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京都・東山を一望する幻想的空間と美食のひとときで五感を満たす
変革を続けるパリの美食ブランド「フォション」と、京都の風土を絶妙に融合させた「フォンションホテル京都」の最上階にオープンした「グラン カフェ フォション」。 窓の外に広がる東山の美しい景色を眺めながら、ここでしか味わえない美食体験をお約束します。パリのレシピをもとに地元の食材をアレンジしたフランス料理や、日本では当店のみ食べられるスイーツもご提供しております。ワイン、シャンパン、紅茶などの多彩なドリンクメニューとともにどうぞ。 朝食やランチでは本格フレンチをお手軽に堪能できますので、女子会やランチ会におすすめです。 ディナーでは、ワンランク上のひとときをお過ごしいただけ、大人デートや記念日・誕生日などにも最適です。 清水五条、河原町駅、祇園四条からも交通アクセスがよく、ご予約にも柔軟に対応しておりますのでお気軽にお問い合せください。
※動画は2023年12月25日時点の情報です。
美食はフォションの真髄。あらゆるシーンで「グルメホテル」のめくるめく美食体験をご提案いたします。
「フォションホテル京都」は、日本初・世界で2軒目となる美食ブランドFAUCHONが手掛けるラグジュアリーホテル。 食を通して感じる京都とパリの魅力、「FAUCHON Meets Kyoto. 」が体現された美食のひとときをお楽しみください。 「グラン カフェ フォション」では、美食ブランド 「フォション」の味を美しくデザインしたフレンチをご賞味いただけます。京都の街並みとご一緒に美味しいひとときを。
【記念日】バースデーケーキ
5,900円
ビターチョコレートのムースにヘーゼルナッツの生地やベリーを組み合わせた華やかなケーキです。特別な日には特別なケーキでお祝いしませんか。メッセージプレートを添えてどうぞ。Size: 15cm ※上の飾りデザインはその時々で変わります ※ご来店の３日前までにご予約ください
日本酒飲み比べセット
3,000円
「ル バー フォション」では月の桂自慢の日本酒 5 種を飲み比べできるセットを、月の桂が創り出す繊細で複雑な味わいを試せるラインナップでお届けいたします。水や米にこだわり抜かれて造られた日本酒の奥深さを味わう機会を是非お見逃しなく。
ビアガーデンセット
5,000円
イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」 フォションホテル京都特製のセイボリーが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。 初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。
フォション特製ビアガーデンセット
「ル バー フォション」では、昨年好評を得たビアガーデンセットが5月7日より提供を開始いたします。 イメージは「夜に楽しむ大人のアフタヌーンティー」 今年のビアガーデンセットもフォションホテル京都特製のセイボリーが贅沢にスタンドに並び、別添えでポムフリットが一緒に提供されます。ビールはホテルおすすめ生ビールもしくは京丹後王国ブリュワリー製のフォション紅茶を使用した瓶ビールを選べるフリーフローでご提供いたします。 初夏の暑さを優雅に乗り切るグルメホテル提案のビアガーデンセットを夏先取りでお楽しみください。
【シェアメゾン】シェフおまかせの特別コース（ディナー）
“アンサンブル （調和）”というコンセプトのもと、料理長 林が生み出すスぺシャルメニューをご提供いたします。林はコンセプトについてこう語ります。「アンサンブルとは“調和”という意味であり、茶道の“主客一体”の精神と同じ意味合いです。ホテルとお客様、フォション（フランス）と京都、料理とお酒、お菓子とお茶、料理人と生産者、食材、そしてそこに関わるスタッフ一人一人。全ての調和が取れているのが良いホテル・良いレストランだと考え、この言葉を選びました」新たに掲げるコンセプトのもと、理想を追求する才能豊かなシェフが率いる 「グラン カフェ フォション」の料理をこの機会にご堪能ください。
【メニュー シェフ】日仏シェフのコラボメニュー全6品コース（ディナー）
春爛漫の東山を望みながら、落ち着いた空間で五感を研ぎ澄ましていただく最良のメニューをご提案いたします。 アミューズではホテルの井戸からくみ上げる京のミネラルウォーター「千年水」でハマグリと昆布からとったコンソメが食材の旨味をさらに引き立て、華々しくコースのスタートを彩ります。前菜は、林料理長の地元である滋賀県から「醒ヶ井」の清流で育ったニジマスを低温で火入れし、色とりどりの春野菜を添えて菜園風に仕立てました。メインには、春の山菜を添えた近江牛のグリルをご用意。味覚で春を感じていただける構成に仕上げています。 京都の自然の恵みである地下水「千年水※」がフレンチの味の要となるフォンやスープの味に変化をもたらすこの春、フォションホテル京都の新しい幕開けをご体感ください。 ※フォションホテル京都の井戸の名称「千年水」に由来する地下水の呼称
オススメ度：100%
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主人の誕生日にランチで利用しました。 窓から見える景色も素晴らしい素敵なレストランでした。 お料理は勿論、どのお皿も美しく美味しいものでした。ボリュームもありお腹いっぱいになります。 特別な日にいい思い出になりました。 また行きたいお店です。
◆"可愛い"で溢れてるフォションホテルのdinner◆ フォションのブランド名に負けず、 しっかり洗練されたお料理をいただけます。 最上階の10階で、綺麗な夜景も観れるので デートにもぴったりのディナーかと◎ 鰻の炭火焼きもお肉もオマール海老も… お料理が進むにつれて どんどんテンションが上がります。 本当にメイン系が美味しいです。 宿泊される方もここのディナーを利用できるので、 お料理付きの宿泊先としても みんなが喜ぶとびきりのホテルだと思いました♪ 1階で売ってるマカロンも美味しいです。 パッケージがリップ柄で可愛い♪
久しぶりに出張でこちらのホテルに宿泊して朝食を頂きました。窓からの東山方面の眺めと共に美味しく料理を楽しみました。次の機会はランチかディナーを食べたいと思います。
今回はお茶だけ10階で頂きました。 東山が一望。
