三本足 かがみ原店

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Sao Beni

岐阜県各務原市【なんかちょっと違うぞ！な中華♡】 前に友達と行った時に、少しだけ大将がたべさせてくれたチャーハンが美味しくて、チャーハン食べに行ってきました(^^) 相方と、チャーハン、ラーメン、唐揚げをシェア(*^^*) 唐揚げは、スタンダードなものも甘だれが絡んでますが、絶妙に美味しかったです(❤︎´艸`) チャーハンは、しっとり系で、大陸系のチャーハンとは少し違う気がします。 でも、前回、少しだけ食べさせてもらったチャーハンとは何か違う気がして… 土日という事だからかわかりませんが、ランチメニューはありませんでした。 …という事で、中華にしては、かなり割高感があって、少しランチにしてはお高めな出費(;´∀`) 大人数でいくにはいいかもしれないけど、2人だと単品ってちょっとねっ… せめて、セットとかあってくれたら、嬉しかったなぁ～… 味は、好みだと思います(*^^*)

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Mai Hosoda

基本理念。食は命なり。 命の麻婆豆腐はうんまあーー！！！ のお店であります。(≧∀≦) 二年前に閉店された柳ヶ瀬の耀き四川料理逸材人の下で修業された大将の暖簾分け店。 師匠は日本の四川料理功労者である陳建民氏、直系兄弟子。 こんな素晴らしい腕の持ち主のお店が家から15分。 今更初訪問。✌︎('ω')✌︎ 何かと機会を逃し、忘れ、そしてこの時が参りました。 オカンからのお誘い。 嬉しいので直ちに準備。 kids男子と11時半5分前に着。 開店前に大将が暖簾を掲げ、いらっしゃいませ。 どうぞーと。優しくお出迎え。 1番乗り。(o^^o) スタッフ。バイトの男の子2人にお婆ちゃん。 店内はテーブル席2人がけ２つ。4人がけ２つ。 カウンターのみでこじんまりですがとても清潔です。 広いお席にどうぞ！とバイト男の子。 カウンター越しに初めてですか？と大将。 はい。昔から来たかったのですが。と私。 オススメはですね。唐揚げ。エビマヨ。麻婆豆腐ですよ。と笑顔。 食は命Tシャツの大将達。心の豊かさも命ですね。 顔面はサンドイッチマンの伊達に似ている。 和む。 直ぐさま満席。 大人気。^_^ 現在はランチメニューは無く、単品勝負。 価格やメニュー構成は町中華や大陸系とは異なる。 お高めですが、中華料理ではなく中国料理。 実力と素材の良さが伺える。 他とは違う大将自信の柔らかく煮込んだ豚軟骨の回鍋と悩み、 私。　黒酢酢豚。1320円。ご飯。220円。 kids男子。　麻婆豆腐。　1320円。 私より悩んでいるオカン。 　　　たどり着いた品。炒飯。990円。 普通の品。w しかし侮れない店の基本評価となる品。 料理は大将1人で手際よく振るわれています。 そして次々と着品。 黒酢酢豚。カリッと揚げられた豚肉にシャキシャキの玉ねぎ、人参、パプリカ。キクラゲ入りも嬉しい。 時間との闘い、手捌きが見てとれる一品。 濃くのある酸味も丁度良い。 美味です。 驚いたのは麻婆豆腐。 kids男子、旨ーい！！ 私も一口。 石鍋でも無いのに熱々。 プルプル、フワフワな絹ごし豆腐。臭みない牛挽肉と餡強め。 麻が強く、辣は弱め。 旨ーい！！＼(^^)／ 全面に感じる麻の中に円やかな辣。バランスが絶妙である。 今迄の麻婆豆腐部門で一位かも知れない。 ちょっと感動。 麻婆豆腐は飲み物な人は是非、自家製麻婆丼を。 旨い旨いと言いながら、ヒーヒー言ってるkids男子。 花山椒がね。 でも、辣が強くないので水と麻婆豆腐を交互に食べ進めて大丈夫なようです。 オカンの炒飯は玉子多めのふわっとした食感。 途中でオカン麻婆炒飯に。 それは反則な旨い男飯じゃないか。 とても活気があり、奥深い四川料理を丁寧に仕上げる大将。日本式四川料理の確かな腕前。 テキパキと接客が良いバイトの子。 今まで何故行かなかったのか！！と悔やまれる味。 ですが命の幸せを頂けました。 入り口にはサインがびっしり。 若かりき竹内豊発見。 男前だな。 次は人気の唐揚げ、回鍋肉、、エビマヨ、麻婆豆腐が食べたい。

