愛知のフランス料理 オトナの忘年会 オススメ20店

【激うまし】食べログ4.32 名古屋尾頭橋のトゥラジョアさん訪問。飽くなき探究心。サラダ以外は全ての人が日替わりで五感で楽しむ。妥協を許さないとはこの事だ。相性の良いワインがソムリエから提供される。

かなりハードルを上げて伺いましたが、その期待を遥かに上回る素晴らしいレストランだったと思います。今年のマイベストです。 マダムの柔らかな物腰と店に入った雰囲気で「うん、この店はいい店だ」と確信できます。食べログでも評価点は極めて高いですね…それも納得できました。 ディナーのコースは2コースあり、18,150円/24,200円(サ・税込)になります。私は18,150円のコースを選択しました。アミューズ～前菜3品～ポワソン～ヴィアンド～デセールになります。私はこれにペアリングを追加しています。 アミューズ～前菜3品の破壊力は久々に経験しました。素材として「生ハム」・「カキ」・「ウニ」・「白子」が使われており、その何れも私の大好物だったというのもありますけど。味は当然ながら、皿の美しさを含めて、オーセンティックでありながらコンテンポラリーな要素もあるシェフの引き出しの多さを感じます。特に前菜2皿目に出された『オマール海老とウニのコンソメジュレカリフラワークリーム』は超絶的な逸品。北島亭の有名なスペシャリテを思い出されますが、あの料理よりもより複雑な旨味を感じます。 メインのヴィアンドは『ウズラの詰め物のコンフィ』を選択しました。これは本来、1羽を2つに分けて2名で供されるものでしたが、私は "おひとり様" なので特別に1羽丸ごと出してくれました…嬉しい！おひとり様バンザイ！皿の上にはウズラそのものが何の装飾もなく盛られています。この潔さはコートドールの皿のようです。そう、この店の雰囲気と居心地の良さもコートドールに似ています。 デセールはチョコレートをアレンジしたこれまた逸品…美味しかった。専属のパティシエがいらっしゃるとのことですが、非常に優れた方だと思います。 ペアリングで出されたワインは全部で7杯。シャンパン2杯とヴィンテージを含めたワインでしたが、とてもリーズナブルな料金体系です。これだけの銘柄でグラス2,000円平均でした。ワインが飲める方ならぜひペアリングをオススメします。 落ち着いた雰囲気と非常に優れたサービス陣…オーセンティックなフレンチがお好きな方ならハマると思います。うん、また来たいと思える素晴らしいレストランでした。 #フレンチ #マイベスト2025

素敵な食事会に参加させていただきました！ ずっと行ってみたかったヴァカボンド様。 芸術的なお料理が並ぶ。 綺麗すぎていただくのが勿体無いお料理たち。 前菜からころ掴まれました！ 幹事さんが常連さん故、貴重なピジョンをいただくことができて感動でした！ ・とうもろこしのジュレ ・生ウニ　バフン雲丹　チーズ ・和牛生ハム　メロン ・剣先いか　ズッキーニ　シャンパンビネガー 青柚 ・空豆　桜海老　フロマージュブラン カラマンシービネガー　パウダー ・猪のロースト　 ・レンズ豆のサラダ　新生姜 ・ほっき貝、とり貝、赤貝 ・キンキ　きんじそうソテー　セロリ コンテチーズ、トリュフ ・フォアグラのテリーヌ、マンゴー　トンカ豆 ・ピジョン　北海道　つき ・ブルーベリーコンポート　グラニテ ・台湾パイン　抹茶　エルダフラワー ・茶菓子　アメリカンチェリー　 マカロン、カヌレ

とにかく舌に優しいフレンチ。 京都で修行されたというシェフだからなのか、どのお皿もじんわり優しい味で、だけど単調ではなく色んな味が重なった複雑な味わい。 この日は下記の食材。 ・桜鱒 ・モリーユ茸 ・太刀魚 ・鴨肉 一皿目の桜鱒のテリーヌを巻いている透明なゼリー状のものは、何とトマトを潰して濾したものだそう！こうすると色素が抜けて透明になるらしい…でもトマトの味はしっかり残って、桜鱒を爽やかに頂けます。 フランスのモリーユ茸は、日本でも採れるそうですが、見た目が似ている毒キノコがあるそうで、個人では絶対に採らないようにとのこと笑 茸の中には帆立のムース、ソースはハーブの酢漬けを使った酸味もあって、濃厚なモリーユ茸によく合います。 太刀魚は私が大好きなお魚。 なんと、2キロ近くある立派な太刀魚らしく、尻尾の方は細いので潰してパテ状にしたものを太刀魚の身でサンドしています。 お魚の下にはホワイトアスパラ、こごみなど、春野菜たっぷり。 メインの鴨肉はロックフォールチーズを入れた糠床に漬けたものだそう。とても柔らかくてジューシーで臭みがなく、牛肉より美味しいかも。 付け合わせの無花果のソースが美味しいです。 とにかく、シンプルに見えて色んな調理法が一皿に凝縮されているので食べ飽きないです。 staubで出される自家製パンもパン屋さんのものより美味しくてびっくりでした。 このパン食べるためにまた来たいくらい。 ご馳走さまでした。

