少し遅めのお昼でしたが矢橋を注文できました ミニ炒飯と小エビ天ぷらハーフをつけました すると、今まで見たことなかった矢橋ラーメン 専用油が、小さな丼に入ってやってきました 馬油？ ラーメンは、チャーシューにスープをかけて 馴染ませます 馴染ませ過ぎると溶けます バラバラになります お店はそれをわかってられてか、坦々麺とかに あるアミアミのレンゲがついてます スープは醤油です 昔ならではの部類かもですが、風味のある、 胃に沁みる、この濃いめの醤油スープが好きです 麺は芯の硬さが感じれて、スープとよく絡んで 美味しくいただけます あまりギャンブルしたくなかったので専用油は 最後の方で入れました 味変が説明にある「香ばしさプラス」に確かに なってます 炒飯はミニでも充分に多いです こちらも御飯に芯があってパラパラです ２度炒めか３度炒めかの感じと醤油の香りとで 一番期待してる炒飯です 小エビ天ぷらのぷりぷりを要所で楽しみながら、 お腹いっぱいになりました
口コミ(6)
オススメ度：72%
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矢橋ラーメンとミニチャーハンのセットです 矢橋＝トロ肉チャーシューを意味してました 口の中でトロけるやつです ただのバラ肉チャーシューとは違います 酸味を感じる醤油ラーメンがクセになります 飾り気なしのド直球醤油ラーメンでした
朝鮮街道沿いにあるラーメン屋さん。 ラーメン藤さんの暖簾わけみたいですが、 他のラーメン藤さんとは少し違う雰囲気で、 面白いメッセージが多数あります。 他店との差別化戦略でしょうか、 店主の営業努力を感じ、好感を持ちます。 本日はランチで訪問。１日限定5食の 焙り矢橋ラーメンを頂きました。 この２枚の大きなチャーシューは、 角煮みたいにトロトロの食感で、厚みもあり チャーシューというカテゴリーでは、 かなり美味しく仕上がっています。 ラーメンは少し濃口。時々、急に食べたく なる味です。 再訪希望☆5つ。
醤油ラーメンモードになって訪問 がっつりチャーシューモードだったので、 チャーシュー麺を訪問 名古屋、矢橋が売り切れだったのが残念 (時間が遅かったので仕方ないのですが 醤油の香りがよくて、美味かったです
『チャーハン入りうずら ＠浜街道』 誤植ではありません。 チャーハン入りうずら（うずら4対チャーハン１）なるメニューが目を引くお店。 ちなみにチャーハン入りコーンもあります。 がどちらもビジュアルクイーンであること間違いないですが、頼んでる人はまだ見たことありません。。 醤油味の強い懐かしさが癖になる味。 京都滋賀ではあまりにも有名な「らーめん藤」チェーンですね。 ただこちらの八橋店は定食もオススメ。 なかでもオススメは ◻︎もやし炒め定食（¥800、単品￥550） ラーメン鉢にて提供される、もやし炒めは二玉は使用していると思われる猛量。 これに、ライス、キムチ、スープ、中ジョッキのウーロン茶がつきます。 濃いめの味付けがうまいですねー。 ◻︎みそラーメン 八丁味噌使用が珍しいですね。 赤出汁の濃い豚汁ラーメンという表現がもっとも適当かな？ 好きな味ー。 喉が渇くとわかっていても、レンゲがとまりません。 次回はコレステロール値を整えて、例の一品頼んでみようかな。。 うずら。。。
