静岡の懐石料理 贅沢なクリスマス オススメ18店

ちょっと足を延ばして焼津の「温石」さんへ訪問。 料理も、サービスも、大将の人柄も凄いいい。 居心地の良い雰囲気。焼津まで行く価値が十二分にあります。 美味しかったです‼︎ 2025.11.17 18:30訪問

浜松でグルメを語るなら抑えておきたいお店の1つがこちらの"くずし 之助"さん。 当店の魅力は東京でも耳にするほどになってきました。 浜松といえば餃子と鰻のイメージでしたが、浜松の食文化はまだまだ奥深く魅力的なのかと知りうるきっかけになりました。 こちらの特徴を3点にまとめると以下の通り ①地元愛感じる、浜松食材中心のコース ②居心地の良い温かみのある接客 ③こだわり抜いたドリンクメニュー 浜松の大地と海の恵みを映す一皿一皿は、素材そのものが放つ輝きを余すことなく引き出し、まるで宝石を並べたようなコースに仕上がっていました。 心地よい温もりのあるおもてなしが重なり、時間そのものが上質な体験へと昇華していきます。 さらに印象的なのは、希少な日本酒の数々。丁寧に選ばれた銘柄は一杯ごとに新しい発見をもたらし、料理の余韻をより深く豊かに彩っていました。 浜松の美食文化を、贅沢に堪能できる特別なひとときです。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽--------------------------▽ ○店名: くずし 之助 ○食べログ評価3.64(2025/09/06時点) ○浜松駅徒歩7分 ○予算¥20,000/1人 ○静岡県浜松市中央区千歳町39 39ビル 1F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間17:00〜24:00 ※定休日:不定休 △--------------------------△ 【予約可否】 完全予約制 【オススメ利用シーン】 デート、接待、家族、友人 【混雑状況】 土曜日19時時点でカウンター満席。 早めの予約推奨です 【注文】 ◆旬の地物素材を中心に使用した逸品の数々 ¥16,500 【コース内容】 ●お通し茶碗蒸し 浜名湖産幻の堂満蟹の茶碗蒸し。 浜名湖の青のりや餡にタラバ蟹、小葱を使った当店のスペシャリテ。お出汁の旨味と蟹身の食感や風味、青海苔の風味と小葱の食感など、パーフェクトな一品。 ●揚げ物 遠州灘の甘鯛 身に米粉をつけて、皮はそのまま揚げた甘鯛。 和歌山の実山椒を入れた山椒塩をかけて。 身はしっとりと、皮目はパリッと揚げた一品。 ●お椀 遠州灘 舞坂港のカマス 炭オイルと絞りすだち ブータンの早松茸 ●お造り 遠州灘舞阪港 ハタ(3日熟成、1日脱水) 北海道バフンウニと2種類のキャビア(チョウザメキャビア、鱒のキャビア)、花穂を乗せて お塩と浜松ライム、鰹出汁を入れた生クリーム ●お凌ぎ いくらの小丼 北海道産新物筋子 浜松産もち米 浜松産翡翠銀杏 ●炭火焼き 鰻の白焼き 浜名湖産鰻の白焼き 焼いてから1度蒸し、最後にまた焼くことでパリッと感はしつつも中のしっとり感 ●(サービス)遠州灘産 鯵の巻物 ●熊海老の握り レアめに火入れをした熊海老と赤酢のシャリの握り ●奇を衒う 遠州御前崎の岩牡蠣 浜名湖のスッポンの餡をかけて。 餡には生姜もしっかり使われており、食べたら元気モリモリになること間違い無し ●お肉料理 和牛ダイヤモンド富士 シャリアピンソース ズッキーニの丸焼きとお出汁につけたトマト ●土鍋ご飯 浜松産こしひかり。 新米を一度乾燥させてから炊くことで、お米の甘味はしっかり引き立ちつつ、1粒1粒の食感も感じられる完璧な炊き加減に。 ●本日のデザート モナカ 自家製のアングレーゼソース 浜松産シャインマスカット

子供のお食い初めに！ 結婚式にも使われてる、静岡駅前の浮月楼。 和の空間と、美味しい和食が最高でした^ ^ 子供達のお食い初め、儀式終わった後は全ていただきました！ これが早く食べれるようになるといいな〜笑