8月にランチで伺って以来、3ヶ月振りに再訪です。ランチだけでも今年のマイベストでしたが、真の実力がわかるディナーではどうでしょうか…とても楽しみに伺いました。 今晩も前回同様カウンターでしたが、ランチではフロアのサービスに徹していたシェフが目の前で調理されています…私にとっては超特等席です。 アミューズ～前菜4品～ポワソン～ヴィアンド～デセール2品～プティフール…これ以上ないほどのフルコースです。私はこれにペアリング5杯を追加しています。 前回印象的だったアミューズはディナーでも出されました…木や葉が装飾された台座に5種の小品が隠れるように置かれています。全て手で摘むものですが、どれも料理としてとても美味しいのです。アミューズはこれからのコースに期待を持たせるものとしてとても重要ですが、当店のアミューズはワクワク度ではその最高峰だと思えます。 前菜4品はどれも秀逸…シェフのアイデアが詰まった逸品ばかりでした。メニューを変えるタイミングでメチャメチャ考えてるんだろうなぁ…。 シェフが食材の「海老芋」や「根セロリ」の調理前の姿を見せてくれました。お忙しいのに嬉しかった！これもカウンターでシェフとの距離が近いが故の特権です…ありがとうございます！ ポワソンは五島列島産の "ヒラスズキ" のヴァプール…偶然にも先月行った『a.ligne』で食べた甘鯛もヴァプールでしたね。これまた身がふっくらして究極に柔らかい…とても美味しかったです。 ヴィアンドは愛知県産の田原牛を店内で薪火を使ってそのまま炙ります。薪火を使えばフライパンと違って鉄を介在していませんから、とてもいい薪の香りがそのままします。 デセールにも全く手を抜いていません。アヴァンデセール〜プティフールまで完璧なんですが、私が最も感心したのはプティフールで出された小さな「水羊羹」が美しく、素晴らしく美味しかったのです。細部に至る井口シェフのこだわりと料理に対する姿勢に敬服しました。 オーセンティックな料理の技術が極めて高いレベルにあるからこそできるオリジナリティ溢れる料理が本当に素晴らしいと思います。 本日のディナーで、今年出会ったお店としてはNo.1だと思いました。素晴らしいディナーでした…またお伺いします。 #フレンチ #マイベスト2024

ランチで行きたいけど、なかなか機会がないため、ディナーで訪問しました。人気のフレンチビストロです。牛ステーキ、鶏肉のカツレツ、スモークサーモン、ピザみたいなキッシュ、デザートにババオラム、チョコレートテリーヌを注文。美味しくて、コスパもよく、ボリュームもすごい。注文しすぎてお腹いっぱいです…。人気なのが分かります。次はランチで来たい。

【うちの持ってる妻ちゃんシリーズ③⓪】 【おじさんはじめてのヌン活】 妻ちゃんが、イオンの懸賞でアフタヌーンティーを当てました！！ という訳で、ヌン活におともしたわけです。 ●チョコレートとベリーのアフタヌーンティー オッサレーなホテルの15階のレストランで 非日常をまったりゆったり味わいます。 ┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨┣¨ ┣¨ おじさんの中のマダムヤンが目覚めそうな、 明るい冬の午後でございますわよ。 \( *°ω°* )/ﾔｯﾀ-!!

