愛知のひとりで入りやすい創作料理 20店

豊橋から名古屋に移った隠れた名店 山猫軒で、久しぶりに妻と一緒に食事しました。伊藤シェフの料理は妻と結婚する前から二人で食べに行っていて、お店を移転するたびに着いて行って食べて居たのですが、僕は昨年この名古屋の山猫軒で再開するまで10年以上振りでしたし、妻に至っては今回、連れて来たのが、多分15年振りぐらいではないでしょうか❓ 妻は今回の料理を食べて20年以上前に頂いていた料理の想い出が蘇って来た様でした。 伊藤シェフは名古屋に来て本当に良い素材を余すところなく存分に使って、自分が納得いく料理をお客さんに提供されているなと感じました。 今回も美味しかったです‼️

愛知県犬山市【食べ歩き楽しみながら、美味しいものを食す！】 恒例の乙女会(あっ、昔の女子の乙女会ねっ(笑))の集まりは、犬山ブラブラになりました(≧∇≦) 歩いて行こうと思えば行ける距離に住んでますが、まるで観光客のようなフリをして、楽しんできました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) お昼からS子＆Mちゃんは飲みまくり 夜は近所でカラオケ！約12時間も飲み続けている2人、凄い！(笑) 私と車を出してくれたE美ちゃんは、飲まないので、美味しいもの食べる担当(*´艸`) 乙女会の旅行の積立も段々溜まってきましたぁ～(*^^*) 今年は、鹿児島予定なんですぅ～(❤︎´艸`) 最近、忙しくてなかなか集まれなかったので、たくさんおしゃべりして、美味しいものたくさん食べて、歌って、笑い転げて… 楽しい一日でした(≧∇≦) このメンバーで集るのは人生の活力です(๑•̀ᴗ- )✩

仕事で近くに行き、2年半ぶりにランチで訪問しました。相変わらずの人気店、お客様がいっぱいでしたが運よく待たずに入店できました。 どの料理もハズレがなく美味しいお店です。 ランチセットはスープ、サラダ、ドリンクバー、ソフトクリームもついています。 ハヤシのチーズインオムライスを食べましたが味はもちろん量もあって満足です。 #人気店 #オムライスとスパゲッティの店

なんか、飲み屋さんみたいで、はいりにくいかな？ ランチは、少しお高めですが、カツやエビフライはうまい！ またきてみたいな

ずっと行きたくてようやく行けた素敵なお店♪ 白レンガ作りの建物に入るとたくさんのアンティーク家具がお出迎えしてくれてました！ こんかいはカフェランチを利用したのですが見た目だけでなく味もどれも美味しくて満足しました^ ^ ちょっと入りにくそうな感じで緊張してましたがスタッフさんが気さくな方で感じも良く中に入ったあとはリラックスして過ごせました❗️ 1Fがカフェで2Fがレストランみたいなので次回はランチに挑戦したいです^ ^

ディースクエアの３階にあるベジレストラン。 社用でレストランを予約する際、ついでにランチを食べました。木箱に 入ったランチボックスなるものを注文。 ベジドリンクとカップスープから始まり、木箱に入った8種類のオードブルとパスタにデザートにドリンクが付きます。 この8種類のオードブルがなかなか美味しかったです。内容はハモのフリット、チキンのサラダ、筍の煮物、海老のサラダ、山菜、鴨のスモーク、ビーンズ、カツオのタタキ。 トマトソースのパスタは牛肉、キノコ、野菜が入ったトマトクリームソースのパスタ。 クリームの味は割とサッパリ目。麺はふっくらとしていて細麺。アルデンテ具合は程々。 量が多め。色々な食材の味が複雑に絡み合いなかなか美味しかったです。 店内は洗練された雰囲気で落ち着いてランチ出来ます。

半田の隠れ家的なお店。 古民家で店内は照明をやや落とし、すだれが垂れ下がり、優しくジャズが流れ、とても落ち着いた雰囲気です。 入店して左側はテーブル席、カウンター席、右側に個室と座敷があります。 カウンター席に着席。 ランチはパスタを3種の中から1つ選び、ピザのついたメニューや、パスタを少なめにするメニューなどあり。 Aコースを注文。本日のパスタから〝ホタテとベーコンのオイルソース〟を選択。 サラダとパン（2種）、ドリンク、デザートが付きます。 デザートが7、8種類あり、好きなものを実際に見て選ぶことができます。ラズベリーのムースを選択。 お料理はパスタのボリュームあり美味しく（気持ち具が少ない？気がしましたが）、パンは一種がスコーンで可愛いです。 デザートも選べる楽しみがあり、雰囲気、量、美味しさは良く、女子ウケすること間違いないです。 #古民家 #隠れ家 #パスタ

