2026/03/30 名古屋屈指の塩ラーメンの名店、**「汐そば 雫」**さんへ。 正直、塩ラーメンは「薄くてコクが足りない」と感じることが多く、普段はあまり頼まないのですが……ここの一杯は別格。まさに「さすが」と唸らされる旨さでした。 【最後の一口まで引き立つ、極上の「汐そば」】 透き通ったスープを一口啜れば、幾重にも重なる出汁の深みが体に染み渡ります。 決して物足りなさはなく、むしろ食べ進めるほどに旨みが際立ち、最後の一口まで完璧なバランス。塩ラーメンの概念を鮮やかに塗り替えてくれる、至高の一杯です。 【ガツン！と繊細が同居する「まぜそば」】 もう一品の**「まぜそば」も驚きの完成度。 最初の一口は力強いパンチがありますが、噛みしめるほどに素材の繊細な旨みが追いかけてきます。さらに、卓上の甘酢・ガラムマサラ・辣油**を足すと、香りと深みが一変！ 【最後は「追い飯」で締め！】 残ったタレに追い飯を投入すれば、計算し尽くされた旨みを余すことなく堪能できます。 一杯の丼の中で、これほどまでに変化と感動を楽しめるとは。 行列に並んででも食べる価値がある、名古屋が誇る名店中の名店です！
