出張専門のお寿司、ようやく体験してきました。 噂は聞いてて、一週間のうちに3度お寿司になってしまったけれど笑 それでも抑えられない好奇心。 まず、ガンジーさんはpure japaneseです。 でも、ターバン巻いてpureガンジー感否めません笑。 そのガンジーさんから生み出されるシャリは白酢、 ご飯硬め、 でも優しく握っていて口の中でほろりと。 酸は抑えていますが、砂糖控えめでさっぱり。 江戸前の中でも万人受けするベクトルです。 のどくろに驚きました。 おそらく包丁の入れ方とシャリとのバランスが絶妙で 脂の抜け方が爽やかです。 そして、ガリ。 昔ながらの薄いガリ、シャキシャキと音をたてる ハイコントラストな辛い味付け。 これこれ、このオーソドックスが好きなんです。 何度おかわりしたことか。笑 出張専門のお寿司、名古屋にはいなかったのでかなり人気ありそうです。 かく言う私も、次回の予約をしました。笑 自宅の大好きなお皿たちに盛り付けてもらうのが 今から楽しみです。 ※お酒はプロの方に別途ペアリングして頂きました。
口コミ(1)
出張専門 ガンジーの江戸前鮨の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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■駅からのアクセス
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 名古屋城駅 徒歩2分（110m）
名鉄瀬戸線 ／ 東大手駅 徒歩5分（370m）
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩11分（820m）
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | https://sushitomokai.com/ |
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