源道寺駅のひとりで入りやすいそば（蕎麦）まとめ

お目当ては芝平のお蕎麦。 芝平とは長野県の集落の名なのですが、集団移住があって限界集落や廃村とも言われた集落。そんな中、畑へ通い在来品種の蕎麦を育て続けた農家さんがいてくれるお陰で食べられるお蕎麦です。そんなことで『どあひ』でも一日数量限定の一品。 ここの常連さん達は本当に朝早く、オープン前に駐車場待機してることもざらなので、食べれるかは運。 まぁ、どあひのお蕎麦は芝平の蕎麦粉でなくとも十分に美味しいので十割そばでも満足いただけるはず。 お店の位地に関してはナビ頼りで行くならば覚えていてほしい。ナビは道の細さや高低差や沿道の状況は表示されないことを。他の方々の投稿にもチラホラ出てくる『秘境』の２文字も都市部に住む方々にとっては大袈裟ではないのかも(笑)。

♡2022.4/19♡ 富士宮マダムが☟ #真面目なお蕎麦屋さん と言っていたお店に行ってきました✌️ #本手打ちそば蕎友館 #天せいろ〜タケノコ #おろし蕎麦 #たけのこ天ぷらおろし蕎麦 たっぷりのたけのこの他にうど、たらの芽 私の大好きな旬〜春の幸が✌️ ❤️喉越し最高の蕎麦福感❤️ 好みのタレの味も嬉しい❣️ 美味しいを共有出来ました♬ #富士宮_蕎麦Collection #お蕎麦好き #隠れた名店

三代続く割烹料理店の店主さんが蕎麦作りにはまり、お昼(11時～13時)のみお蕎麦の提供をしているお店です Rettyの「お店情報をみる」でホームページからか、「割烹と蕎麦 壽」で検索すると営業しているかお休みか毎日太字で表示されています 以前、奥様から殆どやっていないと聞きましたが…(＾-＾；) 注文はいつも「天すずしろ蕎麦」 北海道産そば粉を使用したお蕎麦の上に大根、大葉、かいわれ、ミョウガ、ネギの薬味 この日の天ぷらはオクラ、蓮根、キス、海老、舞茸、桜海老のかき揚げ 更に温泉卵も乗りぶっかけスタイルになっています 割烹料理屋さんだけあって薄衣でサクサクに揚げられた天ぷらが美味しい♡ 細切りのお蕎麦も上品です(^^) お蕎麦の前に小鉢1品と食後に梅蜜の寒天が付きます 6回位伺いましたが梅蜜寒天はいつも同じ、小さな小鉢はその時によって変わります お蕎麦の美味しさは勿論の事ですが、代々続く割烹料理店の店内は見る価値あり！