更新日:2022年06月02日
野菜とにんにくたっぷり「ベストコンディションラーメン」を開発したお店
ランチに名古屋のソウルラーメンの一つ、ベトコンラーメンを食べに新京 師勝店さんを訪問。 細い路地の中の住宅街にあります。13:30過ぎに入ったので、お客様は二組だけ。コロナ対策されたカウンターに座って、国士無双とゲソカラのハーフをオーダー。ボリュームが多いと聞いていたので、ノーマルのベトコンラーメンにするか、迷ったんですがね。 出てくるまでに凄く時間がかかるというレビューもありましたが、ほとんど待ちなしで到着。いや、ハーフって言ったけど、ゲソカラ、デカっ!! また国士無双(ベトコンラーメンの五目野菜麺)の盛り、凄っ?!!!! まずはラーメンから。野菜の山で麺にたどり着けません。野菜はモヤシ、ニラ、白菜、筍とニンニクです(ヤングコーンも入ってたかな?)。ニンニクは蒸し焼きされたヤツらしいですが、なんだかんだ、ひとふさ(って言う単位であってるのかな?)丸々入っているぐらいの勢いです。 麺は細目のストレート。デフォルトでちょっと硬めです。野菜の中にゲソも入ってましたが、あえて豚肉を入れずに、野菜の旨味を出しているとのこと。
ボリュームたっぷりな美味しい野菜肉そばが頂ける、人気のラーメン屋さん
丸源ラーメン・岩倉店に来ましたが、オーダーストップが19時45分の3分前にギリギリ入店〜。美味かった〜‼️
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