【富士の裾野に舞い上がれ！「うめづ」 ・海の幸を求めて2025夏旅行 ⑨】 「静岡県富士宮市の「うめづ」は、富士宮やきそばやお好み焼きで知られるお店です。富士宮西高校の近くにあり、地元の人々に愛されています。」 （Google AIより） と出ますが、うめづと西校は2km位離れていて、目指して行くと間違えます。惑わされずに、素直にNAVIに従い向かうのが良いのかと。 「Ｌ字の大きな鉄板で豪快に焼く美味しさ。 お好み焼き､富士宮やきそば､うどん､しぐれ焼き､一品料理。座敷20名様まで。富士宮西高校の西側。」 おそらく更新されることはないだろう、ＨＰの一文。 少し外で待たされて、声掛けをいただき入店。 入るなり、使い込まれたＬ字型の鉄板に目が奪われます。冷房のない、大きな扇風機を立てただけの鉄板周り。 この周りで熱々の鉄板で食べたい！ しかし一行、6名。奥の座敷へと放り込まれました。 足腰の悪い年寄りを抱える一行なので、座布団を折り曲げ、足を放り出して座るしかない。 座敷での食事は、難行ではあるけれど、「うめづ」は、価値のある店。 各自、思い思いに注文。 焼きそば、そして気になった「しぐれ焼き」を注文。 肉かすと魚系のダシ粉が絶妙な風味。 弾力のある蒸し麺の食感。食べなれた焼きそばとは違う美味さに舌鼓を打ちます。ポンッ！ しぐれ焼きはお好み焼きと焼きそばの合体との事。 それなら広島のお好み焼きじゃない？と思ったりしますが、別物です。 他は知りませんが、うめづさんのは、横浜中華街発祥の「うめ蘭」の焼きそばの様なカリカリ焼き上げそばに、中味の具がキャベツ、粉もん、その他の様な感じ。 丁寧に焼き上げていて、うめ蘭のより好きになりました。ウメ〜！ ここでビールを飲まないのが小旅行のエチケット。 男は黙って水を飲む。 頑固そうな親父さんと、奥さん。そして息子さん？の 小さな店。次々とお客さんがＬ字の大きな鉄板を囲み、地元の皆さんに愛されているんだなぁ〜。 富士宮焼きそば、しぐれ焼きを堪能した「うめづ」 ご馳走様でした。 #静岡グルメ #富士宮グルメ #舞い上がれ！うめづ #茶色い正義 #しぐれ焼き
富士宮の香ばし鉄板で味わうご当地焼きそばとしぐれ焼き
富士宮市郊外に佇む庶民的な鉄板焼きの隠れ家。L字型の大鉄板を囲んで、名物の富士宮やきそばやしぐれ焼きなど、熱々のできたてを堪能できます。しぐれ焼きは独自の食感と風味で、弾力のある麺や絶妙なダシ粉の旨みが特徴。地元の人々に親しまれ、世代を超えて愛されています。素朴な店内や活気あふれる鉄板前の雰囲気も魅力で、手作り感と食欲をくすぐる香ばしさに、訪れる価値を感じるお店です。夏は暑さに注意ですが、出来立てのおいしさがその分格別です。