買い物後ランチに選んだのは「ワイン渡辺　本店」さん 2階席利用です。 コースもいただけるようですが、ワンプレートランチなら、メイン好きなもの選べます。 私、三元豚のカツレツ お連れ様は、ハンバーグ、カニクリームコロッケコロッケ。 スープは、コクのある味。 カツレツは脂身が少なく身が厚くて衣もカリカリに仕上げてあります。 アラカルトで、スィーツ 私、ヌガーグラッセ お連れ様バスク風チーズケーキ 食後の飲み物はつきますが、セルフで紅茶か、珈琲が置いてあるので食後のデザートにと一緒にいただきました。 2階席は個室8名程の大きなテーブル席もあります。 #近隣にコインパーキング #ワインの種類が豊富 #2階席 #ランチミーティングに最適 #落ち着く雰囲気

ドヤ顔指数★★★★★ 食べログ3.61 フレンチ 歓送迎会で利用しました。多分、同期の結婚式で来て以来です。雰囲気抜群です。本格フレンチのコース料理でした。どの料理も上品で美味しかったです。スパークリングワイン、ビール、赤白ワインとたくさんお酒をいただけました。歓送迎会で忙しなく、料理をゆっくり堪能できなかったので、次回は食事をゆっくり堪能します。 【評価】高級店　式場 サービス ★★★★★ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★☆☆ コスパ ★★★☆☆ 快適度 ★★★★★ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★★ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 B [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる 〜20260403〜

東別院の4番出口から徒歩1分…アクセスは抜群です。当店は食べログのフレンチ百名店のようです。シェフのスペシャリテである「桃の冷製スープ」を褒めちぎる方がいて、そうまで言うなら伺ってみようということで初訪問です。 WEBでの予約では2名以上が必須なので、おひとり様の私は電話で予約しています。カウンターもあるのですが、私はテーブルに案内されました。セットされたカトラリーには箸があったりして、コースにはご飯が出されるようです。あっ…コースの内容が書かれたお品書き的なものがないんだ…。 アミューズは2種…木のスプーンで食べるパプリカをベースとしたトロっとしたスープと、ベーコンが巻かれ、キャビアがアクセントになったカナッペのようのもの。美味しいですね…出だしは好調でシャンパンがすすみます。 前菜はサンマをマリネし、赤紫蘇をゼリー状にしたさっぱりとした一品とオマール海老の一品…なかなか美味しかったですが、サンマはなんとなくサンマらしさが感じられなかったな…少し早いのかな？ 桃の冷製スープはなるほど美味しいですね…似たようなものはこれまでも食べたことはありますが、当店のそれは過去一美味しかったと思います。流石にシェフのスペシャリテ…やっぱり今日一番の皿でした。 パンはフワフワの大きなものを出されます。美味しかったのでパクパク食べてたらさっさと食べ切ってしまいました。おかわりは聞かれなかったんだけど、言えばもらえるんだろうか…こんなサイズでなくてもいいからもう少しほしかったな…残念。 ポワソンは "鰆のポワレ"…ヴィアンドは "知多牛のロースト" これもシェフの高い技術が感じられる料理だったと思います。 "シラスの炊き込みご飯" はもちろん箸で食べます…これは完全なる和食でフレンチのテイストは感じられませんでした。美味しかった。 当店の特徴として、デセールに本格的なパフェが出されます。これはパティシエがいらっしゃるのかなぁ…聞けばよかった。プティフールがないのは残念かな…。 印象的なのはシェフとスタッフの方がとても誠実に接客されていたこと。店の雰囲気もほんわかしていて、ゲストが落ち着いて食事ができます。 私はペアリングをオーダーしていますが、これもなかなか面白いラインナップでした。フランスのものだけでなく、日本やイタリアのワインも出されます。当店が開店した年の2013年もののシャンパンが入って6杯で8,800円ですから、とてもリーズナブルですね。 今晩の客層もそうでしたが、コースの内容からしても割と落ち着いた年代のカップルにも合う店だと思います。際立って何か飛び抜けているものがあるわけではないのですが、全てが高い次元でまとまっている店と料理…という印象を持ちました。 #フレンチ

バースデーディナーで伺いました☆ ルピニョンさんは約10年ぶり(・∀・) 楽しみにしてた通り、どのお料理も美味しく頂きました！

近くに住んでた時から行きそびれていた六区さんで初ディナー☆ アミューズは見て自分で取るチョイススタイルが楽しい♪ どれも美味しかった〜 カワハギのマリネが白ワインと好きなタイプ♡ 今回は病明けだったので私はワイン2杯で控えめでしたが、全体的に味がしっかりしてるのでわかりやすく美味しく満足感でした◎