ディナーは半年振りの訪問です。 予定より遅くなってしまいましたが、笑顔で迎えて貰えました。 連休の最終日だったので、目当ての白子が残っているか心配でしたが、なんとか一人前残っていました。 イタリア産の白ワインで乾杯。 白子は濃厚でめちゃくちゃ美味しい‼︎ ワインとの相性もバッチリでした。 メインは黒毛和牛のミスジと甲州ワインビーフのステーキ。 ミスジはサシの入りが細かくてキレイです。 焼き加減はミディアムレア。 口の中でトロけて、脂の甘みを感じられました。 甲州ワインビーフはミスジに比べると硬さがありましたが、お肉自体の美味しさを楽しめました。 〆は生雲丹のトマトクリームパスタ。 濃厚なソースが絶品‼︎ 最後はクレームブリュレを出していただきました。 短い時間でしたが、楽しい時間を過ごすことができました。 #創作和食 #創作イタリアン

【薪火と旬の食材が奏でるライブ感溢れる絶品なコース！】 愛知県名古屋市中区東桜2-22-18 日興ビルヂング B1Fにある薪焼 きびさんに訪問しました。 薄暗くボサノバが流れ、中央に薪の炎が印象的な店内で、薪の炎を囲うようにカウンター12席と個室8席の合計20席のアダルトな雰囲気漂うお洒落でムーディーなイノベーティブのお店です。 少し前なの記録ですが火・木・土曜日のみのランチコースを予約して訪問しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日のコース ・余市産 ムール貝 蕪のスープ ～〜　薪焼き5種　～～ ・三重産　鰹（カツオ） ・三河産　平貝（タイラガイ） ・北海道　秋刀魚（サンマ） ・銀杏 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ・北海道産 雲丹と和牛の海苔巻き ・地野菜の新焼き サラダ仕立て ・和牛の薪焼き　生まぶし ・3種の葡萄 新の薫りミルクのグラニテ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ”薪焼きび”では、 すべての一皿に薪の火を活かしたコース。 スパークリングワイン パルシェット カヴァブリュットキュヴェ21オーガニック　グラス ＜直火（じかび）＞は、薪ならではのスモーキーな香りを纏わせることで、素材の味わいに奥行きを。 ＜熾火（おきび）＞は、遠赤外線のやわらかな熱で、食材の旨みをじっくりと引き出しながら、優しく焼き上げます。 薪火の香りと温もりを、五感で愉しめます♪ スモーキーに仕立てた余市産ムール貝 蕪のスープから始まるコース。 平貝と鰹の薪焼きと続き、 秋刀魚は、きも醤油と大根おろしでいただく♪ 銀杏は、塩の味付けが絶妙でこれまた美味い！ 自家製ふき味噌と合わせたバターが添えられたパンも焼きたてで美味しい♪ 目の前で仕立ててくれる豪華なウニとタタキにした黒毛和牛海苔巻きはボリュームもあり口の中でウニと牛肉のハーモニーが愉しめる逸品です！ 愛知県産の地野菜の薪焼きサラダは、香りも良くなるので冷まして提供されました。 メインの牛まぶしの牛肉は長崎産の黒毛和牛を使用しており、釜の中でお花のように仕立てられています♪ お米は富山産てんたかくを使用しておりご飯のおかわりもできます！ 岡崎ブランド卵 まんげつ濃厚卵と一緒にいただく牛まぶしは流石に美味しく絶品な味わい♪ あおさの味噌汁も薪釜で乾燥させた椎茸のお出汁で美味しいです！ 残った牛まぶしはおにぎりにしてテイクアウトで準備してくれました。 薪を使った統一感のある最後のデザートまで葡萄の食べ比べしながら甘すぎず美味しいデザートでした♪ 値段は決して安くありませんが、新鮮な食材を薪の火入れでスモーキーにいただける特別感のあるランチはゆったりと優雅な時間を満喫できました！ とても美味しくいただきました。 また別の季節にも伺いたいオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #薪焼きび #きび #薪焼き #創作料理 #イノベーティブ #ランチ #本日のコース #コース #五感で愉しむ #中区 #東桜 #新栄町 #高岳 #名古屋 #愛知 #2026kn #173 #KatsushiNoguchi

12皿のお料理とペアリング８杯 シードルで乾杯 知多半島の美味しい食材たっぷりいただきました。アルコール組2人 ノンアルコール組1人 アルコールからノンアルコール組1人

初めて友達と3人で伺いました。 テーブルがいっぱいなので、カウンターに予約席をとっていただけたのですが、単品で頼んだ事もあり３人で分けられるよう相談にのっていただけたり、お料理の説明も詳しく教えていただけました。 どのお料理も美味しかったのですが，ズワイカニとクリームチーズの春巻きや筍の天ぷらなど、メニューに⭕️印が付いているメニューは絶品。 他にもさわらの梅蒸しもふわふわで口の中で溶けてしまいます。こんなに料理の仕方で素材が変わるなんて，と衝撃を受けました。 次回はコース料理をいただきたいと思っています‼︎

　伏見の波へいの通りにある地下のお店が 気になったのでランチで行ってきました。 店内は居酒屋風の落ち着いた雰囲気。 ランチ限定の豚角煮カツ丼は２種類があり 卵あんかけをライス大盛り無料で注文。 ◆豚角煮カツ丼 卵あんかけ（980円） サクサク衣の豚角煮カツと和風あんかけが 絶妙にマッチしてとても美味しいです！！ 豚角煮がもう少し柔らかいと最高でしたが ありそうでなかったカツ丼に満足でした。 テイクアウトドリンク無料サービスもあり スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。