主人に、誕生日どこ行きたい？と言われたのでこちらをリクエスト 旅館だが、日帰りで温泉やランチ、甘味処を利用できる ランチと日帰り温泉を利用することに 事前にランチを予約、温泉も利用する旨も伝えておいた 花吹雪は伊豆高原の5000坪の森の中に3つの料理茶屋、9つの源泉掛け流し貸切温泉、20の客室が点在している 森の中で迷子になりそう〜 受付らしき所に行ったら、その建物で食事だった 料理茶屋が3ヶ所あるから、そっちかと思った 自分達以外に後客1組だった ◆米二（よねじ） 税込 5500円 ◆ ヱビス生660円 ◆まつもと 990円 ◆紀州南高梅 660円 おちょこが選べるのも楽しいね♪ 米二は、昼膳3850円に焼き物がプラスされたメニュー この日の焼き物は「寒鰤の味噌幽庵焼き、芹の黒胡麻和え、金柑おろし」 昼膳でも十分楽しめるクオリティ ひとつひとつ手が込んでいて、目で楽しめるのもいいね どれも味付け抜群❗️ デザートのわらび餅も口の中でスーッと溶ける感じで美味しい 爪楊枝までオシャレ しっかり腹パン❗️ 満足♡ このあとは貸切露天風呂 ◆日帰り温泉 50分制 1800円→お料理とセットで1500円 貸切風呂は大人1800円だけど食事の人は1500円に割引されるのでお得 キャッシュレス決済対応 テーブル席あり 駐車場無料 #城ヶ崎温泉

最近少し御縁を感じる日本平ホテルへ行ってきました( ˙꒳​˙ ) 伺ったのは2月でしたが、節分のお豆があったり、 枡に入ったお料理も可愛らしかった 前肴の胡麻豆腐を揚げたものは初めて♪ 美味しかったなぁ いつか泊まりたいわ その時は奥のお鮨屋さんに行きたい(๑′ᴗ‵๑)

3月に伺ったので、ひな祭りのお飾り 毎回、3月に訪ねてしまう。。 いつも満足できるお料理、おもてなしをしていただけます！ お料理が丁寧に作られているのを、感じました お刺身も美味しかったなぁ デザートがいちごのムース、ゼリーでそちらも美味しかったです。 こちらは個室なので気が楽です。 仲居さん方も感じがよくて また行きたいです！ #Rettyビギナー #GWキャンペーン

川沿いの静かな宿、掛け流しで貸し切り風呂も多数あり、せせらぎの音を楽しめてご飯も個室でのんびり。ご飯は全体的に見た目も美しく、美味しい、アワビのマリネとか果物やお団子の色も味も素敵な組み合わせ。前の川でも釣り人見かけた鮎！が塩焼きも一夜干しも大変美味しかった！量も多くてデザートにはやや苦しさが。到着時のお茶うけに出た鮎の形のおかきも可愛い。 値段は高め(伊豆は全体的に高いけど)、キャンペーン中でなければ手が出ない。 #宿 #旅館ディナー #旅行にて

知る人ぞ知る、看板が極小で誰もが通り過ぎてしまう穴場中の穴場！！ 事前予約必須です。一流シェフの創作、いや、芸術的食の祭典！ 感動する事間違い無し！！ メニューはその日にシェフにお任せ！ 苦手な食べ物は予約時に連絡して下さい。

旅行中はついついお宿に着くまでに食べ過ぎてしまうのですが、お料理の分量が多すぎず、少な過ぎずでちょうどよかったです。 お料理もデザートまで全て美味しくいただきました♪ 梅酒の飲み比べは器も可愛く楽しめました。 スタッフさんの対応がとてもよく、気持ちよく過ごせました。 朝の茶粥もお腹に優しく、ゆったり過ごせました。

和懐石を食べ、いい湯に 浸かり、喧騒を忘れ、 空のような、空白のひととき を過ごす もう何年通っただろうか、 お気に入りの癒しの宿 閑静な佇まい、玄関先に来ると 気持ちが落ち着く お部屋は端整な和室、外には露天風呂 いつも料理長、エンジン全開 大満足の夕食、腹一杯。

