肉屋 雪月花

公式
  • ステーキ好き人気店
  • 23件の口コミ
  • 857人が行きたい
お店情報をみる
052-433-1029

駅から近い

個室あり

クレカ決済可

おひとり様OK

神戸牛と特産松阪牛を肉割烹のおまかせコースで

日本を代表するブランド牛の中でも 当日仕入れられる最高等級の和牛を和食の趣と最新の調理技術でおもてなし致します。 新しい肉割烹スタイルで、お薦めのドリンクリストとともに お楽しみください。 但馬系の神戸牛、松阪牛を常時ご用意しております。

肉屋 雪月花のコース

神戸牛と特産松阪牛のおまかせ 全12品

※全12品程度のおまかせコース:ステーキは神戸または松阪牛のシャトーブリアンです。様々な部位を和食割烹スタイルでお楽しみ下さいませ。季節や、仕入れ状況によって、コース内容が異なりますので、詳細はお店までご確認ください。

口コミ(23)

オススメ度:95%

行った
37人
オススメ度
Excellent 32 / Good 5 / Average 0

口コミで多いワードを絞り込み

  • ピックアップ口コミ

    名古屋駅ユニモールU5出口を出てすぐ「焼肉 人気店⭐︎」「食べログ4.31」。日本を代表する和牛の名店。和牛の串刺しを炭で炙る様子を見ながらの贅沢な時間を過ごせます。注文したのは、 ■ディナーコース 全15品 ・トウモロコシすり流しとベルギー産キャビア ・松坂牛のイチボのお造り 塩昆布の粉末、山椒入り醤油、おろしにつけて食べるとさっぱり感と肉のねっとり感が強調される素敵なお造り。 ・真鯛と三重の蛤のシンジョ、梅、牛タンのお椀 魚と牛タンのお出汁が思いの外合う。シンジョのフワフワ感と柔らかいタンが印象的。 ・飛騨の雌牛のサラミ、味噌漬け 強烈に甘くて、弾力の豊かなお肉。厚みのあるカットなのに、信じられないくらいサクサクとした食感。素晴らしい一皿です。こんなに味わい深いお肉は初めて。口の中にいつまでも留めておきたいと思いました。 ・フルーツトマトのナムル お口直しということで甘〜いフルーツトマトとナムルの味付けが堪らない。 ・松坂牛のハネシタの握りと北海道産生ウニ 角の立ったお肉のサクッとした食感の後のねっとりとした甘さ。ウニは一切の臭みがなく甘い。お肉に乗せたウニはとても贅沢。 ・松坂牛のミスジのしゃぶしゃぶと冬瓜 肉のお出汁にサラッと通したミスジは強烈な甘さ。タレを付けないお肉でこれだけ甘いと思ったのは初めて。ポン酢に付ける事で甘さが際立ちます。冬瓜のスープの染み込み具合も素晴らしい。 ・丼麺の韓国冷麺 あえて固めに茹でた麺とスダチ、出汁を冷やすの出汁を固めた氷を使用。薄まる事がない素晴らしい気遣い。 ・天然のクレソンのサラダ 人参のドレッシング ・鹿児島産シャトーブリアンの炭火焼ステーキ 言葉が出ませんでした。甘い、とろける、肉の深みが全て凝縮された逸品。決してくどくなく、いくらでも食べれる感じでした。 ・炊き込みご飯 岐阜産「龍の瞳」、赤出汁、漬物 ・松坂牛のしぐれ ・牛肉たっぷりの自家製カレー ・愛知県三河安城のイチジクのジュース 皮ごと摩り下ろしたという天然素材感満載のスッキリしたジュース。 ・台湾の経過烏龍茶 これだけのお肉を堪能でき、素晴らしいサービスもあり、コスパは良いと思いました。全てのお皿に最高の食材と創意工夫。本当に素晴らしいお店です。 #名古屋駅 #肉割烹 #炭火焼ステーキ #シャトーブリアン #松坂牛 #ミスジ #キャビア #飛騨牛 #2018マイベスト1

