愛知の創作料理 接待・会食 オススメ17店

豊橋から名古屋に移った隠れた名店 山猫軒で、久しぶりに妻と一緒に食事しました。伊藤シェフの料理は妻と結婚する前から二人で食べに行っていて、お店を移転するたびに着いて行って食べて居たのですが、僕は昨年この名古屋の山猫軒で再開するまで10年以上振りでしたし、妻に至っては今回、連れて来たのが、多分15年振りぐらいではないでしょうか❓ 妻は今回の料理を食べて20年以上前に頂いていた料理の想い出が蘇って来た様でした。 伊藤シェフは名古屋に来て本当に良い素材を余すところなく存分に使って、自分が納得いく料理をお客さんに提供されているなと感じました。 今回も美味しかったです‼️

ずっと行きたくてようやく行けた素敵なお店♪ 白レンガ作りの建物に入るとたくさんのアンティーク家具がお出迎えしてくれてました！ こんかいはカフェランチを利用したのですが見た目だけでなく味もどれも美味しくて満足しました^ ^ ちょっと入りにくそうな感じで緊張してましたがスタッフさんが気さくな方で感じも良く中に入ったあとはリラックスして過ごせました❗️ 1Fがカフェで2Fがレストランみたいなので次回はランチに挑戦したいです^ ^

【薪火と旬の食材が奏でるライブ感溢れる絶品なコース！】 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1Fにある薪焼 きびさんに訪問しました。 薄暗くボサノバが流れ、中央に薪の炎が印象的な店内で、薪の炎を囲うようにカウンター12席と個室8席の合計20席のアダルトな雰囲気漂うお洒落でムーディーなイノベーティブのお店です。 少し前なの記録ですが火・木・土曜日のみのランチコースを予約して訪問しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日のコース ・余市産 ムール貝 蕪のスープ ～〜　薪焼き5種　～～ ・三重産　鰹（カツオ） ・三河産　平貝（タイラガイ） ・北海道　秋刀魚（サンマ） ・銀杏 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・北海道産 雲丹と和牛の海苔巻き ・地野菜の新焼き サラダ仕立て ・和牛の寿焼き生まぶし ・3種の葡萄 新の薫りミルクのグラニテ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ”薪焼きび”では、 すべての一皿に新の火を活かしてコース。 ＜直火（じかび）＞は、薪ならではのスモーキーな香りを纏わせることで、素材の味わいに奥行きを。 ＜熾火（おきび）＞は、遠赤外線のやわらかな熱で、食材の旨みをじっくりと引き出しながら、優しく焼き上げます。 薪火の香りと温もりを、五感で愉しめます♪ スモーキーに仕立てた余市産ムール貝 蕪のスープから始まるコース。 平貝と鰹の薪焼きと続き、 秋刀魚は、きも醤油と大根おろしでいただく♪ 銀杏は、塩の味付けが絶妙でこれまた美味い！ 自家製ふき味噌と合わせたバターが添えられたパンも焼きたてで美味しい♪ 目の前で仕立ててくれる豪華なウニとタタキにした黒毛和牛海苔巻きはボリュームもあり口の中でウニと牛肉のハーモニーが愉しめる逸品です！ 愛知県産の地野菜の薪焼きサラダは、香りも良くなるので冷まして提供されました。 メインの牛まぶしの牛肉は長崎産の黒毛和牛を使用しており、釜の中でお花のように仕立てられています♪ お米は富山産てんたかくを使用しておりご飯のおかわりもできます！ 岡崎ブランド卵 まんげつ濃厚卵と一緒にいただく牛まぶしは流石に美味しく絶品な味わい♪ あおさの味噌汁も薪釜で乾燥させた椎茸のお出汁で美味しいです！ 残った牛まぶしはおにぎりにしてテイクアウトで準備してくれました。 薪を使った統一感のある最後のデザートまで葡萄の食べ比べしながら甘すぎず美味しいデザートでした♪ 値段は決して安くありませんが、新鮮な食材を薪の火入れでスモーキーにいただける特別感のあるランチはゆったりと優雅な時間を満喫できました！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも伺いたいオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #薪焼きび #きび #薪焼き #創作料理 #イノベーティブ #ランチ #本日のコース #コース #五感で愉しむ #中区 #東桜 #新栄町 #高岳 #名古屋 #愛知 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi

