近江牛がリーズナブルに頂ける滋賀県で大人気の焼肉ローカルチェーン【焼肉すだく】 こちらは、 「ハレの日に使える高級焼肉懐石」 をコンセプトにしたお店。 熟成近江牛を焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶで堪能出来る、浮世離れしたお料理とサービスを全席完全個室で楽しめるワンランク上の焼肉屋。 店内9卓全部屋個室は、座敷・掘りごたつ席・テーブル席と、事前にお願いすれば部屋のタイプも選べます。 名物尽くしPREMIUM「浮世UKIYO」コース(8000円)をオーダー。 ■先焼き物 ・近江牛タン カルビ 薄切りタン ・季節野菜と近江牛壺漬けハラミ ■前菜 ・季節野菜のナムル盛り (もやし・きのこ・焼きなす) ・近江赤身肉刺し ■汁物 京都産揚げ出汁茄子 近江牛そぼろ餡かけ ■お凌ぎ 寿司三貫盛り (烏賊・炙り霜降り・炙り赤身) ■後焼き物 タレ ・厳選熟成近江牛サーロイン ・近江牛ミルフィーユ 1mmスライス4枚 ■〆物 冷麺 ■水物 渋皮栗アイス お気に入りは、1mmスライスされた近江牛が4枚重なった近江牛ミルフィーユ。濃いめのタレに絡めて焼いて卵黄と一緒に頂く絶品。 焼肉懐石にふさわしい料理の数々、お皿もVUITTONやHERMESなど高級感あり。 帰りにはガムではなくエナジードリンクが、こういう気遣いも素敵。 みんなでワイワイ楽しめる【焼肉すだく】も好きですが、このワンランク上のスタイルもアリ。 大切な人を連れて行きたくなる焼肉屋です。
