更新日：2024年01月08日
今回は塩ラーメン味玉入り1000円とつるし焼きチャーシュー4枚450円を券売機で購入しました。スープは黄金色しています。レンゲで一口呑むと、ほんのり魚介の香りがします。スープは鶏や魚介に自家製の塩をブレンドしています。甘さを感じるスープに仕上がっています。麺は細めのストレート麺で全粒粉入りです。喉越しの良い麺はスープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚肩ロース肉で歯応えが有り大変美味しい。穂先メンマも柔らかくて旨い。味玉は黄身が半熟で美味しい。ざく切りタマネギが良い仕事をしています。バランスの良い一杯に仕上がっています。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。お店はカウンター8席です。 #大将拘りの一杯が頂けるお店
