“アラフィフ男の「黙って一人飯」” 〜出張シリーズin東海エリア② ♯144 こんな脂は初めて！ボーノポーク@美濃加茂 【オーダー】 とんかつ定食 地元の方、大推薦のお店。 ランチタイムはすぐに満席になるとのことで、11:30の開店に合わせて訪問。 同じ考えの方が数名。人気ぶりがわかる。 とても明るい挨拶で気さくなご主人が迎えてくれた。 席に案内され、出されたお茶を飲みながらメニューを物色。 地元美濃加茂市で誕生したという「ボーノポーク」推し。まぁこれを食べに来たんだが。 定食でオーダーし、ソースを選ぶ。 塩わさびは元々付いていて、もう1種類選べる。 やはりここは自家製みそをチョイス。 とんかつが揚がるまで店内を眺めていると、なぜか木更津総合高校の甲子園ペナントが何枚も貼られていた。我が千葉県の野球強豪校でプロ野球選手を何人も輩出している名門。でも、ここは岐阜県。 ご主人に聞いてみると、なんと五島監督が美濃加茂市出身で、こちらの店の常連さんとのこと。 遠征で近くにきた際は、選手を連れてくることもあるとか。ご主人と少し甲子園談義。千葉県と岐阜県との繋がりをここで感じたのはちょっと嬉しい♪ そうこうしてるうちにとんかつが揚がったようだ。 お店もいつの間にか満席に。 運ばれてきた定食は、美しく細めにカットされたとんかつ、大ぶりのアサリが入った赤出汁、ヒジキの煮物、白菜漬け、白飯。そしてソースが2種。 見事な定食ぶりだ。千切りキャベツ用のドレッシングも3種類用意された。 早速とんかつを塩わさびで一切れ。 脂が甘い。なんじゃこりゃ。塩わさびがデフォルトなわけが分かる。しかもしつこくない脂だ。 肉も解けるような柔さだ。 衣は薄めに揚がっていて、肉の美味しさをストレートに味わえる。牛カツのイメージ。 よくとんかつの断面を見ると、脂の割合が多い。 それでこの甘さとさっぱり感。信じられない。 次は自家製みそと洋辛子で行ってみる。 これまた全く違う食べ物になった。今度は脂がタレに絡み少しジューシーに感じる。 こんなとんかつ、食べたことがない。 赤出汁を飲み、アサリを頬張る。ぷりぷりだ。 小鉢も舌を落ち着かせるのに丁度良い。 細くカットしてくれているので、切身の数が多く、色んな食べ方を試すことができ、大満足。 塩わさびが最強だか、塩オンリーもいい。 食べ終わる頃には店の外にも待ち客が発生していたので、すぐにお会計を済ませ退店。 とんかつを食べた後の重量感は一切ない。 なんなら、もう1セット行けるくらい笑 ボーノポーク、恐るべし。 木更津総合の健闘を岐阜で祈る。
口コミ(10)
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2年ほど前に代行運転の社長さんに教えてもらったお店 寿々女（すずめ）さん。 ようやく念願が叶いました。 ロースソテー定食 1400円 はちや豚ロースかつ定食 1400円 そういえば とんてきという料理を初めて食べましたが、くせになる味付けで今後はこれ一択でしょうね。 笑顔がステキなマスターです。
【ご飯もお酒も行ける店】 お昼ご飯で、「寿々女」さんへ。 カーナビに、「運転お疲れ様でした。」と言われてからも暫く彷徨いやっとこさ細い道沿いでﾊｯヶ───(｀・ω『+』───ﾝ これは、Rettyの投稿参考にさせて貰わないと、自分では見つけられませんね。 (*ﾟ▽ﾟ) 「とんかつ居酒屋」と言う言葉がピッタリ来る店内。 【ランチもあるよ】 メニューに平日限定ランチ810円(税込)とありました。 早速、おかみさんに内容を聞いてみる。 「串カツと海老フライのランチです。」 と言われ、即断。 これは、行くっきやない(( *ˊᗜˋ* )ゞﾃﾞｼ! 【お味】 「串カツ」薄めの衣、やわらかなお肉。玉ねぎでネギまにせず、お肉だけで勝負。専用ソースがとろり。サクサク美味。 「海老フライ」こちらも、薄めの衣、中ブリンブリン。2本ありましたので、タルタルソースとウスターソースで攻める。 あっさり白旗。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 【あさりの赤だし】 基本の味噌汁が、あさりの赤だし。 これは贅沢。嬉しいね。 あさりプリプリ、お椀いっぱいはいってる。 【夜も行きたい】 夜に、とんかつつまみに1杯やりたいな。 嫁さん運転手さんを、 _|￣|○)) よろしくお願いします ((○|￣|_ #いい肉 #肉の日
美濃太田駅から徒歩数分の裏路地にあります。 ここのカツは、はちや豚を使っているのですが脂が甘い、なのにしつこく無い まずは塩をかけるか、山葵で食べる事をオススメされますよ。 はじめて食べる前は塩、山葵よりソース、味噌のほうが合うだろうと思ってましたが はちや豚のカツは塩、山葵が合います！ ローカルなお店ですが豚好き、カツ好きには是非食べてもらいです。
初来店です。 美味しかったですね〜(^^) 肉の脂が甘くて凄く満足です^_^ はちや豚と言う美濃加茂市の地元の豚肉みたいですね 最初のオススメの食べ方は塩とわさびを付けて食べるんですが脂の甘味を引き立てて一段と美味しくなります また近くに行った時は寄りたいと思います
