去年のコロナ禍以降、ランチもやってるとの土日限定ランチへ雨の中一走り。
2年程前のオープンしたばかりの夜にお伺いした以来です。ジャスのかかったお洒落な空間、お肉も盛り付けも間違いないはなかった。何と言っても色々なソースを提供してくれるのです！( ´ ▽ ` )
味変で肉に飽きさせない戦略。いや、お客さんに楽しんでもらえるよう。
開店から１５分たった程で到着。ご予約のお客様がお見えになられるので１時迄でしたらと。
勿論、コースでもなくオカンと2人、３０分ぐらいで終わりますので、大丈夫やね。
そうか、席数が多いので予約しなくてもと思いきや予約が確実。
ランチは5種類、ピンとキリに階級が伺えます。笑
挽肉ラバー＝ハンバーグな私は飛騨牛ハンバーグランチ。肉肉しいのを求めて。
オカンがハンバーガーじゃなかったの？と。ステーキハウスは良しとして、焼肉屋でハンバーガーは余り聞かないねぇ。
お姉さんが炭火を入れさせて頂きますねー！と。
おいおい。ハンバーグを炭火での演出！それか、それ以上の焼肉ランチを頼めと⬇️！
よく見たら、ハンバーグセットにメイン、薄焼カルビ、サラダ、ローストビーフ、キムチ、ご飯、味噌汁、デザート。
成る程、カルビまでつくのね！(^з^)
ソースをニンニク、コチュジャン、レモンダレを頼まして直ぐに大根サラダ、ポテトサラダのローストビーフ乗せ、キムチ。
手作り感のある柔らかいローストビーフ、濃くあるキムチ旨い。そして炭火で顔がなかなか暑い。
薄焼カルビ登場。凄い霜降り！！後２切れ有ればこれがメインでご飯盛り盛りいけてしまう。
サッと焼いてレモンダレ。さっぱり旨い！２切れ目はニンニクとキムチに巻いて、おおー！キムチは裏切らない。
スムーズにハンバーグとご飯、味噌汁が運ばれて来ました。鉄板の上のグツグツと煮込みハンバーグ。嫌いじゃないけど想像してませんでしたので煮込みだと飛騨牛が！脂汁が見えなーい。
弾力のあるハンバーグ、デミグラスが塩っからいのは私だけ？オカンは丁度いいけど、デミグラスが多いからカロリーが。私は塩分が。
幸せむくみ。
ご飯は艶々、お味噌汁は熱々でとても良かった。
ハンバーグが煮込みで無ければ総合高！
ナムルが前回美味しかったので、焼かないビピンパを次は頼んでみよう(^^)