近場でふぐとスッポンを食べれるお店を！と探して割烹くいしん坊さんへ♪ 予約の電話から感じの良い対応！ 人気店＆年末だった為、希望日はことごとく満席だったところを色々調整して頂きました(^^;;) ありがとうございました♪ 割烹というだけあって素敵な店構え！ 店の中央に庭がありそれを囲むように個室やカウンター席があるので、市街地にもかかわらず店内は静かな空気が流れています 実家の両親、旦那、私、娘と娘の彼氏の6人で訪店 こちらのお店は、各々のコース注文になっています 今回、私は父と同じくスッポンコースを頂きました♪ (スッポンは2名～になります) 他の4人はフグコースを注文 【スッポンコース】 ※前菜三種盛り合わせ 柿と春菊の白和え・つぶ貝 紅芋卵焼き・紅葉さつま ※スッポンの生血 ※スッポンの肝たれ焼き ※スッポンの唐揚げ ※スッポンの茶碗蒸し ※スッポン鍋（まる鍋） ※スッポン雑炊 ※香物 ※デザート 杏仁豆腐とレモンゼリー 【トラフグコース】 ※ふぐ皮ポン酢和え ※前菜三点盛り ※ふぐ刺し ※ふぐの唐揚げ ※ふぐ鍋 最初はしゃぶしゃぶで ※ふぐ雑炊 ※香の物 ※デザート 【追加】 ※和牛(静岡育ち)陶板焼き ※アワビステーキ ※焼き白子 最初の前菜三点盛りから綺麗さに期待が高まります！ こちらはお店の方が鍋奉行をしてくれるので丁度良いタイミングで食べられるのも嬉しい♡ スッポンの肝たれ焼きや茶碗蒸しは初めて食べたけど美味しかった〜♪ なんとも良い出汁が出るんだよね スッポン三昧に大満足！(≧∇≦)b 追加注文の陶板焼きも「静岡育ち」が、さっぱり目のお肉で凄く食べやすい！ アワビのステーキも焼き加減最高！ 美味しいに決まってるよね♪ 次の日、お肌プルプルにはならなかったけど〜( ᵕㅅᵕ̩̩ ) 他のコースも食べみたいと思わせるお店でした！ ごちそうさまでした♪(っ˘ڡ˘ς) #くいしん坊 #スッポンコース #カウンター席あり #皆様に福＝ふくがありますように #2022年11月

焼津港そばにある湊のやど汀家さん。 先日の主人の誕生日のお祝いに、ランチをプレゼント。 またいつか離れ風のココに泊まりたいなーと、タイミングを見計らいつつ、前回の利用から5年ほど経過(^◇^;) コロナの影響か分からないけど、泊まらなくても貸切風呂に入れるようになったことをKoji.Kさんの投稿で知り、早速昼会食を利用。 会食も以前は少人数の利用は出来なかったような…。 先にお風呂との事なので、貸切露天風呂へ。 客室露天風呂付きは、温泉ではないが、貸切露天風呂は黒潮温泉。 温度もちょうど良く、気持ちよく浸かることができた( ^ω^ ) 脱衣場に冷たい麦茶が用意されていて美味しい。 和室に案内されると、私達だけの席が用意されていて、貸切状態だわ。 コロナの影響か？ ◆昼会食 スタンダード 6600円（税別） ＊貸切露天風呂付き ◆果汁100%あっぷるソーダ 580円 焼津だけあって、お造りのみなみまぐろはメチャウマ。 とろけるぅ〜 黒むつも脂がのってて美味しい❗️ こちらの名物、鮪のカマの唐揚げは、思っていたよりボリュームあってビックリ❗️ 柔らかくて、少しペッパーがかかっていて美味しい❗️ レモンやネギがまたさっぱりしてくれます。 コレ、ご飯もお酒もすすむやつ。 美味しい❗️ この時点で腹パンに近いな(~_~;) どれも丁寧な仕事をしていて、目でも楽しめて満足❗️ 会席用数部屋あり 駐車場南側に9台 #焼津港の近く #離れ風 #黒潮温泉 #露天風呂 #客室露天風呂付き #貸切風呂

静岡駅アスティにあった府中庵待月楼さんが静岡市街に移転されたとの事でお伺いしてみました。 カウンターと個室に分かれた店内で高級感があり、落ち着いた雰囲気。 新橋の京味で修行された店主が季節感ある御料理を振る舞ってくださり、どの品もとても美味しく、優雅なひとときを過ごさせて頂きました。 現在はコース料理のみでの営業で、季節によって出てくる品が異なるとの事でしたので、是非またお伺いさせて頂きます。 #リピート決定

