【シェアメゾン】シェフおまかせの特別コース(ディナー)
“アンサンブル (調和)”というコンセプトのもと、料理長 林が生み出すスぺシャルメニューをご提供いたします。林はコンセプトについてこう語ります。「アンサンブルとは“調和”という意味であり、茶道の“主客一体”の精神と同じ意味合いです。ホテルとお客様、フォション(フランス)と京都、料理とお酒、お菓子とお茶、料理人と生産者、食材、そしてそこに関わるスタッフ一人一人。全ての調和が取れているのが良いホテル・良いレストランだと考え、この言葉を選びました」新たに掲げるコンセプトのもと、理想を追求する才能豊かなシェフが率いる 「グラン カフェ フォション」の料理をこの機会にご堪能ください。
- コース料金
- 25,000円(税込)
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜4名
- 予約受付期限
- 1日前
- コース内容
- ~お料理内容~ ■アミューズ ■前菜 シェフおまかせ ■魚料理 シェフおまかせ ■肉料理 シェフおまかせ ■パン ■フロマージュ MOF(フランス国家最優秀職人章) エルヴェモンス氏よりチーズセレクション ■デザート フォション特製スイーツ ■食後のお飲み物 コーヒーまたは紅茶 ※前日までのご予約をお願いいたします。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
- 注意事項
- ※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。 ※ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。 【プラン注意事項】 消費税・サービス料10%が含まれております。 アレルギー・お苦手な食材がございましたら「ご予約時に表示される質問事項欄」にご記入ください。 ※料理、席、オプション等の写真はイメージです。 【キャンセル料】 キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 40% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 80% ・2日前00:00〜 40%