一見ぶっきらぼうな接客でしたが…「極」を注文。美味しかったのでリピート確定です。相方は中華そば。こちらも魚介系に背脂の好みのタイプ。
口コミ(7)
オススメ度：90%
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祝‼️一周年❗️おめでとうございます(*≧艸≦) 正統派とんこつラーメンも美味しいのですが、 自分はココの『中華そば』と『から揚げ丼』の ファンなんです(✿︎´ ꒳ ` ) 『豚太』さんの「一周年感謝祭」 10月の15日、16日限定で各種ラーメンの お値段が破格にฅ(º ﾛ º ฅ)エッ？マジで！ これは行かなきゃでしょー！ という事でノコノコやってきました(^^) 以前食べた 『中華そば』『から揚げ丼』のセットメニュー が忘れられなくて(///∇︎///) 今日もこの2点を頂きました！ 見た目『中華そば』とは思えないほどの背脂！ でも、コレが全然脂っぽくなくてイイ出汁を 出しながらスッキリとした口当たり(°▽°) スープの出汁ともとても相性が良くて最終的に 完飲出来てしまうほど旨い‼️ 麺の方はとんこつラーメンの流用ですが、 麺の硬さが選択出来るฅ(º ﾛ º ฅ)ﾊｯ確かに！ 細麺大好き♡な方にはたまらないでしょうw 中華そばとの相性も良いです！ 『から揚げ丼』は、 ご飯、から揚げ、ネギ、マヨネーズ、 どれを取っても間違い無し！悪くなる要素は 皆無です(・∀・)！ 要になるタレも丁度いい感じですし、 ガツガツ行けちゃうほどですwww 個人的に思ったのが、 から揚げとご飯の間にある刻み海苔の存在！ コレがなんとも言えない良い仕事してました。 (*´꒳`*) またちょくちょくお邪魔させて頂きまーすw
豚骨ラーメンもいいですが中華そばもなかなか イケてると思います❗️予想を裏切る美味しい 一杯のラーメンでした*'ω`*)σ⌒︎♪︎+｡ 『中華そば』と『唐揚げ丼セット』 自分の中だけでですが 「深夜にラーメン屋さんへ❗️」と銘打ち、 今回はその第2弾として 『とんこつラーメン豚太』さんで、 『中華そば』『唐揚げ丼セット』を注文。 本格とんこつラーメン屋さんで『中華そば』 頼むってどーなのよ…(´・ω・｀) と、思ったそこの貴方！ これが予想を上回る美味しさ(° ꈊ °)✧︎˖°ｵﾎｯ! 恐らく麺は、とんこつラーメン用の麺を流用 されていますが、スープはあっさり目の醤油で 背脂が深みをプラスしています。旨味がw 自分的にはとんこつラーメンよりもこちらが 好みかもしれません( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝw 『唐揚げ丼』は 衣が薄めでカリカリのサクサク！ 中はモモ肉でジューシーな肉汁が溢れて味わう 事が出来ます。 また、塩タレとご飯の相性抜群です(つω`*)！ マヨネーズも全体の味・バランスを整えたり、 マイルド感を与えており、いい仕事してます。 (๑•̀ㅁ•́ฅ✧︎ 深夜でこんなにガッツリ行ってしまって 後の事が心配…((((；ﾟДﾟ))))))) お腹とか健康面とかw けど、本当に美味かったです！ ごちそうさまでしたー。 #中華そば #とんこつラーメン
偶に食べに行くが、昼前から朝方まで料理人が交代で対応されている。最近は冷麺系二品を新作として提供中、SNSで当日投稿確認で今は100円お得になるなどかなり頑張ってる感を感じるお店、今回の新作二品はなかなかの出来だと思うが、もう次の構想があるらしい。ランチはかなりお得なセットがあり、ラーメンの変更も可能なのでセットで好きなラーメンへの変更がオススメ。
豚骨味のつけ麺❗️『濃厚魚介豚骨つけ麺』 結構珍しいのではないでしょうか。 豚骨ベースのつけ麺って( ´艸｀) 先日、お店からお知らせメールが届き、 つけ麺が新たに登場！という事で 今回来店しました(^^) お味の方は、魚介系の煮干しかな？？ 後味に苦味を感じてしまいチョット違和感が ありました(^_^;) あと、豚骨ラーメンには細麺が定番ですが、 つけ麺にしてしまうとどうも変な感じでした。 (茹で加減をかためでオーダーしたため皿の上で麺がカチカチになっちゃったり…) 豚骨の『つけ麺』って難しく、スープの温度が 下がってしまうと豚骨スープの独特の匂いや 脂感で美味しく無くなってしまいます。 豚太さんは、器を熱めにしたり、麺を熱盛りで 提供されたりと、温度対策を図られており臭みや嫌な感じは全くありませんでした。 これはかなり試行錯誤されたのではないかと 勝手に思います(^_^;) 過去どこかのお店では、石の器で石焼にする事 で低下する温度対策をされてました。 豚骨ラーメンってなかなか難しいんですね。