  • ※2017年4月末でランチは終了しました。お気をつけて ※店舗情報ページに書いてある、夜の安いコースも、もう無いので気をつけてください。 情報は食べログや公式サイトが早くて確実ですね。 そのうち修正されると思いますが現在は最低25000円(税。サービス料別、ステーキの肉の種類でそこにプラス)からです。 岐阜では有名な雪月花 の、名駅店。 焼肉ではなく肉割烹とのこと。 このビルのオーナーさんが岐阜の雪月花をとても気に入り、 熱烈ラブコールの末出店することになったそうです。 入り口の隠れ家感がまずすごいので、 初回は少し地下を迷いました。 まわりに笑笑などのチェーン居酒屋がありますが一角だけ少し空気が違います。 接客超丁寧ですが、話すと気さくで気取ってなくて素敵。 全部で5名ですかね。 1人で行くことが多いですが皆さんとても感じ良く、高級店ですが居心地が良いです。 最初のうちは、今は無い雪コース(安いコース)でしたが十二分に美味しいお肉と料理を味わえました。最もやすいコースでこれか!!とポテンシャルを見せつけられた感じがしました。 このジャンルは他に行ったことがなかったので、初回は一品一品が全部初めて食べるような料理でした。 月1くらいで行っていますが毎回メニューが違うんでいつも楽しみです。 若いスタッフさんもとてもしっかりされていて、あらゆるタイミングも完璧、ワインも豊富で大満足でした。 2人くらいまでならカウンターがおすすめ。目の前で肉を用意して焼いてくれる様子や、タイミングによっては社長さんが塊肉をカットしているのも見られます(笑) 他のお客さんの肉も目の前で見られます笑 肉に関しては当然文句なし ステーキはいくつかの中から選べます。 追加料金なしのものからプラス5000円くらいの幅で、この日松阪シャトーブリアンは確かプラス3000円だったのでなぜかお値打ちに感じてそれにしました。(麻痺 初回は安いコースがあり、3人で2杯ぐらいずつ飲んで6万いかないくらいでした。 以降2人で行くと大体5万ほどです。 しょっちゅうは行けませんが、アクセスも良いですし接待や特別な日に重宝します。 席は多くはないので予約必須です。たまに無しで行くこともありますがランチでも予約はした方が。 あとこのビルに機械式駐車場がありますが、 車幅178のコンパクトな車でも入庫断られたので、軽じゃなければ最初からウインクあいちの地下駐に停めたほうがいいです。 一通なのでビルの駐車場に入れないとぐるっとまわる羽目になります。

  • 念願の雪月花へ! この日はグルメパイセンのお誘いで名古屋へ。お目当てのお店はのこちらの「雪月花」さん。 岐阜を本店に置き、東海地方を中心に20店舗ほど店内。 最近だと19年11月に肉屋田中という超高級業態を銀座のGEMSにもオープンした東海に誇る全国区の肉料理チェーンだ。 そんななかでも圧倒的絶対的に名実ともにNo.1のお店が「肉屋 雪月花 NAGOYA」です。 お店は名古屋駅徒歩2-3分。 洗練された和食やお寿司屋さんのような雰囲気。カウンターで二代目店主と話しながら料理を愉しみました。 <この日の食材> ・特選松阪牛(47ヶ月肥育) ・松浦の生雲丹 ・下関ふぐの生白子 →47ヶ月という奇跡のような長期肥育の特産松阪牛。標準から10ヶ月肥育が伸びると融点が1-2度下がるんだとか。超希少なお肉を高級食材と共に頂いていきます。 【注文】 <おまかせコース> 30,000円 ◆前菜 ・きんかん ・松阪牛バラ肉の八幡巻 ・ミノの昆布締め 甘酢漬け ・北海道夜市のあん肝 ・三河フルーツトマト ・松阪牛ラードであげた自然薯 ◆お造り ◯ ・トモサンカクの昆布締め →カラスミや塩などで食べるのがオススメ。融点が低く口の中でとろけます。カラスミが塩味がとても合います。 ◆焼き物 ・松阪牛タンとハラミのヅケ ◎ →トリュフの香りとヅケが相性とても良いのでトリュフと合わせて食べるのも良いですし、お肉自体の旨味を楽しみたかったらそのままで。 ◆椀物 ・松阪牛タンとハラミのヅケ ◎ →トリュフの香りとヅケが相性抜群です!トリュフと一緒に食べるのも当然美味しいですが、お肉が好きな方はそのまま食べても旨味が強くとても美味しいです。 ◆肉寿司 →赤酢のシャリにモモの漬けと利尻のうにを。 ◆季節のお肉料理 ◎◎◎ → サーロインしゃぶしゃぶとふぐの天然白子。ポン酢で頂きます。天然の焼き白子がとてつもなく美味しい。 ◆冷麺 ◎ →どんぐりの粉を練り込んだ冷麺。松阪牛やカツオでとった出汁に柚子のシャーベットで。出汁が濃厚なのに柚子シャーベットがさっぱりとしてくれてとても美味でした。 ◆サラダ → 天然クレソンのサラダは京にんじんドレッシングで。 ◆ステーキ ◎◎◎ ・特産松阪牛シャトーブリアンのステーキ →47ヶ月肥育の超希少特産松阪牛のシャトーはお肉がとても柔らかでお肉の味が強く、いくらでも食べられました。1人で250g ぐらい食べてしまったかも。ステーキソース、天然の塩、わさびで。ステーキソースがオススメでした。お酢を入れて酸味が強くした大根おろしと共に。 ◆〆のご飯 ・お米は銀の朏これも松阪から出汁取ったカレー。 ◆ 季節の水物 ◯ →紅つつみ。 最後まで超満足の内容でした。銀座の肉屋田中にも訪問してみたいです。御馳走さまでした。

