更新日：2024年04月25日
森町、戸綿駅付近のラーメン屋さん
ラーメンから伸びないうちに、いただきます。 スープの香りが、フワーと、 昔ながらの懐かしい香りがして、 すすれば、イメージ通りの 鶏ガラ➕豚ラードの醤油スープ。 なんでこんな普通のスープが他には無い？ 懐かしい昔のラーメンのスープ。 でも、昨今のラーメンの中でも、 決して劣らない、全く古くない、 コレぞ日本中の醤油ラーメンの基準点かと。 麺も約1.8ミリ角の低加水の小麦感の香る、 約18センチ程のストレート麺です。 麺の長さもお年寄りや、 女子供に食べやすい長さです。 カツ丼についても、 出汁の甘さもさながら、 丼として、玉ねぎと卵の分量が、 カツとの分量バランスが最高に正しい逸品です。 一品サイズとしては、普通の量の9割程度かと 若干少ない所が、人気の秘訣かと。 土方職人や学生などの漢には ラーメンとカツ丼を頼んで丁度いい量、 お年寄りや、女性には一品で丁度いい量。 この分量が昨今なかなか無い、日本の飲食業界の ジャストサイズです。 昭和の映画のワンシーンを体感すること 楽しみに、来てはいかがですか？
主人が腹パンのくせに〆のラーメン食べたいというので、今度こそ閉店までに間に合うココ。 やっと忍者系ラーメンを食べてもらう日がキターー❗️ 古民家をリノベして庭師がやってるラーメン屋さん。 外構も素敵だから、一見ラーメン屋だとは分からない。 金曜18時34分到着。空席あって座れた。 後客は待ちに。 ハラミ焼き食べたかったけど、メニューからなくなっている(´･ω･`) ◆支那そば 850円（税込） ◆おつまみワンタン ◆ビール小 支那そばはいわゆる遠州ブラック。 見た目濃い色でしょっぱそうだけどそうじゃないんだよね。 中細麺でコク深い醤油が合うね〜 ワンタンは5個くらいかな？ くっついちゃってるから、ラーメンの中に入れてほぐす。 フツーに美味しい。 PayPay可 カウンター席あり テーブル席あり テラス席あり 駐車場広め #忍者系ラーメン #遠州ブラック
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