濃厚スープに絡み合う！東山区・山科区の人気つけ麺まとめ

山科の薬科大学のすぐ近くに有るつけ麺屋さん。18時ちょうどの訪問だったので一番乗り！カウンター席に座り、メニューを拝見。「焦がしつけ麺」を並盛り、チャーシューをトッピングでオーダー。 続々とお客さんも入って来て人気振りが伺えます。待つ事10分弱ほどで着丼！ 濃厚そうなつけ汁と、レアチャーシューに覆われた麺！つけ汁からは、ふわっと魚介の風味と焦がし油の香ばしい香りが香って来ます。 つけ汁は、豚骨魚介系で焦がし油の香ばしさと豚骨と魚介の旨味が凝縮されていて、ほんのり甘味が感じられる仕上がり！濃厚で美味しい！しっかり締まった太めのストレート麺は、もっちり食感で食べ応えバッチリ！つけ汁をしっかりキャッチしてくれて相性バッチリの麺！レアチャーシューは、大判で脂身が甘くてそのままたべても美味しい！メンマがかなり甘目に煮てあり、スープと抜群に合ってました。 最後に魚介出汁で割ってスープ割りをいただき、一滴残らず完食！さすがつけ麺専門だけあって全てのバランスがよく最後まで美味しくいただけました！ ご馳走様です！ ●焦がしつけ麺　並　チャーシュートッピング　1200円 #京都#山科#つけ麺#専門店#人気店

仕事でやってきた祇園四条ですが、この界隈、、観光客向けのお店ばかりで、なかなかリーズナブルなお店は見かけることができませんねぇ、、、、 この日は、ここ『無双心』でラーメンを食べることにいたしました～～～、、、暖簾をくぐってお店に入ると、、なんと私以外は皆さん外国人じゃあ～～りませんか！（今は亡き、船場太郎風にね）、、、 肝心のラーメンですが、下ごしらえがしっかりとした上品なとんこつ、、これは万人受けするやつですね、、、しばらく食べてると、少し個性が欲しくなって、カウンターの辛味味噌をぶち込んで、味変で楽しみました、、、、ごちそうさま～～、備忘録として、、

◆ガツンと煮干しのあっさりラーメン◆ 麺の茹で時間が結構かかるのか、 提供は遅めでした。 注文してしばらく経つと、煮干しのたまらん香りが。 良い香りすぎて期待度も上がります！！！ 綺麗な見た目。 スープを一口飲んでの印象は、 【想像以上にガツンと煮干し】！！！ 美味しいのですが、結構オイリーです。 追加で自分で投入してオイリーにするのは良いのですが デフォルトなので、好みの問題だと思いますが、 そこが少し勿体なく感じました…。

中華そばが始めててきた時はチャーシューメン？って思うぐらい入っていました。 もりチャーシューはこぼれるぐらいにスープが入り 久しぶりに昔のラーメン屋を思い浮かべてしまいました。麺はそこそこ入り大盛りを頼まなくて良かったと思いました。