12皿のお料理とペアリング８杯 シードルで乾杯 知多半島の美味しい食材たっぷりいただきました。アルコール組2人 ノンアルコール組1人 アルコールからノンアルコール組1人

初めて友達と3人で伺いました。 テーブルがいっぱいなので、カウンターに予約席をとっていただけたのですが、単品で頼んだ事もあり３人で分けられるよう相談にのっていただけたり、お料理の説明も詳しく教えていただけました。 どのお料理も美味しかったのですが，ズワイカニとクリームチーズの春巻きや筍の天ぷらなど、メニューに⭕️印が付いているメニューは絶品。 他にもさわらの梅蒸しもふわふわで口の中で溶けてしまいます。こんなに料理の仕方で素材が変わるなんて，と衝撃を受けました。 次回はコース料理をいただきたいと思っています‼︎

【激うまし】食べログ4.32 名古屋尾頭橋のトゥラジョアさん訪問。飽くなき探究心。サラダ以外は全ての人が日替わりで五感で楽しむ。妥協を許さないとはこの事だ。相性の良いワインがソムリエから提供される。

名鉄知多半田駅前にあるラーメン、轍さん！ 居酒屋のように遅くまで営業している、〆に嬉しいお店です！ 食券スタイルのお店です！ 店内にはボトルの多くあり、居酒屋かと錯覚をします！ ですが、ラーメンの味はとても美味しく、しっかりと味わうことが出来ます！ ボリュームはありますが、スイスイ食べれます！ #知多半田 #ラーメン #夜に来たい #リピート決定

久しぶりのブノン。 急だけどカウンター空いてて良かったです！ 定番のハンバーグめちゃ美味いです( ´ u ` ) 付け合わせの温野菜も美味しいし野菜取れるし、ありがたい！ ビリヤニカレー？初めて食べたけどカレーもなかなか美味いですね！ こちらも初めてのイカのアヒージョ？がクセになる美味しさでした(´∀｀)お酒に合います！ ワインもボトルでいただきました。 ごちそうさまでした。

名駅近くなのに広々とした店内。有名人も訪れる大人の隠れ家的な雰囲気。季節を取り入れた創作フレンチとワインのマリアージュが優雅に楽しめる。コースもアラカルトもどちらもオススメ。料理だけでなく、素敵な時間を味わうことができます。 #マイベストなフレンチ

ドヤ顔指数★★★☆☆ 食べログ3.02 居酒屋 前の職場で新年会です。久しぶりの知立。様変わりしてましたね。ＨＰにて発見！¥3000で飲み放題付。今どき、この値段、あるんですねー！？店内は若い方が多かったです。予約で個室をとっておいて良かったです。餃子2コ、唐揚げ2コ、厚焼き卵2コ、シーザーサラダでした。餃子が美味しく、もっと食べたかったです。次回は餃子、たくさん食べます。 【評価】お手頃 サービス ★★★☆☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★☆☆ ボリューム ★★☆☆☆ コスパ ★★★★☆ 快適度 ★★★☆☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 B [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる 〜20250112〜

ラムのしゃぶしゃぶが食べられるレアなお店！！ オススメです 名古屋のラム肉と言えば、ラムなご！ しゃぶしゃぶもイケメン店主さんが美味しく食べれる食べ方を実演してくれ、とても美味しく食べれました！！ ジンギスカンコースもオススメだそうで、 次はジンギスカンを頼もうと思ってます✨ デートでも個室もあるので雰囲気いいと思います。 #ラムしゃぶ #これは絶対食べてほしい #名古屋 #伏見

名古屋港の近くにある アルカンシェル名古屋のレストランで、クリスマスディナーを家族で食べに行った時のです またぜひ開催してほしいと思っていつもチェックしています(^^) お料理の一つ一つがとても丁寧で美味しくて、盛り付け方もキレイでした♡どれも絶品‼︎ スタッフの方々の対応も素晴らしいです♪ 最高な記念日になると思います おいしいお料理に、ステキな結婚式場の空間に、本当に至福の時を過ごせました‼︎ 夜には観覧車がライトアップされ、さらに幻想的な空間になり、夜がオススメです✨ 完全予約制ですので、レストラン運営日は事前に確認や予約がオススメです♡ #プロポーズするなら #恋人を喜ばせるディナー #恋人の聖地 #ライトアップされた観覧車が見えるレストラン #大人デート