12:00に結婚記念日のランチ。 昨年から、何かの記念日に利用しようと考えていました。 予約は「お魚お肉のWメイン等Wakanaを堪能するコース全6品」(8,470円)。 ランチにしては少し高いけど、食器にこだわりのあるオーナーシェフとマネージャーさんの楽しいトークのアットホームなフレンチレストランです。 また、利用したいですね。

#昭和区 #南山 #ラメゾンヒトトキ #フレンチ #ディナー ・ 打ち合わせ後の会食。 いつもなかなか予約取れないですが、たまたま取れました！ ・ 誕生日のお祝いも兼ねて。 #birthdaysurprise の予定でしたが、 『お誕生日の方はこちらのお席へー。』とのご案内でサプライズではなくなりました。 お料理はとにかく全部美味しかった。 お会計もまとめて支払いしようと思いましたが、金額声に出されて焦りました。接客が多少違和感ありましたが、総じては満足なディナー会となりました。 #名古屋グルメ #名古屋フレンチ #昭和区フレンチ #フレンチレストラン

名古屋の正統派フレンチ。 ワインを愉しむ人には、抜群のマリアージュを提供いただけるので自身の知識を深めるためにもオススメできます。 気をてらわないコースのお皿は、彩り豊かで目に舌にどれも間違いのなく楽しめます。 野菜がしっかり添えられているので、食べている割にはヘルシーな気分になるのも佳き。 この夜は伊勢志摩の真珠について、学びを深めました。最近はあまり値段があまり高くつかないそうですが、アコヤ貝と会話をしながら育てる真珠には、人間の自然とモノの融和を大切にする心が気品となって現れている気がするのですが、価値が見直されると良いですね。

友達の誕生日ランチ❤️ 3月の私の誕生日、別の友人からお祝いしてもらったコルクさん。ほんとは違う店にするはずがお盆過ぎで臨時休業で、駅近のこちらにしました。 飲む気満々❗️どんな動きするかわからないからと、ドニチエコきっぷを購入して地下鉄で覚王山へ、降りたら徒歩1〜2分くらいです^ ^ 暑いし、コスパ良い2500円の泡のハーフを注文しました✨ 一皿目はフォアグラのムース、根セロリのピューレ、青リンゴのジュレ… と１つ１つ説明してると大変なので、写真でウマさをご想像ください（笑） お誕生日プレートにはチョコレートオムレツ❤️プラス料金になるけど、華やかで喜ばれること間違いナシです♫(^-^) デザートのスイカのソルベ、カラメリゼした中に入ったダイス状のフルーツは、シュワシュワしたソースが美味しかったナ〜♡ #記念日に❤️

ランチに... 運転手さんでしたので...龍馬1865 次回は...ワインといただきたい！ 旬のお野菜と涼しいお料理

矢場町近くの燻製ワインバーです ランチで伺いました まずはベラヴィスタで乾杯 コーンスープからスタートです そして、様々な燻製 チーズに蜂蜜、牡蠣、鴨、鰻、鯵、ベーコン、セセリなどなど ワインに合います 〆は土鍋の炊き立てご飯に温泉卵やいくらを乗せて頂きます お米もたってて美味しい 12:00からランチスタート、１時間30分で終了 私たちだけの貸切状態でした ごちそうさまでした 今度はディナーで伺いたいです

調理方法を軽く説明してくれます。50℃で2時間、とか。一口に一口、丁寧に頂きたくなります。ワインのペアリングは、ハーフで充分でした。フルで頂いたら、お腹はち切れそうでした。もし次回行けるのなら、ハーフに。

ドヤ顔指数★★★★☆ 食べログ3.55 フレンチ 記念日を春日井で。春日井ではかなり有名なフレンチのお店です。普段はお手頃フレンチですが、この日はクリスマスということで特別メニューです。キッシュからはじまり、サラダ、スープ。キャビア、オマールエビ、シャトーブリアンと豪華です。ボリュームもよくお腹いっぱいになります。来年も行きたいです。 【評価】名店 サービス ★★★★☆ スピード ★★★☆☆ 美味しさ ★★★★☆ ボリューム ★★★★☆ コスパ ★★★★☆ 快適度 ★★★★☆ 知名度 ★★★☆☆ 満足度 ★★★★☆ 再訪度 ★★★★☆ 【アルコール】 S [評価基準] Ｓ有名な銘柄 Ａかなり充実 Ｂある程度おさえられている Ｃ種類が限られている Ｅ発泡酒・第三のビールがでる 〜20251224〜