャリで握る寿司は格別。日本各地の極上の食材が、職人の技と共に絶妙な一皿に仕上げられます。洗練された空間の中で、伝統的な江戸前鮨を存分にご堪能ください。
香り豊かな"赤シャリ"で伝統を引き継ぐ握り寿司
伝統的な江戸前寿司の要素を大切にし、一般的なシャリとは異なる「赤シャリ」を使用しております。この「赤シャリ」は、赤酢とお米を絶妙に組み合わせたもので、香り豊かでまろやかな味わいが特徴です。関西のお米と関東の赤酢が織りなすマリアージュをぜひお楽しみください。板前歴38年の大将がこれまでの経験と技術を活かして、お客様に極上の寿司をご提供いたします。
祇園 鮨よしの店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-3987 |
|---|---|
| ジャンル | 寿司 和食 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ランチ 12:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 18:00 〜 24:00 L.O. 23:30 |
| 定休日 |
毎週日曜日
年末年始（要確認） |
| 平均予算 | 
ランチ：〜8,000円
ディナー：〜15,000円
|
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京阪本線 ／ 祇園四条駅 徒歩3分（190m） 阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩6分（420m） 京阪本線 ／ 三条（京都）駅 徒歩7分（520m） |
| 駐車場 |
座席情報
| 座席 |
17席
|
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/kyoto_gion_sushiyoshi/ | |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気 |
| ドレスコード | カジュアル |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 075-561-0887 |
| 外国語対応 | 英語 言語に対応したメニューがある |
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