中濃のラーメン・麺類 おしゃれなランチ オススメ15店

3連休1日目1年ぶりに関市の【助六】さんに高速ぶっ飛ばしてやってきました 10時半に到着したので、名前を書き車で待機 名前も1番目に記入できたのですぐ入店できます いつも並んでるのだが雨のせいか待ちは2組 そばがきの天ぷらと円空なた切りそばと十割そばの あいもりを注文 すぐ頼んだので一番にでてきます そばがきの天ぷらは前回頼んで美味しかった思いがあったので今回も注文 お塩でいただきます　もっちりでそばの味がよくわかります 円空そばはきしめんなみに太い お塩、みそ、汁、わさびといろんな味で楽しみます そばが太いのでしっかり噛み締めることでそばが味わえる　 十割そばは喉越しがよくコシもあります ツユはちょっと辛めですが充分おいしい 締めは蕎麦湯で ちょっと遠乗りのランチでしたが満足満足

【濃厚海老の味噌ラー麺】 鶏と海老の濃厚だしに 海老油味噌を合わせた 海老味噌ラーメン ∑(°∀°)コレハァ!! ( ꒪Д꒪)ヤバイ… 限定ラーメン美味すぎて 基本の煮干しラーメンがなかなか 食べられない罠。 和え玉は辛い 台湾和え玉 そのまま食べて良し。 ラーメンスープに突っ込んで良し。 コスパ最強 腹パン確定案件。

今日も一日お疲れ様でした！ 今日は午前中、稲沢市と岐阜県可児市で現調！ 燃料補給は現場近くのコチラ！ ミシュランガイド掲載の超絶旨〜いお店！ 麺量もり田可児本店！ もり田に来るといつもつけ麺を頂くので 醤油ラーメンも食べてみたいが やっぱりいつものコチラをポチッと！ つけ麺中盛り（2玉）980円！味玉100円！ ライスは一杯無料！ 久々に頂くもり田のつけ麺！ 平打ち麺が見るからに旨そう！ つけ汁は甘めのさっぱりした大好きなヤツ！ この平打ち麺とつけ汁が合体すると超絶旨〜い！ つけ汁の中にはサイコロチャーシュー！ これがまた旨いんです！ 極太メンマも味、歯触り共に最高の旨さ！ 味玉も職人技の出来栄えで最高！ ネギ＆海苔もイイ仕事するんです！ 海苔があると巻きたくなる！ ライスにチャーシュー＆ネギを乘せて 海苔で巻いてネギチャーシュー海苔巻き！ これがまた最高の旨さ！ 卓上チューナーから、もり田自家製にんにく醤油を 軽く一杯投入すると優しかったつけ汁に パンチが加わりこれまた激旨！ 〆はつけ汁にライスインして雑炊で〆！ 大満足でご馳走様でした！ #麺量もり田可児本店 #つけ麺 #中盛り #味玉 #平打ち麺 #チャーシュー #メンマ #ランチ #燃料補給 #デカ盛り #デブ活 #ミシュラン掲載店

妻が飲み会の時は決まって子供と味噌ラーメン。 飲み会が可児市内だったので、送った後に隣町美濃加茂の ラーメンたかさんへ。 夜のたかさんは初めて。 ランチ時間はお客さんが多くバタバタしてますが、夜は穏やかな昭和な雰囲気。 こだわり味噌 950円。 コーン 120円。 チャーシュー丼（ミニ） 450円。 変わらぬ濃いめの味噌ラーメン。 コーンたっぷり、チャーシューホロホロ。 チャーシュー丼にはマヨネーズチューブが付いてきますが、初めてかけてみた。 ほぐしチャーシューにマヨネーズが合わないわけがない。 子供は味噌ラーメンとチャーシュー丼（並）を完食して成長を感じました。

6月某日。 いつもお世話になってる同業他社さんと可児市の大石家さんへ。 6年ぶり。 開店すぐの11時5分に入店。 すでにテーブルには諸先輩方が陣取ってました。 ふすまの破けた小上がりで。 中華そば 大盛 1,000円。 ガッツリチャーシュー。 スープは超あっさり。 少しコクが欲しい。