【激うまし】食べログ4.32 名古屋尾頭橋のトゥラジョアさん訪問。飽くなき探究心。サラダ以外は全ての人が日替わりで五感で楽しむ。妥協を許さないとはこの事だ。相性の良いワインがソムリエから提供される。

名鉄知多半田駅前にあるラーメン、轍さん！ 居酒屋のように遅くまで営業している、〆に嬉しいお店です！ 食券スタイルのお店です！ 店内にはボトルの多くあり、居酒屋かと錯覚をします！ ですが、ラーメンの味はとても美味しく、しっかりと味わうことが出来ます！ ボリュームはありますが、スイスイ食べれます！ #知多半田 #ラーメン #夜に来たい #リピート決定

　伏見の隠れ家Magokuraで楽しんだ後は ゴールデンコースで2026年初の波へいへ。 トリシャンで乾杯から洋風おでんを注文。 ◆赤タコウインナー ◆大根ブラック ◆焼きおにぎり ◇シャンパーニュ ◇おまかせワイン 3杯 ◇デュワーズハイボール いつも同じものを食べてしまいがちですが 深い出汁が染み込んだ創作おでんは絶品で おまかせで合わせるワインも最高でした。 やっぱり馴染みのお店が一番良いですね。 ごちそうさまでした。

久しぶりのブノン。 急だけどカウンター空いてて良かったです！ 定番のハンバーグめちゃ美味いです( ´ u ` ) 付け合わせの温野菜も美味しいし野菜取れるし、ありがたい！ ビリヤニカレー？初めて食べたけどカレーもなかなか美味いですね！ こちらも初めてのイカのアヒージョ？がクセになる美味しさでした(´∀｀)お酒に合います！ ワインもボトルでいただきました。 ごちそうさまでした。

仲の良い仲間の6人呑み会です 自宅から徒歩3分 あまりにも近過ぎて機会が無く今回が初訪問(^_^)a イタリアンって敷居が高くてなかなか・・・ 店内はシックで落ち着いた雰囲気なんですがカジュアルな感じで居心地が良い所。 注文はモバイルオーダーでスタッフを呼んだり待ったりすることが無くスムーズです。 先ずは御通しでビックリ‼️ 鴨のローストが出て来ました。 御通しで鴨って、一品になる料理で初っ端から美味しい料理が出て来てこの先が楽しみでワクワク 1番楽しめた料理はお魚のおまかせ５種盛りで同じ食材で、お造りとカルパッチョで和風orイタリアンが味わえます。 あとは生パスタがモチモチで、皆んなでシェアしましたが食べ足りない(´༎ຶོρ༎ຶོ`) どうして今まで来なかったのかなぁ？ 損してました。 次はランチで相方と食べに来ます。

　名駅２丁目の眞佐可で楽しく飲んだ後は すぐ近くにあるそばの樹で〆にしました。 店内は落ち着いた雰囲気のくつろぎ空間。 予約はしてませんが温かく迎えてくださり トリビーと熱燗から、そばを注文です。 ◆えびおろし（1,780） ◆野菜天ざる（1,680） ◇生ビール（660円） ◇一念不動（900円） 石臼挽き手打ちの上品な蕎麦は風味が良く さっぱりとした喉越しで美味しいです！！ えびおろしは、プリプリの大きな海老天と 大根おろしとつゆの一体感が最高でした。 友達の野菜天ざるも美味しかったみたいで 今度は蕎麦飲みから楽しみたいですね。 ごちそうさまでした。

夜のご飯を求めて　　友達から、こちらのスペアリブが美味しいという情報をいただき　娘とおじゃましました 私はスペアリブのセットを注文　ソースは何種類かから選ぶことができ〝おろし大根〟をチョイス 雑穀米にサラダ、キッシュ、スープ、小鉢、ドリンクが付きます　キッチンシートに包まれたスペアリブが登場　お肉はホロホロでしっかり味が染み込み食べやすく、とても美味しいです! 娘はカルボナーラを注文　少し胡椒がききすぎてた感じが… 次回はぜひ違うテイストのスペアリブをテイクアウトしたいと思いました 隣のお客様は大きな犬を連れてました　ドッグカフェなんですね　　看板犬は店内で眠っていました　犬用のメニューもあるようでした #ドッグカフェ #スペアリブが美味しい

【2022忘備録】名古屋市西区の『しゃしゃんぼ』さんでの晩御飯です。お通しのお浸し（暖かいお出汁のお浸しですりごまが良い香り）からスタートでサラダ、焼き椎茸、茄子煮浸し、牡蠣フライ、野菜の天ぷら、鶏肉パリパリ焼き、和風ピザ、高菜炒飯を頂きました。鶏肉に添えられたピリ辛味噌が鶏肉の旨味をプラスしてました。隠れ屋ご飯美味しかった。