菊川の地に静かに佇む、特別な夜を約束してくれる名店。一歩店内へ踏み入れると“別世界”へ滑り込むような感覚に包まれます。 食べログ2025日本料理百名店にも選出され、店主は「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された名主。四季の“走り・旬・名残”を鮮やかに織り込み、静岡食材の魅力を軸に高みを目指す“新日本料理”を掲げるお店です。 扉を開けた瞬間、木の香りがふわり。 杉の一枚板カウンターは重厚で美しく、その佇まいだけで背筋が伸びます。掘りごたつ席は温もりに包まれ、個室は大人の静寂が心地よい。どの席も“上質な時間が流れる場所”として設計されており、まさに“大人の隠れ家”という言葉がふさわしい雰囲気です。 今回は、世界のワイン界に名を刻む日本ソムリエ協会会長・田崎眞也氏がペアリングワインを監修した ☑️ ペアリング特別コース をいただきました。料理の美しさ、味わい、香り、演出、そこに合わせる特別なワイン、、、そのすべてが優雅で立体的。まさに“食の芸術”と言える内容でした。 ・半熟唐墨と治郎柿 完熟目柿のソース〜マロソル / キャビアをパンに乗せて 完熟柿のとろみが舌にふわっと寄り添い、カラスミの濃厚な塩味がじんわり広がる。そこへキャビアがプチッと弾け、甘塩のバランスが瞬時に整う“上質な調和”。スパークリングワインとの相性は華やかそのもので、最初のひと皿から高揚感が一気に加速します。 ・越前蟹のしゃぶしゃぶ 鰹 姫鯛 活きた越前蟹を店主が目の前で捌く臨場感！昆布出汁にくぐらせると、蟹の旨みがサッと引き立ち、口の中で“ぷるん”とほどける甘み。鰹と姫鯛は切れ味の良さが際立ち、海の恵みの深さを感じさせる質の高い刺身。 ・越前蟹と松茸の茶碗蒸し 蟹味噌フォアグラソース なめらかで上品な茶碗蒸しに、蟹味噌の濃厚な旨みが重なり、フォアグラのコクが深く伸びる。口に含むと“とろり”と広がる香りが心地よく、贅沢の象徴のような一品。 ・平茸と蛤の土瓶蒸し 蓋を開けた瞬間、豊かな香りがふわっと立ち上がり、蛤の上品な旨みがじんわり体に染みる。平茸の香りも加わり、お出汁の完成度がとにかく秀逸。 ・蟹の甲羅焼 蟹身と帆立のフリカッセ 甲羅の中には濃厚な旨みがぎゅっと詰まり、ホタテの甘みとクリーミーなフリカッセが“とろん”と幸福感を運びます。黒トリュフ、バフン雲丹、“もものすけ蕪”で味変でき、ひと口ごとに表情が移ろう贅沢仕様。 ・近江鴨藁炙り燻製 五香粉 赤柚子胡椒EXソース ピスタチオダイス 薫香が軽やかに立ちのぼり、五香粉のスパイスと赤柚子胡椒、そしてピスタチオの食感が絶妙な立体感を生み出す。香りの重なりは繊細でありながら力強く、紅茶ニュアンスのブルゴーニュと合わせることで一層奥行きが広がります。 ・A5極上フィレ肉低温調理 カシスソース 遠州夢咲牛を昆布で包むことで旨みが深まり、低温調理ならではのしっとりとした柔らかさ。カシスの酸味が優雅なキレを生み、肉の甘さがじんわり浮かび上がる仕立て。 ・鴨雑炊 大根 焼葱 黒七味 土鍋で炊かれたふっくらごはんに鴨出汁がしみわたり、黒七味がピリッと上品なアクセント。静かな余韻を楽しむ“締めの極み”。 ・コニャッククリームソース 苺赤ワイン漬け 濃厚クリームのコクに苺の甘酸っぱさが寄り添い、余韻の長い香りが広がるデザート。 ——— 頂いたワインは一生誇れるほどの内容であり、その他日本酒などのラインナップも素晴らしすぎて非の打ち所がありません。 総評として、料理・空間・サービスの三拍子が揃い、高級店としての完成度が非常に高い一軒。 季節ごとに趣を変える料理構成は“再訪必至”。 静岡食材に寄り添った“高貴で優雅な新日本料理”を存分に堪能できる名店です。 貴重な体験をありがとうございました。 また伺わせてください！ ごちそうさまでした✨