スキー帰りにラーメン食べましょう。ラーメンに野菜マシデラ盛りと玉ねぎと魚粉をトッピングします。太麺としっかりしたスープがよく合います。カロリー高そうですが野菜マシと相殺されてゼロカロリーになるので安心です。 大変美味しゅうございました(o^^o) でも、次は小次郎にします。

可児の手打ちうどん屋さん(^^)ミニカツ丼セットを頂きました(^_^)b美味しい～(≧∀≦)うどんはツルシコ、申し分なし(≧◇≦)カツ丼はあんかけタイプ。普通の蕎麦屋のカツ丼が、個人的にはいいな～(^^)

岐阜県は八百津町（やおつ）の現場後、美濃加茂の 麺屋もり田さんへ。 2年近くぶり。 まだまだ仕事中だったので、「飛騨味噌まぜそば」にニンニク投入はガマン。 醤油ラーメン 味玉入り 1,050円。 2年前は食券を渡すとサービスライスの有無を聞いてくれましたが、昨今の米価格高騰のため有料になってました。 ただ、有料といっても大でも100円なのでお得ですね。 ミニチャーシュー丼 400円。 超久しぶりのもり田の醤油ラーメン。 変わらず魚介のうまみたっぷりの美味いスープ。 ミニチャーシュー丼は、価格の割にチャーシューが少なく感じました。。 ニンニクは投入できないので、辛味噌をチャー丼に投入。 これ意外と辛かった。

朝から猛暑日！ 高速は、トンネルが多いので、少し楽ですがひるがの高原SAの手前からギラギラ太陽！ 迷わずソフトクリーム屋さんへGO=333 相変わらず美味しいソフトクリーム❣️ 見る見るうちに溶け出しましたが、大急ぎで完食しましたぁ〜(⌒-⌒; )

晴天です。我が夫婦お気に入りの蕎麦屋へ両親初訪問。(o^^o) 旦那は人間ドックで朝一で不在。 11時過ぎ着。 一番乗り。 風情ある小綺麗な店内。 足がよろしくない両親とテーブル席へ。 美味しい蕎麦茶とおしぼりが出され、お代わりはセルフでレトロなポットから。 では、福井の蕎麦に感銘し脱サラした亭主拘りの蕎麦を堪能あれ！！ 私。　お値打ちメニュー。　1120円。 　　　天ぷら＋もりそば半＋そばの実ごはん。 オヤジ。お値打ちメニュー。　1120円。 　　　天ぷら＋かけそば半＋そばの実ごはん。 オヤジと私。お値打ちに弱いねぇ。でもこの内容でほんとにお値打ち！！(^o^)/ オカン。鴨なんばん。 2070円。 流石、家族のどん。きっぷが違う。 有り難い。気になっていたので一切れ貰おうではないか！！ アルコール、ソフトドリンクは置いてない為、持参可能。 今日は麦酒点滴は持参せずに大人しくします…。 古時計の音を聞き、美味しい蕎麦茶を啜り懐かしい気持ちで待ちます。 骨董器に盛られた蕎麦に天ぷら、副菜。 和を感じる盆着。 飛騨地方で伐採されたスギをリサイクルして作られたお箸に手書きの箸入れ。 箇所箇所が粋ですね。 冷たい水でしめた硬めの蕎麦。キリッとかえされた汁。 旨い。 田舎そばなので、喉越しの良さはありませんが風味が良い。 旬の野菜の天ぷらがまた絶品。 薄い衣にカラッと上がった野菜。 塩で頂きます。 本日はさつま芋、坊ちゃん南瓜、人参、ヤーコン、赤かぶ、山芋、ムカゴ、赤かぶの葉、蕎麦がき。 野菜本来の旨味。 美味だなぁ。 自家製お豆さんとそばの実ご飯。 そば菓子。 この素朴な旨さ。^_^ オカンの鴨なんばんも焼きねぎと鴨の甘さと香ばしさが漂う。 亭主が獲った鴨、弾力があります。 奥が深く慈悲深い汁。 予約の高齢者が到着したので、席を譲ります。 趣きある美味しい蕎麦で両親も満足。✌︎('ω')✌︎ オカン、自家製お豆さん購入。 夜は福井で修業された亭主のソースカツ丼あり。