ネット予約ができる近くのお店

    お店からのオススメ

    • 大切な時を演出するデート利用でも最適な空間です。

      上質な肉を用いたコース料理を提供いたしております。デート利用でも最適な空間です。大切な人との優雅なひと時をお楽しみいただけます。当店は大きなカウンターと個室、テーブル席をご用意しております。人気のカウンターからご予約が埋まって参ります。ご指定の場合はお早めのご予約をお願いいたします。

    • 心からグルメが好きな人が足を運ぶ肉割烹のお店。

      Rettyから予約されるお客様の多くが最上位プランの「おまかせコース」を選んでいただいております。その期待に応えるだけの鉄板焼きのようで、今流行りの熟成肉のような上質な肉を準備いたしております。 皆様のお腹と心を満たすことは間違いありません。

    • 三代目肉屋雪月花田中覚

      祖父は牛買い「馬喰」。父親は「精肉店」。祖父から数えてすでに80年有余年、和牛と向き合い生きて参りました。毎日が集大成と思い肉を選び、肉を切りお料理をさせていただいております。私が考える「和牛料理」とは肉を選ぶ目を持つ事。一頭で買う力を持つ事。最高の牛を追い求める事。自己満足な余分な料理、仕事を和牛に押し付けない事。競った牛から今を知る。割った牛から次を学ぶ。その全てがお客様の為に成ります様に

    肉屋 雪月花の店舗情報

    基本情報

    店名 肉屋 雪月花 せつげっか
    TEL 052-433-1029
    ジャンル

    牛料理 ステーキ 炭火焼き

    営業時間

    [月〜金・土・祝] 17:00 〜 23:00

    閉店時間は日によって異なる場合あり 詳しくは公式HPにて確認

    定休日
    毎週日曜日
    詳しくは公式HPにて確認
    予算
    ランチ ランチ:-
    ディナー ディナー:〜20,000円
    クレジットカード
    • VISA
    • Mastercard
    • Amex
    • Diners
    • JCB

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス JR東海道本線(浜松~岐阜) / 名古屋駅 徒歩2分(84m) 近鉄名古屋線 / 近鉄名古屋駅 徒歩3分(240m) 名鉄名古屋本線 / 名鉄名古屋駅 徒歩4分(250m)

    駐車場

    近隣(割引なし)あり

    座席情報

    座席
    25席
    カウンター席
    喫煙

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室
    • 4人用
    貸切 不可

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    備考

    個室は2部屋ご用意がございます。特に制限はごさいませんが、お早めのご予約をお願いいたします。

    コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
    ドリンクの特徴、こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
    予約 予約可
    利用シーン
    宴会・飲み会 個室 結納の食事会 おひとりさまOK 接待 大人の隠れ家 送別会 歓迎会 クリスマスディナー 忘年会 新年会 日本酒が飲める ワインが飲める 駐車場がある おしゃれな ディナー ご飯 喫煙可 おしゃれな個室 個室接待 焼酎が飲める おしゃれ 贅沢なクリスマス オトナの忘年会 オトナの新年会
    雰囲気静かな店内落ち着いた雰囲気

    更新情報

    最初の口コミ
    Takeshi Wada
    最新の口コミ
    HiDehiro Nishizawa
    最終更新

    ※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    ※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちら からご連絡ください。

    ※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。

    ※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

    同じエリア・ジャンルのお店を探す

    エリアを変更してお店を探す

    注目のお店から探す

    052-433-1029

    近くのネット予約できるお店をさがす