新旭駅のカフェ 個室ランチ オススメまとめ

【古民家カフェ】 2021年7月14日にオープンされた 日本人オーナーの友さんと台湾出身 の奥さんが営む、台湾料理&カフェ この日のオーダーは、 「定番メニューとおまかせの日替わり」(900円) 食材は自家農園で収穫された野菜達。 調味料は、台湾から輸入されているので、 本場の家庭料理＝母の味を堪能できます。 ・焢肉(コンロウ) 甘辛く煮込んだ大きな豚ばらブロック。 芳ばしく焼き入れをされたため、 空間には、この香りが漂い、 食欲を大きくそそってくれました。 ・番茄炒蛋(ファンチェチャオダン) トマトと卵の中華炒めとは言え、 トマトが十分に煮込まれていて、 スープに近い食感。 とても優しい味付けで印象深い一品。 ・塔香茄子(ターシャンチェズ) 茄子と台湾バジル(九層塔)の炒め物。 あのバジルの香りは感じられなかったけれど、 さっぱりとした味付けでgoodでした。 ・蘿蔔排骨湯(ローポウパイクータン) 柔らかく煮込まれた大根が入ったスープ。 こちらも大変優しいお味。 ・台湾ちまき(半膳) レシピは、豚肉、タケノコ、長葱、椎茸、海老、干し海老、明太子、烏賊。