『アルプスの少女ハイジ』気分が味わえる、 『高速道路』の『サービスエリア』かも⁉️知れません… 日本全国、他にも『“アルプス”と付く山は見れる、 ”サービスエリア“は、ウチだと』、主張される方は居られるかも知れませんが⁉️ 敢えて”独断と偏見“で、言わせて貰います(笑い) 実際、サービスエリアでは、ございませんが、 『長野県・白馬岩岳の山頂』に、 『アルプスの少女ハイジの世界を模した“ブランコ”』が、存在しますが(笑い) 多くの人が行き交う、休憩スポットとしては、 此処が、周りの山々の山頂が見れて、中には、 雪を冠した山も、 そして、サービスエリア内に、”小高い丘“が存在して、一段と見晴らしを良くしてます 此れだけで、アニメの世界感に近づく感じがします( ◠‿◠ ) ”ハイジの世界“は、もう一つ、 『ミルク』製品が、アニメでよく出て来ます❗️ 此の『ひるがの高原』は、『ミルク』製品が、自慢なんです‼️ 『名古屋』方面に向かい、結局は、『東京』に向かう、路線の、 『上り』の『ひるがの高原サービス・エリア』はに、“隣接”する施設に、 『クラックひるがの』が‼️ (高速道路利用で無くても、一般の販売施設として、別の入り口と、駐車場が存在します❗️) 此処に『ミルク』を使った、 『チーズ』『チーズケーキ』『ヨーグルト』 『ミルク・プリン』そして『牛乳』を販売する、 『キートス』と言うお店が、 『ミルク』製品の販売、サービスエリア関連施設で最大規模です❗️ 因みにですが、”最大規模“と言っただけで… 『下り』の『ひるがの高原サービスエリア』にも、 乳製品のスイーツ、『牛乳』は売ってるので… ご安心下さい‼️ サービスエリアの外のテナントでも、 ミルク製品を売ってます❗️ 『ひるがの高原ソフト・ミルク』と看板を掲げて、 “ひるがの高原牛乳をたっぷり使った” 『牛乳屋』さんの、冠にした 『ソフトクリーム』で“カップ”と“コーン” 『ミルク・シェイク』　　　　　　　　　の２種類❗️ 食べるより、飲む気分でしたから… 『ミルク･シェイク』をチョイス‼️ 『シェイク』と言えば、社名を捩ったワードが付く… 『マッ◯・シェイク』が、某ハンバーガー・チェーンで、ポピュラーに飲まれてますが… ハッキリ言います…、モノが違います(笑い) 『ひるがの高原牛乳』を説明すると、 明確に”違い“が理解できると… 産地として、標高９００メートルの、空気が澄んで、水清らかな『長良川・最上流』の場所で、年間平均気温が、約１１℃、『多湿冷涼』な環境 (酪農王国”北海道“と”冷涼“では遜色無い環境です❗️) 搾った”原乳“を、その日のうちに、 ７５℃１５分の“低音殺菌”の『パステライス・方式』を採り、“風味”と“味わい”を出来るだけ、壊さない、“安全な牛乳”を提供してます❗️ 当然、此れが“ベーシック“になって、 乳製品が、数々産まれます❗️ ですから、“普通”の乳製品では、太刀打ち出来ません… 更に、『大日ヶ岳』を含む、周りの、山々、 遠く『白山』の上の”冠雪“と”青空“のコントラスト、 『高原』を吹く風が、”ドライブ“の運転の疲れを癒して呉ます٩( ᐛ )و #高速道路のサービスエリアでリラックス・タイム #『アルプスのハイジ』の雰囲気 #『ひるがの高原名物』の牛乳と乳製品 #低温殺菌でブランドの『ひるがの高原牛乳』 #素晴らしい“シェイク”を出す出店 諸々の事、 夏になって来ると、『高原』に憧れを感じます❗️ 『東海エリア』だけの話では無いですが…(苦笑い) 『連日3◯度越えの気温』と、テレビで報道されてると… 映されるのは、水辺で、水と戯れる子供にインタビューで、 『暑い〜』と言わせてる様な構図の画とか(笑い) “室内冷房”と“外気温”の差による、健康への、影響の予防とか… 『高原』に来ると、太陽の真下以外の、“木陰”でしたら“涼”を感じれます❗️ 理由は、『日本』の夏独特の『湿度』… それも『高温多湿』の蒸し蒸しの『サウナ』の様な感じʅ（◞‿◟）ʃ 『高原』の場合は、周囲に木が沢山❗️ 『平地』に比べて、『湿度』が低い… 『木』が『湿度』を“吸って呉れる”のも大きいです 軽い“避暑”を感じる『高原のサービスエリア』の名物如何⁉️