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Mai Hosoda

秀逸の麻婆豆腐。僕も食べたい！！とかなり羨ましがるので、 再訪。 11時半少し前着。 既に３組の先客。 予約はされてますか？とホールのお姉さん。 してませんと伝えると、カウンターでお願いしますと通されました。 予約出来るんだね^-^)/ 店内、4テーブル席とカウンター５席のみ。 外にウェイティングボードが出される人気店なので、 週末は予約した方が確実ですね。 色々食べたくて仕方ないけど、 旦那。お店も私もオススメ麻婆豆腐。　1320円。 私。棒棒鶏。　1320円。 オリジナル回鍋肉とかなり迷いましたが、こんなに美味しい棒棒鶏と出会った事がないと言う方のコメントに心が大きく揺れてしまった。 ライス×2。　220円。 カウンター越しに懸命に中華鍋を振るう亭主の背中を見ながら待ちます。 食は命なり。 命を真剣に闘っている快い眺め。 こちらも一生懸命応援。 サポートの亭主のお母さん達も頑張れ。 先ずはこんもり盛られた棒棒鶏。 しっとりとした蒸し鶏に胡瓜。 直前にかけられたタレ。 このタレが生姜醤油がかなり効いていて、控えめな白胡麻ペーストと酸味。 濃くの中に爽やかさ。絶妙な配合。 ホテル中華の様な丁寧な棒棒鶏。 お酒は勿論、ご飯とも合います。(^^)v そして熱々麻婆豆腐。 鼻に抜ける花山椒！！ プルプル豆腐と挽肉餡を流し込むと後から感じる濃くの深さと優しい旨味。 見事な麻辣のバランスに旦那は唸る。 旨いなー。凄く。 ご飯に乗せると更にバランスが良くなるらしい。 惜しいのはご飯を大にしなかった事。 ライスに着くスープがまた思いの他旨い。 醤油ラーメンもきっと美味いに違いない。 花山椒が良く効いているので、水をいつもよりがぶ飲み。w 旦那も大満足。 セットは無く、値段設定が町中華ではないのですが、亭主の確かな腕前、日本の本格四川料理の味は納得♪( ´θ｀)ノ 次は回鍋肉、鶏の唐揚げと麻婆豆腐は外せないな。

林潤

口コミを見て行ったのですが、本当に麻婆豆腐が美味しいです！！ 値段は1100円と少し高めですが、もう一度行きたいお店です！ 名古屋の方にもあるので是非！

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Sao Beni

岐阜県各務原市【美味しくて居心地がいいお店！】 もう20年以上前に、一緒に働いていたKさんに声をかけてもらって、夕飯、一緒に食べに行ってきました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) Kさんのオススメは餃子(^^) ピリ辛味噌？に付けて食べる餃子！美味しかった(❤︎´艸`) 私は今月の平日麺が、大好きなジャージャー麺だったので、ちょっと嬉しくて頼んじゃいました(≧∇≦) 頤和園のジャージャー麺が大好きだったから、ジャージャー麺ばかり食べてたのを思い出しました(*^^*) 唐揚げは、少し甘いタレがからんでいて、こちらも美味し(*´³`*)♥︎ チャーハンは、カウンターに座った私たちに、マスターからのサービスで、茶碗1杯、いただきました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈) またこれ、チャーハンがパラパラで美味しぃ～(*´︶`*)♡ 次はチャーハン食べようっと(๑•̀ᴗ- )✩ 【オススメ度】★★★★☆ 【コスパ】★★★☆☆ 【サービス＆居心地】★★★★☆