岐阜の寿司 クリスマスディナー オススメ6店

9巻好きなもの頼んで3600円税込 大将が変わったそうで味良しネタ良しなかなかお高いので頻繁にはいけないかな #隠れ家寿司屋 #各務原 #おがせ池付近寿司屋

岐阜市北一色のお寿司屋さん『鮨とも成』さんでのお呼ばれランチです。岐阜駅からは少し離れた場所（岐阜県総合医療センター北）にありますが落ち着いた雰囲気の店構えの中はモダン的な作りで落ち着きます。今回はつまみと握りのコースで最初に数品お料理が出て握りになりました。丁寧な仕事をされているから連れて行って貰った方が薦めるのもわかますね。次回は夜にお邪魔したいです #岐阜鮨 #鮨

岐阜市で本格的江戸前鮨！ 《氷室有り！海無し県の江戸前鮨》 岐阜市は物価が安い方だが この江戸前鮨はお高い 海無し県では珍しい氷室完備 女性経営者の友人に招待してもらい来店 彼女の行きつけのお店 値段は書いてないしわからないが お任せで17000円～ つまみ･握り･赤だしが通常コースだが 彼女はそれに焼き物と茶碗蒸しを付け ビールや冷酒も呑むから おそらくひとり軽く2万超えと思われる ありがたき！持つべきものは友 ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎つまみ 平目･甘海老昆布〆･つぶ貝･剣先イカ 鮪海苔に巻いて･煮だこ･〆鯖 ◎焼き物 ◎握り 甘鯛･さより･中トロ･たこ･こはだ バフンウニ･鮪赤身･車海老･真鯵 漬けマグロ･のどくろ ◎玉 ◎茶碗蒸し ◎赤だし ◎追加握り とろたく･いくら･穴子塩とタレ ◎おかわり握り 穴子･たこ 全て当然美味しい 感動したのはタコと穴子塩･タレ #海無し県の本格江戸前鮨 #氷室 #持つべきものは友 #冷酒と鮨 #鮨たなか

『岐阜市』の『市場』近くの『ぎふ初寿司』さん❗️ 『分店』ですので… ひょっとしたら『市場』で『仕入れてる』 かも⁉️知れません(笑い) 『岐阜市』の『茜部』に在る 『岐阜卸売市場』さん、 『青果』・『水産』を扱い『市場』で、 『岐阜市』で、一番良い食材が手に入る場所です (๑˃̵ᴗ˂̵) 交通の便は、昔から良い所で、 『国道２１号線』(岐阜県を左右に横断する大動脈) 『国道２２号線』(名古屋から岐阜市に来る大動脈) 此処がぶつかるのが『岐南町』の交差点、 其処から、信号無しの“バイパス”で、岐阜市側に来た、最初の交差点で、“広いエリア”が、 『岐阜卸売市場』です、 『市場』に“来る”のも、“出てく”のも、アクセスが良好で、 “深夜”から“朝”に掛けて、大型から小型迄、 県内、県外問わず、“その筋”のトラックが、行き来してる“エリア”です。 『ぎふ初寿司』さんは、 以前の投稿してる際に、『岐阜市』近辺に『店舗』を出してる、 『お寿司』のチエーン… 『岐阜市民』にとって、“廻らないお寿司”のお店で、最も、お馴染みの在るグループ❗️ 『お店』ごとに“ウリ”が違い、 『ぎふ初寿司グループだから…同じ内容でしょう…』何て思ってたら、間違いです(笑い) 例えば以前紹介した、『ぎふ初寿司　芥見分店』 『岐阜市』が誇る“アスリート”『高橋尚子』さん、が昔から訪れてるので、 オリンピック金メダルや、国民栄誉賞を頂き、“岐阜の顔”となった“彼女の好きなネタ”を集め 『尚ちゃん定食』として看板メニューと❗️ 此処の店舗は、昔から通ってますが、 しっかりとした印象で、１◯年振りに訪問でした その時は、夜が多かったんですが、 “追い回し”の子が元気でしたので、尋ねて見ると、 中学卒業で、住み込みで“修行”と働いると… 当時から“廻るお寿司”のお店は多い… 時代的にも、育成スタイルも、珍しい部類に入りますが、“体当たり”で積む経験は、“マニアル”や完成された“システム”とは、違う、人の血が通う、暖かいお寿司を出すイメージ、 久々に味わいました( ◠‿◠ ) お昼の定食で、 『A定食』１３００円と、 “懐かしいネタ”を一貫チョイスしました 『A定食』、お寿司一人前に、『冷や奴』『茶碗蒸し』『赤だし』『デザート』が付いてのお値段… コストパフォーマンス良好です❗️ 先ずは、お寿司から、 鮪、イカ、玉子、茹で海老、は定番メニュー ネタの“目利き”火を通す“仕事”を見れます、 本日の鮮魚ネタ、蛸の桜煮、巻き寿司４貫 アドリブが効いた仕事、 海苔は“パリッと”、蛸は柔らかく、煮切りダレも申し分無い提供です❗️ “懐かしくネタ”は『芽ねぎ』 海苔で巻き、その上に梅干しを叩いたモノを、チョンと乗っける、 シャキッとした歯触りと爽やか風味❗️ 懐かしくです(๑˃̵ᴗ˂̵) #岐阜で昔から在る寿司チェーン #岐阜卸売市場の隣のお店 #チェーン店毎に特徴が違う #ネタは新鮮ぎふ初寿司⤴️ 諸々の事 “親友”と通ってたお店でした… 未だ、若い時分と言う事も在り、時間と余裕が在り、楽しむディナーでした(笑い) 此処に来ると、『水槽』を泳ぐ魚に触発されて… お刺身の盛り合わせを頼む、 夜長で虫の音を聞く秋、看板メニューに、『松茸』が在ると、オーダーする 『卸売市場』の近く、“親友”の家からも近いので、 ちょっと贅沢をしたい時に訪れてました( ◠‿◠ ) 私は、〆に『芽ねぎ』を持って来て、 後味さっぱりと、 酔って来ると、『ぎふ初寿司』さんには、 CMで流れてるソングが在ります、 『ネタは新鮮❗️ぎふ初寿司⤴️』と口遊みました( ◠‿◠ ) 偶に、近況を“親友”と連絡し会う時、 『ぎふ初寿司』さんに行きたいとお互いに言い合います(笑い) 岐阜市の昔からのお寿司チェーン如何⁉️

落ち着いた雰囲気で食べる大将のお寿司最高でした！多治見駅周辺ではとても人気のようで、ランチは握りのメニューもコスパすごくよかったです

Tiktokを見て予約して行って来ました。小鉢に入っており色々な種類の物が食べられました。到着したのち裏で準備していたので直ぐに食事が出て来ました。メニューも予約済だったので。店員さんのおすすめのコリンキー。デザートも紫芋プリンでした。5回くらい試作を重ねたって言っていました。カウンターでゆっくり過ごせてしかも1人だったのでお話も沢山聞きました。12時から2組4名来店。 また行きたいです #予約必須 #現金のみ #お膳