帰省中のランチは岐阜県美濃市の道の駅「美濃にわか茶屋」さんで。 美濃地方ですが、高山らーめん（飛騨地方）を。 高山らーめんセット 1,150円。 飛騨中華そばらしい、あっさり醤油スープにちぢれ麺。 に、唐揚げとライスのセットでした。 その後は、高山市荘川温泉の桜香の湯へ。 今年はまったく雪がないですねー。 来年もどうぞよろしくお願いします。

郡上八幡市の南側にあって、地元民にも人気のあるそば専門店です。 お店の道路側には水車が回っていて風情があります。 店内は落ち着ける和の雰囲気。ゆっくり食事が楽しめそうです。 ざるそばかつ定食をオーダー。 麺は中太麺、コシが強く、喉越しも爽やか。そばの量も多い。 味噌との相性がいい味噌カツは、薄めにカットされて食べやすい。 くどさはないので、そばと一緒に食べてもあっさり感がある。 炊き込みご飯も美味しかったです。

えっ…､こんな所に… 良い雰囲気と拘りの『蕎麦』のお店が在るんだ… と、思えるお店です❗️ 『国道41号』線沿いに在るお店です… 『国道41号』線､『名古屋市』から『富山市』を結ぶルートで､途中､”観光地“の『飛騨・高山』や､“日本三大温泉”の『下呂』を通過する､ ”日本海”と“太平洋”を結ぶ国道の中でも人気の道の一つです。 『岐阜』の大自然の渓谷美『飛水峡』 『飛水峡』が『山法師』さんの『駐車場』から見れます❗️ 『JR高山線』を乗ってますと”渓谷“を体感出来る位に縫って走りますが… 『国道41号』ですと”狭い陸地“を通るので､ 2車線で対向通行… 結構､”流れが早く“国道に先ず『店』が面して､ 細い道の奥に『駐車場』ですから… 『店』を”通過しちゃった“人は多数居ると思います (笑い) 此れが『コンビニ』のお店なら… また､何処か駐車しやすいお店にしよう❗️ と思いますが… ここの『山法師』さんは､ “戻ってでも寄らなきゃ勿体無い”蕎麦屋です❗️ “予約は受け無い“スタイルで､ 待ってる時に飛び込んで来るのが… 『長野県・開田高原』の ”『開田早生蕎麦』の説明のポスター“ 『信州そば』の人気で､『長野県』は『蕎麦』を“食べる”お店は､“県全体に在ります”が… “そば生産”は“全体”とは行かず､“数は限られてます”が､それでも全国トップクラス､ 『開田高原』は､特徴在る､生産地です❗️ 『御嶽山』“裾野“の開田高原は… 全域が標高１１００メール超の”冷涼な高原“で 『御嶽山』と言う”火山“の為に”火山灰土“で”水はけが良い“ 更に､山影では無く”日光を充分に浴びれる” 蕎麦の生育に“うってつけの環境”です。 『岐阜県』からすれば､この『信州そば』の生産地の有名な所は… 『高山市』や『下呂市』の“県境“から『国道３６１』号線で”直ぐ”と言う“好立地” 収穫を前に状況を生産者さんに直に会って聞く事も出来る事が可能な距離… “拘り”を感じる生産地からの『蕎麦』選び❗️ お店は『古民家』を改装してます❗️ “ピアノ”や“机“や”調度品”や“部屋の配置”。 