初めての来店 お話は聞いていましたがなかなか来る機会がなくて。 コースの金額は分かりませんが お刺身からのすき焼き。 甘めの味付けでお肉が柔らかい。 締めはうどんで。 濃いめの味ですがお酒に合います

ずっと泊まりたかった新井旅館に一泊で訪問。文化財の建物をくまなく探索し、種類豊富な温泉も堪能して、朝食をいただいてきました。 朝食は、三段重に生湯葉、焼き魚や板わさ、ジャコ山椒に卵焼き、ひじきなどが入って盛りだくさん。白いご飯としじみのお味噌汁に、ご飯のお供としてシラスや梅干し、塩辛に、わさびわかめと贅沢な品揃え。がんもどきと湯豆腐をいただき、デザートにはジューシーなオレンジでフィニッシュ。 朝から大満足な食事でした。

今日のご紹介は、私が長く憧れていた、静岡では珍しい正統派京懐石の有名店、くりたさん初訪問です。 このお店の店主は、静岡県掛川市出身で、京都の老舗 たん熊さんで京料理の真髄を学ばれた方。 地元に戻り店を構えるなら静岡市で...と、此処に2011年出店されたそうです。 （静岡を選んで頂き、ありがとうと言いたい！） 静岡市街地のオアシス、常盤公園脇のマンション1Fに ひっそりと佇む、正に大人の隠れ家的名店です。 暖簾をくぐり、趣深い石畳みを進むと、6名迄対応可能な個室を横目に、白木のカウンターが美しい店内へ。 （正にカウンター割烹の王道！凛とした雰囲気） 店主がもてなせる範疇に留められる様、 カウンターも6席のみ。完全予約制となっています。 此処でいつもなら、この日のコースをご紹介するところなのですが、素敵なお店に、子供のように舞い上がってしまい、愉しいひと時に夢中になった事が原因で、食レポ部隊リーダーの役目をすっかり放棄してしまいました。 絶品の鱧料理&丁寧に湯引きされた地元御前崎の鰹、生湯葉と毛ガニを使った先付等、美しい料理と粋な器の数々を、写真から感じ取って頂ければ幸いです。 とても照れ屋で細かな気遣いが効き、匠の技を併せ持つ店主が醸し出す空気感、素晴らしい料理と時を引き立てる美酒、大人の宴にぴったりな店内。 全てが文句無しのexcellent！ また是非立ち寄らせて頂きたいと思います。 特別な日に使って頂きたいお店、自信を持ってオススメ致します！

Rettyマイベスト2018年Best1が決定❗❗❗ 此方のお店の順位は不動になると思います。 噂に聞いていた掛川の寿司懐石に念願叶って行ってきました❗ 掛川の外れにある名店。なかなか機会に恵まれず行くことが出来なかった…。 今回、関西に住む幼なじみが掛川で研修があるとのことで、此方のお店でおもてなし(^^)v 実は私が来たかったんです～(^^; 外観、内観共にかなり雰囲気の良いお店。しかも食器は全て店主が焼いたこだわりの陶器。 日本酒のとっくり(？)、デカンタ(？)なんてかなりいい感じ(^^) 大阪からの友人をもてなすために…、と店主に伝えたら日本酒をどんどん出してくれて。男同士の語らいに心地良いホスピタリティ。 料理も感動レベルで非の打ち所がありません❗❗ 何と！シリアルナンバー入りの山崎ウイスキーまで出してくださいました(^^) そして100%リンゴシャーベットに此方のウイスキーをかけて新感覚の大人の味❗ お寿司は二皿に時間差をおいて提供。此方の飲みのペースをよく見てくれています。 勿論、寿司は盛り付けも綺麗で美味しく絶品(^^)v 全ての料理に大満足❗絶対にまた行きます❗ #2018年マイベスト不動の1位❗ #完全予約制 #コースのみ