魚三楼 うおさぶろう

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s_na

お節料理を伏見桃山駅前の魚三楼にお願いしました 食材も調理方法、味付けどれもほんと美味しく良い正月を迎えることが出来ました！ またお店でも是非頂きたいです‼︎

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Tsuyoshi Kitaoka

随分お久しぶりの投稿になります。 ゆるゆる復活していきますよ。 記念すべき1500件目。 伏見で江戸の時代から続いている 老舗中の老舗の料亭。 こちらのお料理のテイクアウトをよくしています。 いくつかまとめたのが前半の写真です。 桃山弁当＠3240円 あなご弁当＠3240円 一品一品が大変美味しく、お酒が大変進んでしまう 素敵なお料理たちです。 出汁巻き、きゅうりの和え物が特に印象的。 厳選盛り合わせ弁当＠7800円。 １段ですが、うまさがぎゅうぎゅうぎゅうと 詰め込められた特上のお弁当。 今まで食べたお弁当の中で一番お酒がすすんで しまいまうかもな、悪魔的お酒のアテお弁当。 去年の夏の思い出投稿のため、ハモが入っております。 全てのお料理がお酒に合いますが、 ナス田楽に、たこの柔らかに、鰆の味噌漬けなど が特に。 その後、厳選盛り合わせはなくなり、 前菜詰め合わせ２人前弁当＠１００００円 鯛のお刺身が昆布締めで大変美味なのと、 鯖寿司、相変わらず蛸の柔らか煮が柔らかいのと 出汁巻きが綺麗で美味しい。こちらのアテは本当にお酒にあって 圧巻。 これだけ美味しいので、一度、お店にも訪れなければと思い、後日に訪問。(お酒提供有りの時期です) お料理を羅列。 たいのおすし、はるやさい、あわび、ホタルイカのカラスミ、 タイの潮仕立て、よもぎ豆腐 タイ、マグロ、モンゴウイカ？ すっぽんのタマじめ、トリュフ、 絶妙な固さ、口触り、濃厚なすっぽんの出汁の効いたプリンのような。初めて食べる味、びっくり。 さわらの焼き、筍の牛肉巻き 筍の若だき ますと、ますの卵 鯛めし、甘味でしめ。 京都の地酒、まつもとを頂きながら。 お料理も大変美味しいですし、 お部屋の雰囲気も素敵すぎます。 密会もできそうなレベル。癒されました。

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スズキ　ナナ

伏見の名店。ミシュラン☆二つ獲得のこちらは、普段なかなか敷居が高く簡単に訪れることができません。ところが縁あってあるレセプションで並んだ食事が、なんと魚三楼さんでした♪ラッキー☆ 日本酒に関するレセでしたので日本酒がずらり。それに合わせたこちらのお料理が、まさに素晴らしいオンパレード。お造りはネタ勝負でもありますが、煮炊きモノは冷めても遜色なくおいしいのに驚き。さらに味付け、色合いや食感も考慮しての一皿でした。 そして日本酒に合いそうな珍味の盛り合わせ、さらにその場で天ぷらも揚げてくれましたが、抹茶塩とレモンが添えられて。これも色合い、香り、風味、どれも楽しめるような気の利いた一品でした☆粕汁も、酒どころ伏見ならではの一杯。 お寿司も箱寿司、チラシ寿司などをコンパクトにまとめてこれまたきれいで美味しい♪日本酒が進む、進む(*´▽｀*) こんな形で魚三楼さんを初体験しましたが、やはりぜひ一度お店に伺ってみたい！そう思わせる数々でしたー(^-^)

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Nakamura Daisuke

美味しい。 お屠蘇に始まりました。 なますが美味しい。 ぐじが良い焼き具合でほぐれ具合が良い食感です。 もう言うことありません！

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AKIHIKO.M

京都の伏見区にある240年続く京料理の老舗魚三楼。 ミシュランガイドで二つ星をとったお店です。 今回はランチで訪問しました。 お料理は花籠御膳（¥5,000）です。 お客様を大勢お連れしてのランチでしたが、配膳に若干のタイムラグがあったものの料理は美味しく頂きました。 有名店でも人数が多いと冷めた天ぷらとか出てきますが、流石にそんなことはありませんでした。 最初から最後まで美味しく頂きました。 次回はチャンスがあれば夜に訪問してみたいです。