更新日：2024年03月24日
体に優しいそばでもっともっとみんなを笑顔にしたい！グルテンフリーカフェのそば半◎
静岡の登呂遺跡に程近い、10割手打ち蕎麦の 「そば半」さんに久々再訪。前回はコロナ前でしたから、3年以上は経過してます。 今では全国版テレビでもしばしば見かけるので、 心配してましたが、システムウェイティングも備わり、ITのニューオーダーも板につき、スタッフの数は減っているにも関わらず、 スムーズな対応で、グランドメニューの内容にも 些細な量的オーダーに対応された、気の利いたメニュー構成になってました。 味は変わらず、10割そばの、太い、細いが選べる様な構成で、自家製粉機械が店先に登場しました。 そば自体は当然ながら、名物の鴨肉が前より柔らかです上質な感じです。 鴨にこだわり、質、量共に、他に越える店を、 私は知らないと、言い切れます。 鴨は一年中提供があるので、シーズンの今は余計に美味いはずです。 鴨好きさんは是非一度、来てみて、評価下さい。
天ぷらはサクサク、お蕎麦もコシがあって美味しいです。妻は鴨鉄板焼きでしたが、とても柔らかくて美味しいです。 お蕎麦の太さが選べますが、細麺が一般的な太さで私はそちらの方がお汁に絡んで良いと思いました。
安倍川、安倍川駅からタクシーで行ける距離のお店
地元の人が多いですね。 量もちょうどいいです
