更新日：2026年05月19日
本場仕込みの職人技で味わう貴重な江戸前寿司体験
滋賀で珍しい江戸前鮨が頂けるお店 滋賀の鮮魚や食材を使った料理は絶品！ また滋賀県で唯一静岡の鮮魚の名店サスエ前田魚店から魚を仕入れられてるので、ここでしか頂けない握りがたまらなく旨い‼︎ そんな人気のカウンターは予約でいつも満席ですが今から次回が楽しみになるお店です！
老舗料亭仕込みの肉厚鯖寿司と、上品な山椒の香りが光る逸品
岐阜県は関ヶ原町の現場途中、お隣 滋賀県長浜市木之本の すし慶 げんさんで母の日の寿司プレゼントを購入。 前々日に電話で発注済み。 土産 ハーフ鯖棒すし 2,700円。 土産 焼鯖すし 2,160円。 土産 ハーフ金目鯛あぶりすし 2,970円。 3種類ともシャリの中に実山椒が入ってますが、昨年と違い今年は香りがとても良かったです。 5月から糖質ダイエットを始めてみましたので、鯖寿司はほどほどにして、鯖棒すしに巻いてある利尻昆布を焼酎湯割りと一緒に美味しく楽しみました。 我が家では焼き鯖が大人気です。
近江八幡の郷土料理も堪能できる。琵琶湖近く、寿司懐石のお店
野菜、魚、肉、卵など滋賀の地のものしか使わない、滋賀縛りの滋賀懐石を。 もろこ 琵琶マス あなぐまの茶碗蒸し ジョキのお刺身 ナマズのお刺身 琵琶マスの卵のからすみ（此処でしか食べられない） ツキノワグマのしゃぶしゃぶ まじかにぎり 鮒寿司 せたしじみのお味噌汁 ひうおetc… 此処は本当にまた行きたいお店。 滋賀懐石は要予約で10000円です。東京ではこのお値段でこの内容は食べられません。 #寿司 #ここでしか食べられない
「パリッ ふわぁっ」を追求！すべての食材にこだわりが光る、本格炭火焼うなぎ専門店
鰻重と近江牛重。 彦根にある本格炭火焼うなぎ えんで夕食。 雨が降る中、家族3人にて車で利用しました。 ◎ノンアルコール 700円 ◎瓶ビール 500円 ◎鰻重(竹) 3850円 ◎近江牛重 3740円 ◎だし巻き 800円 ◎肝焼き 800円 ロードサイド店の為か、こちらの生はノンアルコールです。和は運転があるので、ノンアル。妻はスーパードライの中瓶を飲んでいました。 妻は鰻重、私は近江牛重を頼みどちらもご飯を＋150円で大盛りにしました。 後はだし巻きと肝焼きを単品で注文しました。 こだわりのだし巻きはぷるぷるで、上品なだしの味がとても良いですね。 鰻重の竹は3/4尾で外はカリッ中はふわっと関西風で美味しいですね。近江牛重は少し肉が硬く感じました。牛の形をした容器にタレが入っており、肉にかけて食べるのはユニークで良いですね。 ここは鰻重、だし巻きがお勧めですね。
以前から気になっていた店に行ってきました。 大通りには看板がほとんどなく、隠れ家的な店です。 料理は本当に美味かったー。 当たり前の事なんですが、温かい物は本当に温かく、天ぷらなんてハフハフしながらいただきました。 握り鮨は丁度良い大きさで、いくつでもいただけます。 ネタも新鮮!また行きたいです。 #草津 #寿司職人が握る #日本酒の品揃え豊富 #隠れ家
あなたのために握ります 夜完全予約制
草津駅近くの老舗 寿司清 名物の箱寿司を食べに来ました！ 滋賀県のお米はコワイ（硬め）と言われてますがかなり柔らかい目… お寿司でシャリが柔らかいのは好みではありませんので次はないかなぁ… 味は不味くはないですよ！
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