更新日:2025年08月14日
贅沢な時間を演出する、最高級牛肉とおもてなしの老舗割烹
ブラタモリ。 タモリさんが食されていたので改めて伺いました。 優雅な心地よい時間を過ごすことができるすき焼きです。
ぬくもりある老舗のおもてなしと受け継がれてきた伝統の味わい
伊勢神宮の外宮、内宮を参拝後にランチに三重県伊勢市大世古(伊勢市駅、伊勢神宮外宮)の豚捨本店『若柳』にて松阪牛あみ焼き(ヒレ)をセットで頂きました。胡瓜味噌と牛時雨煮でスタートです。追加でローストビーフを頼みました。低温調理されたローストビーフは山葵か柚子胡椒を好みでつけて頂きます。食べ終わるといよいよお待ちかねのお肉の登場です。炭火の上に網を乗せお店特製の漬けタレに潜らせて網の上で焼きます。お薦めのミディアムレアで焼かれたお肉は箸でサッと切れます。そのままでも充分ですがお好みで大根おろし、レモン、醤油のタレにつけても味変になります。大中小の3キレでも味の違いがハッキリでます。野菜も漬けタレに潜らせ焼きますがどの野菜も甘くて美味しいです。ご飯、お味噌汁、お漬物、デザート(白玉ぜんざい)で〆ました。 #伊勢神宮 #豚捨 #豚捨若柳 #松阪牛 #あみ焼き
明治(むかし)ながらの牛鍋屋風情を今も
さすがの松阪牛…。うますぎ。 お肉が綺麗…。 焼き加減も最高で美味しいですね。 至福の時間です。 贅沢…なランチ。 #三重 #松阪 #松阪牛 #すき焼き
伊賀牛を堪能できる、個室でゆったり贅沢すき焼き体験
伊賀、明治39年創業の伊賀肉の名店。 伊賀鉄道の広小路駅からすぐ。 11時から通し営業、1階は精肉店で食事は2階へ。 かなり奥に長い店内で、広い和室に通されました。 ランチメニューとかはなく一律、メニューはすき焼、しゃぶしゃぶ、バター焼、あみ焼、ステーキ。 すき焼き¥8470 *すき焼き *ごはん *伊賀漬け *吸い物 ■ハンバーグ¥270 ■しぐれ煮¥2700 こちらは関西風で、中居さんが熱々に熱した鉄鍋にまずは1枚お肉を広げ、砂糖と醤油を加えてサッと焼いてくれます。 やや甘めの味付けでしたが、やわらかくてめちゃくちゃおいしい。 そこから野菜や豆腐などの具材を入れてくださいます。玉ねぎがたっぷり。 日本酒を頼んでいたので少ししてからお櫃に入った伊賀米で炊いたご飯、伊賀漬け、味噌汁。 ご飯はかための炊き加減で好みだし、この伊賀漬けもおいしいし、味噌汁もいい塩梅。 食べるのが遅かったのか?火が強かったのか若干煮詰まり最後辛かったですが。 伊賀米、伊賀牛、伊賀酒と伊賀尽くしで楽しめました。 帰りに精肉店でハンバーグと志ぐれ煮を購入。 ハンバーグは小ぶりだけど270円とリーズナブル、肉肉しい。 志ぐれ煮もお肉がおいしいから間違いない。 ご飯のお供に最高でした。 平日だったからか空いていて、廊下に中居さんがずらっといらしたのは独特でした。 #ランチ #お肉
松阪牛の魅力と心地よい和空間で贅沢を味わう
⛩ 2023.1/24⛩ ☀︎新春初 三重の旅⑧ε=┏(・ω・)┛☀︎ ❤️旅の楽しみは食べる事❤️ ♡お伊勢参り♡ の後は(・ω<)ウフ♡腹拵えのランチ❣️ 三重に来たんだから #松坂牛 食べてみたかったんです❗️ 内宮の近くをググって #松坂牛肉処力也 ✨お店の佇まいからワクワク✨ #伊勢_松坂牛Collection #ご当地のお肉を味わうmission …って想定外((;゚Д゚)ガクガクブルブル高価… 流石にこりゃ3人前は無理だわ(・・;) って。。。(lll __ __)バタッの私 そしたら 長男坊が神の一声✨ 『支払い持つよ!食べたいものを食べましょ♪俺も食べてみたいよ♬』って…で思案の結果order シェアで #松坂牛すき焼きコース ¥9800×2 #お昼のランチメニューA ¥1100 ハーフ肉うどん➕ハーフあぶり焼き丼 (♥ω♥*)キュンキュン♡*゜松坂牛❣️ 調理は最初のみ、優しいお姉さんが焼いてくれて ❤️まさに至福の蕩けるぅ〜お肉福感❤️ サシがいっぱいなのに気にならない ❤️甘い肉福感❤️ 過去に松坂牛食べた事❔あった気がするけど…タブンσ^_^; 長男坊のゴチってところが(*´艸`)ププ更に美味しさをUPです✌️ ムッシュand長男坊and私♡大満足♡ ❤️至高の口福を3人で共有❤️ ランチメニューの肉うどん ムッシュが珍しく❤️これ美味しい❣️って あぶり焼きのお肉も❤️至福の美味しさ❤️ 勿論、3人❤️これも間違いなく美味しい❤️ ✨一生に一回の贅沢堪能✨ って美味しいを味わえる今、今年は何回楽しめるかしら(・ω<)ウフ♡ お店の方もフレンドリーで好印象✌️ 帰りがけ、店主さんともお話し❤︎笑顔が素敵なナイスガイ❤︎でした ご馳走様でした #趣きある店舗 #和風な佇まいにほっこりできるお店 #松坂牛~絶妙な霜降り #病みつきになるお肉は後に残らないさっぱり感 ✨充電旅で出川さんと草薙君寄ったお店✨
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