岐阜県関市山王の鰻の名店『しげ吉』さんでのランチです。今回も頂いたのは鰻丼です。表面はカリッと焼かれていますが中は柔らかくフワッと感のある鰻なので箸が進みます。 #岐阜県関市 #鰻 #しげ吉 #鰻丼
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関市へ初訪問。うなぎが有名とのこと。 11時開店なのに10時に行くと、すでに40名近く並んでる…。開店後なんとか一回転目で入店。 ノンアルコールビールに肝照焼でうな丼を待つ。 うな丼は上。一尾と4分の1。 うなぎは焼きあげのため、外パリ中フワ。美味い！ タレはあっさり目で食べやすい。ご飯が硬めに炊いてあるのも嬉しい。食べすすめたご飯の中に4分の1のうなぎがお目見え。最高。 近くに来たら食べたいお店です。
いつもお世話になっている同業他社さんとの仕事後、関市の しげ吉さんへ。 うなぎの街、関市で人気のお店。 数年前にある縁で知り合い、会合のときに無理を言って鰻弁当を用意してもらって以来。 うなぎ丼（上）3,750円。 焦げ目が少ないのにサクサクした絶妙な焼き加減。 やや甘めの私好みのタレ。 肝吸いの肝は焼かれてて香ばしい。 極めてオーソドックスで、老若男女みんなが食べやすく好きな鰻です。
とある日の晩ごはんはこちらの鰻屋さんへ。この日は弾丸岐阜日帰りツアー、時間がなくランチは食べれず(涙) しかしせっかくなので関で美味しい鰻を食べることにします。 人気店ですが夕方だからかすんなり案内されました。メニューはシンプルでうなぎ丼と長焼めしをそれぞれ特上で。運転手なのでノンアルコールビールでお供に白焼きと肝照り焼きとうざくを注文。 白焼き、ぱきぱきで美味しい。この食感が好きなんです。塩わさびが合います。 肝照り焼き、ぷりぷりで美味しい。臭みがなくいいお味です。 うざく、これも美味しい。酸味がほどよく好きです。 特上はどちらも鰻を一匹半使ってます。 うなぎ丼はご飯の中にも鰻が入っていて上はぱきぱき、中はほどよく蒸されてふわふわと食感の違いも楽しめます。 長焼めしも美味しい。たっぷりぱきぱきの鰻を堪能しました。 ボリュームがあり心もお腹も満たされたのでこれにて高岡へと帰ります。 #岐阜県 #関市 #うなぎ屋さん #ぱきぱきの鰻 #長焼き #白焼き #肝照り焼き #うざく #お酒が飲みたかった #リピート決定
関市にはお気に入りの”辻屋”もありますが、今回は”しげ吉”へ。当然の事ながら車の中で1時間くらい待ちました。関西風の外はカリカリで噛んだ瞬間、鰻の脂とタレが口の中にジュわと広がります。鰻を食べる為に関市に行く価値ありです。 #行く価値あり #食べる価値あり
