三〇〇gとんかつ(ロース) 定食
刈谷にある老舗のとんかつ屋さんで夕食。
美味しいとんかつが食べらると聞きつけ訪問です。
メニューのラインナップはシンプルで、とんかつは、ロースとヒレの2種、重量で値段が変わる感じ。エビフライの乗ったあいあい定食と、ハンバーグやエビフライ定食、豚の生姜焼き定食ってのもありました。
今回は、とんかつ定食をロースで300gでオーダー。ソースは、6種から選べるみたいで、せっかく名古屋なので味噌タレでお願いしました。
しばらくして定食がテーブルへ。大皿の上にドドンと300gのとんかつとキャベツの千切りと貝割れ大根、ライスと味噌汁と別皿に味噌タレといったラインナップ。味噌タレには、木の芽が浮かべてあってちょっぴりオシャレ。
熱々のとんかつは、こんがり濃い目のキツネ色、断面はほんのりピンクでちょいレアな仕上がり具合。てかてかした切り口からは、ジュワッと肉汁が溢れ出てきてます。
口に運ぶと、ザックリ食感のしっかりした衣で、お肉は分厚くてとってもジューシー♫脂身も美味しくお肉全体がほんのり甘味の有る美味しいお肉です。それにサラッとした味噌ダレを付けて食べるとお味噌の良い香りと甘めの味がお肉と良く合っていて絶妙です。
サラッとしたタイプの味噌タレは、とても上品な仕上がりで、お肉の本来の旨味を殺さずとてもいい感じでした。ご飯との相性もバッチリで、ご飯止まらないです！
ボリュームも満点でとても食べ応え有り！ご飯のお代わり無料でしたが、今回は300gのお肉でお腹いっぱい！大満足の美味しいとんかつ定食でした！