サロン ド テ フォション フォション京都のアフタヌーンティー マゼンタ色が癒される オシャレなインテリア 全てがとっても可愛い セイボリーもお腹にちょうど良いぐらい フォションの紅茶は、オススメをお聞きして頂きました ウェルカムティーは、フォション紅茶の代名詞 アイスアップルティー こだわりのアッサムのアイスティーも美味しい❣️ 今度はランチで伺ってみたい
ホテルの最上階で東山の美しい景色を一望
フォションホテル京都の最上階に佇むフレンチレストラン。窓の外に広がる清水寺をはじめとする世界遺産や東山の眺望、流れゆく鴨川など、その眺望も他にはない魅力の一つです。晴れの日には、南は伏見城、北は比叡山までを望めることも。時間帯によって異なる美しい東山の景色を眺めながら、ここでしか味わえないグルメ体験をお楽しみください。
才能あふれるシェフの信念が迸るフレンチ
国内の一流ホテルやフレンチレストランで研鑽を積みながらキャリアを重ねた料理長の林 啓一郎。林の料理はフランス料理ならではのテクニックや四季折々の食材の組み合わせにより「フランス料理であること」を最大限に感じられるのが特徴です。フランスで最も歴史のある料理コンクール 「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」に日本代表として出場し優勝するほど、フランス料理としての完成度の高さを誇ります。
京のミネラルウォーター「千年水」
フォションホテル京都は食の原点である水に着目し、お客様に京都の水の美味しさをお伝えできるよう取り組みます。京都の軟水は口当たりがやさしく、飲みやすいのが特徴で、事実、出汁が良く出るなど、うまみを重視する京料理の命として多くの料理人たちから愛されてきました。味のベースである野菜や肉のブイヨンなどもこの「千年水」を使って作り上げます。食材だけでなく、出汁の水にもこだわった京フレンチをご堪能ください。
| 予約・問い合わせ | 050-5462-4145 |
|---|---|
| ジャンル | フランス料理 スイーツ |
| 営業時間 | [全日] モーニング 7:00 〜 10:30 L.O. 10:00 ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 無休 店休日はお店に確認 |
| 予算 |  ランチ：〜15,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京阪本線 ／ 清水五条駅 徒歩4分（270m） 阪急京都本線 ／ 京都河原町駅 徒歩8分（570m） 京阪本線 ／ 祇園四条駅 徒歩8分（570m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 52席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/fauchon_lhotel_kyoto/ | |
| 備考 | 【ドレスコード・服装について】 スマートカジュアルの服装をお願いいたします。 運動着、丈の短いズボン（くるぶしが隠れる丈のズボンの着用をお願いします）、穴の開いたジーンズ、ビーチサンダル、下駄、雪駄はご遠慮ください。 |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、お子様向けメニューあり、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見えるホテル内にある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ソムリエがいるドレスコードあり |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可 お子様メニューあり、アレルギー食対応可 |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 075-751-7740 |
| 外国語対応 | 英語中国語韓国語スペイン語ドイツ語フランス語 言語に対応できるスタッフがいる言語に対応したメニューがある |
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グルメホテル「フォションホテル京都」にて、蜷川実花氏がビジュアルはもちろん、シェフやパティシエール、グランティーマスターとともにメニューを作り上げたコラボレーションアフタヌーンティーをご提供いたします。 2 段の円形スタンドには蜷川実花氏が撮影した花や植物の美々しい写真をあしらい、その上にフォションホテル京都のシェフ達が蜷川実花の作品をイメージして作り上げたビビッドなスイーツやセイボリーが並びます。フォションシグネチャー唇型ケーキ「ビズビズ」ミニサイズで登場し、キュートなピンク色とピーチフレーバーで皆様の視覚と味覚を楽しませてくれます。パルフェは時期によって旬の桃やぶどうを使い分け、ジャスミンティーのジュレで季節の味を引き出しながら華やかに仕上げました。セイボリーのおすすめは「ブリニとフォション風サーモンマリネ」。フォション・パリのレシピに倣い、ビーツでフォションピンクに色付けされ、オレンジの香りを纏わせたサーモンの上には、艶やかな紫色のエディブルフラワーがあしらわれます。 彩り豊かなスイーツとセイボリーたちが華やかな世界へと誘う、この夏とっておきの視覚にも味覚にもセンセーショナルなアフタヌーンティーをご堪能ください。 【販売期間】2024年7月1日(月)～2024年8月31日(土) 【店 舗 名】フォションホテル京都 10階／サロン ド テ フォション 【時 間】昼の部：①11:00～13:00、②14:00~16:00 ※要予約・2時間制 夜の部：17:00～22:00 ※要予約・お好きな時間からスタート可（LO20:00） 【料 金】お一人様 8,500円 ※税金・サービス料込み
【実 施 日】2024年6月19日(水) 【店 舗 名】フォションホテル京都／ グラン カフェ フォション 【時 間】16:00受付開始、16:30～17:30フラワーアレンジメント講座、 18:00～スペシャルディナー 【料 金】バラのソラフラワーアレンジメント講座付きディナーイベント 18,000円 ※レクチャー料・ 税金・サービス料込み 【備 考】※前日までの要予約。 ※相席になる場合があります。ご了承ください。
