年末年始も頑張って営業中の特徴在る…
『市場』と『食堂』と『レジャー・スポット』❗️
『魚太郎』さんも入ってる『湯の華グループ』⁉️
『岐阜県』の『可児市』に在る『湯の華アイランド』です…
『湯の華』と名前が付きますので、
『温泉』です(笑い)
実は、『温泉』は利用した経験がございません(((^_^;)(苦笑い)と言う位に、
他に盛り沢山の施設が同居してます(笑い)
『湯の華温泉』・『湯の華食堂』・『湯の華市場』
は…開設当初から、
『湯の華BBQ』に、『湯の華RVキャンプ』に、
『湯の華アスレチック』と『湯の華テントキャンプ』と、周りの自然を活かした、
『湯の華アウトドア・パーク』が在ります٩( ᐛ )و
『湯の華食堂』内に在る、『魚太郎』さんの食事処です、
『南知多』に在る、『本店』よりは、
どうしても、“劣り”ますが、『南知多』より、
遥か北、“海無し県”の『岐阜』で頂くには、
“豪華”な内容です(๑˃̵ᴗ˂̵)
では、本場、『魚太郎』さんは、何故凄いのでししょうか…
昨年の１１月に、バラエティ番組で紹介されてました、
『坂上&指原のつぶれ無い店』で、
『愛知県』に在る、驚くべきお店として…
以前に紹介してますが、『魚太郎』さんは、
『南知多』に在る、“４つの漁港“の『競り』の権利を持ってます❗️
此の権利は、“直接”市場に乗り込んで『直接入札』出来る権利ですから…
他の会社と違い『中間業者』を挟んで無いので、
『漁港』で、魚が“水揚げ”される限り、
『魚』を購入する“権利”を持ってる、と言う事❗️
実は、此の権利は、創業者の時代から持ってました…
此処まで、の、スタイルを作り上げたのは、
『二代目』社長で、
現在も“現場”の雰囲気を肌で感じる場所で、
仕事をこなす人です、
先ずは、“実家”で在る此の店とは、違う業種で、
“マーケティングのプロ”になった方で…
先代の頃まで、は、『お土産屋』の“延長線”状の店舗経営は、大幅にモデル・チェンジ、
“４つの漁港”から“水揚げ”され、『競り落とされた』魚介類が、入れ替わり、立ち替わりに入って来る、٩( ᐛ )و
元々、『知多半島』と言う地域は…
午後に水揚げされた、魚介類が『夕市』として
漁港近くの商店で並ぶスタイルが在る❗️
『魚太郎』さんは、多い時で、一日５回、仕入れる(´⊙ω⊙`)‼️
一番近い漁港で水揚げ、店舗で１０分の処理、
最短で２０分で食事として上がるケースも在る
あくまで“最短時間”であって、『知多半島』４つの漁港は、全体的にバランス良く分かれてまして、
店舗も、『本店』・『半田店』・『大府店』と、
『知多半島』最大の都市の『半田』
名古屋との境の『大府』 と、地の利を押さえて、
先ずは、ガッチリと『知多半島』で、水揚げと消費の基盤を築いてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
では、『魚太郎定食』を頂きましょう❗️
“数量限定”で、乗ってる魚は、“日替わり”
決まってるのは…
レンゲの上に乗ってる『イクラ』と、
『手巻き寿司』風に、食べる事が出来る『海苔』でしょう❗️
最近で行った時は、
『タイ』・『マグロ』・『タコ』・『サーモン』
『ワラサ』・『カンパチ』の６種✖️２
と、で〜んと大きな『赤エビ』と、先程の『イクラ』
先ずは、６種を一つずつ“お刺身”として堪能したり…
“海苔”で巻き『手巻き寿司』風に、
(ご飯は酢飯ではございません)
残り、６種を、丼の上に置き、『赤エビ』を半分と、『イクラ』を半分、乗っけても…
『海鮮丼』になる、使い勝手の良さも魅力です‼️
#お刺身でも良し海鮮丼でも良しの『魚太郎定食』
#年末年始もパワフルに営業中
#市場の中の『魚太郎』も魅力
#南知多直送の“鮮魚”と“海鮮”
諸々の事、
母方の故郷が、此の地域ですので、
師走から、年始に掛けて、良く来るスポットです、
直売所の『魚太郎』さんが入ってる、お店では…
クリスマスですと…
“生簀の側のスペース”には、『伊勢海老』とかで、それらしいモノを用意して、
“真ん中のスペース”には、“いつも通り”、
『南知多』直送の鮮魚達が並び、価格もお値打ちに٩( ᐛ )و
『魚太郎定食』に使われてる鮮魚が並びます❗️
お正月ですと…
『漁港』はお休みですから、『蟹』等のストック出来る魅力の品多めで、
“生簀の側のスペース”では、水槽で泳いでる魚を
“〆て”並べてます
(対面でお願いすれば、ある程度希望に沿った調理をして頂けます)
“真ん中のスペース”には、“盛り合わせ三昧”
“お刺身の盛り合わせ”や“お寿司の盛り合わせ”❗️
お正月のお休みの店舗が多い中…
特徴在る、お店が営業❗️
年末年始に合わせる豪華な海鮮は嬉しいです❗️