一見無造作に見えますが “ピアノ”や“机”の“漆黒の反射”は… “部屋を丁寧に掃除”をしてないと､ 自信を持って魅せられる筈ですし､訪問者に対し､ 普段とは違う空間でのおもてなし､ “リラックス”してご飯を頂けます❗️ メニューから非常に気になったので… 今回は『鴨蕎麦つけ麺』をオーダーします 『つけ麺』と言うと『ラーメン屋』さんでの提供❗️ 出す側からすれば… 麺を“冷水”で“締め”て､“暖かいスープ”に､お客さんの好みで“つける”から… “温度”の違う“ギャップ”を楽しめる事を“くっきり”させる必要が在る❗️ 同時に“麺”と“スープ”に自信が在る物が出来て無いと､全て”ボヤけた輪郭“になってしまう… 此れを『開田高原』産の『蕎麦』で作る､ 頂きたくなります( ◠‿◠ ) 『つけ汁』は､小さな丼一杯に､ 『鴨肉』・『葱』・『油揚げ』・『キノコ類』が入ってまして… 全体を“溶き卵”で少しコーティングしてます❗️ 『蕎麦屋』の“常識”だと思ってる､ “少し辛め”の『ツユ』が基本だと… 常識と思った枠から外れてる様に感じますが､ “円やか”の『つけ汁』… 結構計算されてます❗️ ”冷水で締めた“『蕎麦』は付ける度に温度が下がる… 『汁物』の”特性“で温度が下がれば”塩気“が舌に感じ易くなるʅ（◞‿◟）ʃ 最後まで､美味しい状態で口に運んで下さい❗️ と言うメッセージを感じさせる『つけ汁』です､ モリ蕎麦､ザル蕎麦の食べ方の基本… “先端にチョコんとツユを浸す”食べ方ですと､ “冷水で存分に締まった”“歯応え”と､“喉越し”を満喫でき❗️ 『つけ汁』に“どっぷり浸す”と 『鴨肉』の“コクに負けない”蕎麦の“香り”を感じる事が出来る❗️ 『鴨蕎麦つけ麺』…中々奥深いです( ◠‿◠ ) 〆になりますが､ “小”『ご飯』をサービスで付いて来るので… “残り汁”に投入して 『鴨肉茶漬け』の様にして食べる事をオススメしてます❗️ 『鴨肉』の料理として見ても… “蕎麦”と“ご飯モノ”二つで満足❗️ デザートも､『蕎麦』を使った 『蕎麦ゼリー』も､『黒蜜』と『きな粉』で 『わらび餅』風で提供。 美味しい食べ方を知ってる､ココロ憎い配慮… イヤ〜､満足でお店を後に出来ます❗️ #『開田早生蕎麦』のお店 #”拘りのスタイル“でお蕎麦を提供 #古民家改装の雰囲気の良いお店 #”うっかり通り過ぎる”危険が在るお店 #『五平餅』など“長野の食べ物“に拘りが在るお店

父の27回忌の帰りに可児市でランチを頂きました。味噌煮込みうどんが美味しいお店です。自分は味噌カレー煮込みうどん(¥1200)、妻は卵入り味噌煮込みうどん(¥1000)＋小ライス。歯応え良くモチモチ麺が美味しいです。つゆは赤味噌と他味噌のブレンドも良く甘味も感じます。伺ったのは金曜日のお昼で、お客さんは平日だからかわかりませんが少なかったので、直ぐにテーブルに案内されて良かったです。休日はお客さんが多いので若干待ち時間を考えなくてはいけません。駐車場はお店の前にあります。