更新日:2023年09月18日
白菜の甘みが生きる醤油ベースのスープが絶品のラーメンで優しい味わい
神戸から愛知への車移動の途中、東名阪を降りてお昼にしました。地図で近くのラーメン屋を検索しこちらの文雅堂さんへ。お昼時でしたがすぐに座ることができてラッキーでした。店内はテーブル席中心。黒を貴重とした古民家風でシックなイメージです。 さて、注文は文雅堂らーめん+ミニチャーハン(1,080円)に。半熟煮卵入りのあっさりらーめん。白菜が入っているので奈良天理系の要素も入っているのかもしれません。スープはあっさり醤油系で細麺。するする食べやすい印象です。これならスープを飲み干しても罪の意識は低いかも(飲んでないけど)。ミニチャーハンは、確かに見た目はミニでしたけど意外に量がある気がします。味も旨味が程よく効いて美味しいです。
こだわりの「京都風醤油味の鶏ガラスープ」にリピーター続出のラーメン店
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濃厚鶏白湯がウリで絶品。優しい味のラーメン屋さん
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