更新日：2023年02月22日
雰囲気、接客、料理のどれをとっても一流のフレンチの名店
本日は、結婚記念のランチです。 以前より行きたかったレストランです。 私にとっては1ランク上のレストランのようで、客層が少し違いますね。 でも、ランチではドレスコードはないようで、内心、安心しました。 予約は12:00、予約で満席でした。 本日のコースは、「～全7品～選べるワゴンデザート、お魚、お肉料理など＋食前酒＋ミニケーキ（記念日に）」6,500円/人です。 料理はどれをっても美味しく、とても良いタイミングで出されます。 私的には、納得のいくコスパでした。 また、お祝いなどで利用したいです。 #フレンチ
和を取り入れたフレンチ。こだわり尽くした料理・空間で極上のひとときを
笑 ただ一つ、 丁寧な調理から、 素材本来の香りや食感を 堪能したランチだったことははっきりしています。 この日のメニュー。 栗かぼちゃのスープ。 かぼちゃの甘みを中和させるための 茶碗蒸し、フォアグラ、生ハムの泡、 味を激変させるエスニックなチップス。 チップスの無い状態で現れるなめからなコク、 穏やかな甘さ、複雑な組み合わせ。 パズルのような楽しい味わい。 「組み合わせ」のお店だなあと。 鯵は240度のオーブンで30秒フリット。 衣がついていなければ、お刺身に近い火加減。 食べながら熱が入っていく感覚です。 その、熱の組み合わせと鯵を引き立たせるソースの組み合わせ。 ナスのペースト、花山椒のピクルス 口の中で賑やかに混ざりながらも一貫するのは 品の良いバランスです。 他も全て、組み合わせを楽しみに堪能しました。 ワインも大榮産業で信頼と実績のインポーター笑。 ご馳走さまでした！
部屋の片隅やアンティーク家具にも趣深い歴史の気配を感じるフレンチのお店
お誕生日のお祝いで、行きました 落ち着いたお店で、サービスも良く、 この時期にお庭の紅葉も素敵でした 前菜、スープ、メインは、牛肉にしてもらい、 パンはおかわりしましたー。美味しかった ドリンクも沢山あり…
